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★★歡迎來到暖窩咖啡★★

我們致力於製作好的咖啡

SCA精品咖啡協會 認證講師親手烘焙

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咖啡證照課程 / 咖啡實戰課程

我們都有一個與咖啡有關的夢想-暖窩與您一起來實踐這件事!

您想要進入咖啡產業工作？想要成為一名咖啡師、烘焙師、杯測師、咖啡管理人員。抑或是想要自己開一家或是開連鎖咖啡店？或是想兼職打工？或是學習第二專長、第二技能、第二職業。現在的您會需要具有更多彈性的斜槓人生。

最好的投資就是投資自己。朝著一個方向專研久了您就會是專家。

讓我們陪伴您一起實踐這段咖啡旅程，無論你正在做什麼階段的過程＿＿暖窩咖啡

SCA國際咖啡證照 咖啡課程 專業咖啡 咖啡入門

//最可以直接應用於實務面的咖啡證照//

暖窩致力於以科學化、系統化、邏輯化、生活化的方式推廣、分享咖啡帶來生活的美好。透過SCA國際精品咖啡協會專業的研究理論、搭配實驗方式加強記憶以及實際操作練習，將學習咖啡方法系統化，並使用科學化的儀器做驗證，有助於減少進入咖啡領域摸索時間。此方式適用於個人學習、團隊教育訓練、學校咖啡教育、連鎖加盟企業制訂培訓計畫需求，甚至延伸到咖啡設備商、咖啡器材商、咖啡生豆商、台灣咖啡農民、咖啡相關行銷單位都可以適用的解決方案。

暖窩著重在永續咖啡產業發展方向，推廣導入 SCA 3大領域咖啡產業技能學習計畫證照，咖啡產業所需 4大數位咖啡文憑徽章：咖啡館文憑、咖啡生豆文憑、咖啡烘焙文憑和永續咖啡經營文憑。讓您透過此技能證照課程，可以直接實際運用在實務上。

專職在咖啡產業價值鏈，廣泛參與價值鏈多個環節可持續性發展。並建立暖窩咖啡系統價值以及導師制度。我們竭誠歡迎您一起走進咖啡這個大家庭，讓我們為咖啡共創更美好的生活。推廣著“讓咖啡更美好，生活更美妙。”

你的咖啡價值我們與您永續相伴

永續發展目標 SDGs 的第4項目標：「確保包容和公平的優質教育，讓全民享有終身學習的機會」（Quality Education）。

暖窩為 SCA CSP咖啡技能計劃、SCA CSuP咖啡永續發展計劃和SCA CTechP咖啡技術員計劃證照課程完全授權講師，廣泛的推廣SCA具有包容和公平的優質教育，讓大眾享有合理、適當、多元的學習機會。希望讓多數願意透過SCA系統化學習的學習者，皆可以完整的接受具有國際化、系統化，且咖啡課程完整性的證照課程學習，幫助學習者在咖啡產業中創造成功的職業生涯找到價值。

暖窩與SCA與永續發展圖

完全無經驗，想要提升咖啡能力，進一步認識咖啡

推薦咖啡課程

參閱SCA咖啡館文憑：SCA Café Diploma 建議課程

你夢想的咖啡店,暖窩幫您實現

我想開自己咖啡店，創業 / 就業 / 斜槓 /生涯規劃

推薦咖啡課程

參閱SCA咖啡館文憑：SCA Café Diploma 建議課程

想學咖啡烘焙,烘焙出自己風味的咖啡豆

我想自己烘焙咖啡豆，開店 / 創業 / 網商 / 貿易 /斜槓

推薦咖啡課程

參閱SCA烘焙場文憑：SCA Roastery Diploma 建議課程

我想做咖啡生豆貿易，投資 / 貿易 / 進出口

推薦咖啡課程

參閱SCA咖啡貿易文憑：SCA Coffee Trade Diploma 建議課程

我想了解咖啡產業鏈與價值，企業 / 政府 / 咖啡店

推薦咖啡課程

參閱SCA永續咖啡文憑：SCA Sustainable Coffee Diploma 建議課程

我對咖啡技師有興趣，設備商 / 維修 / 預防維護

推薦咖啡課程

參閱SCA咖啡館文憑：SCA Café Diploma 建議課程

在家也能沖煮出好咖啡,想學咖啡沖煮

我想學沖煮咖啡

推薦咖啡課程

想學義式拉花,義式拉花有趣又好玩

我想學咖啡拉花

推薦咖啡課程

SCA咖啡證照“一個最能夠幫助您進入咖啡產業的技能通道”

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【台北場-實體課程】

台北場｜SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎

台北場｜SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級

台北場｜SCA CSP Barista    義式咖啡師 基礎級+中級

台北場｜SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級

台北場｜SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級

台北場｜SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 專業級

台北場｜SCA CSP Barista    義式咖啡師 專業級

台北場｜SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 專業級

台北場｜SCA CTechP 水和預防性維護 基礎級

台北場｜SCA CSuP 永續咖啡發展管理規劃師 基礎級

台北場｜義式咖啡拉花實作課程（基礎）

台北場｜手沖咖啡技巧精華實作課程（基礎）

 

