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• 如何挑選咖啡豆之《烘焙度篇》
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• 咖啡濃淡度怎麼測量? 
• 看咖啡豆的「顏值」就知道烘焙度？
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• 咖啡豆到底要研麼幾號?

• SCAA與SCAE合併為SCA之後該如何上課？
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• 什麼是SCA 精品咖啡協會

一刀流手沖咖啡法-甜中帶酸《耶加雪菲 獅子王 蜜處理》

一刀流手沖咖啡法-尾韻回甘《瓜地馬拉 安提瓜 花神》

二刀流手沖咖啡法-甜中帶酸,有層次感《巴拿馬 綠標 藝妓咖啡》

二刀流手沖咖啡法-尾韻回甘,有層次感《牙買加 藍山咖啡》

三刀流手沖咖啡法-甜中帶酸,多層次感《耶加雪菲 蜜處理》

三刀流手沖咖啡法-尾韻回甘,多層次感《黃金曼特寧》

四刀流手沖咖啡法-甜中帶酸《哥斯大黎加 黑蜜處理法》

四刀流手沖咖啡法-尾韻回甘,豐富層次感《哥斯大黎加 日曬處理法》

老闆咖啡杯測教學 (上)

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