【台中場-實體課程】

台中場｜SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎

台中場｜SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級

台中場｜SCA CSP Barista    義式咖啡師 基礎級+中級

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【高雄場-實體課程】

高雄場｜SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎

高雄場｜SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級

高雄場｜SCA CSP Barista    義式咖啡師 基礎級+中級

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高雄場｜SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級

高雄場｜SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 專業級

高雄場｜SCA CSP Barista    義式咖啡師 專業級

高雄場｜SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 專業級

高雄場｜SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 專業級

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高雄場｜SCA CSuP 永續咖啡發展管理規劃師 基礎級

高雄場｜手沖咖啡技巧精華實作課程（基礎）

高雄場｜義式咖啡拉花實作課程（基礎）

 
 

課程諮詢

諮詢電話：02-27902928 暖窩咖啡總部

諮詢時間：週一至週五 10:00~17:00 

諮詢Ｍail：cozyhouseclass@gmail.com

Line@諮詢：@cozyhouse  https://lin.ee/guuRDLJ

 

        

闆娘或小編可以幫您解答喔~~

 

專業的暖窩師資團隊：協助您解決咖啡相關大小事

暖窩師資黃明志
暖窩師資徐華璞

師資團隊綜合資歷：

我們是您在咖啡產業鍊中最佳好咖隊友。這是近30年咖啡產業旅程，10以上年SCA咖啡證照培訓，一直對您的支持與堅持。

暖窩在台灣咖啡店、餐飲店指定御用咖啡烘焙師，咖啡熟豆供應商。同時也為海外咖啡店家、個人長期的咖啡熟豆供應商。同時是咖啡連鎖品牌、國際餐飲設備供應商、國際咖啡器具供應商、餐飲科系學校指定咖啡專業培訓講師。

致力於實踐 聯合國17項永續發展目標(SDGs) 

取得 服務類環保標章

取得 環保餐廳標章

取得 AMOT溯源餐廳推動「永續溯源飲食運動」

國際咖啡產品國際品質獎 榮獲食品界米其林iTQi 國際風味評鑑所 最高榮譽 三顆星 風味絕佳獎章

國際咖啡烘焙國際評鑑獎 榮獲Coffee Review 國際咖啡評鑑中心 95分 Exceptional（極優異）高分

相關咖啡證照與比賽經歷 

•SCA Member 精品咖啡協會 會員
•SCA CSP 精品咖啡協會授權 咖啡技能 完全授權 導師
•SCA CTechP 精品咖啡協會授權 咖啡技術工程師 完全授權 導師
•SCA CSuP 精品咖啡協會授權 咖啡永續發展師 完全授權 導師
•CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質評鑑師
•SCA CSP Roasting 咖啡烘焙專業級證照
•SCA CSP Barista Skills 義式咖啡師專業級證照
•SCA CSP Brewing 咖啡萃取專業級證照
•SCA CSP Sensory Skills 咖啡感官杯測專業級證照
•SCA CSP Green Coffee 咖啡生豆專業級證照
•SCA CTechP Water & Preventive Maintenance 專業證照
•SCA CTechP Electrical 專業證照
•SCA CTechP Hydraulics 專業證照
•SCA CTechP Water Treatment專業證照
•SCA CTechP Diagnostics Repair專業證照
•SCA CTechP Advanced Equipment Support專業證照
•SCA CSuP 永續咖啡發展規劃師 專業認證
•2014 台北市濾沖式掛耳咖啡包競賽 佳作
•2010 世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 第三名
•2010 世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 最佳熱咖啡獎
•2010 台北市創意咖啡大賽第三名
•2009 台北市創意咖啡大賽第二名

講師與顧問

•大專院校產學合作客座講師
•國內咖啡連鎖品牌合作培訓講師
•國際咖啡設備廠商合作培訓講師
•2019勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班
•2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班
•2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台中講師
•中華綠能生活教育文創協會 SLECCA 榮譽顧問
•勞動部勞動力發展署-產業人才投資計畫 精品咖啡講師
•台東縣產業發展協會、臺灣永光化學工業股份有限公司、國泰集團咖啡社… …講師

咖啡實戰課程 (非認證課程)

台北場 / 台中場 / 高雄場

 

沉浸式咖啡體驗活動課程

沉浸式咖啡體驗 活動課程

『從咖啡歷史看不同的咖啡沖煮』透過咖啡歷史的角度帶您體驗咖啡。

<開一間咖啡店> 開店實務情境體驗班

開咖啡店實務 情境體驗班

開店法規、成本分析、菜單設計、空間規劃、咖啡飲品製作，到最後自己體驗當一日咖啡店員！

手沖咖啡技巧精華實作課程（基礎）｜暖窩咖啡

手沖咖啡技巧實作課程（基礎）

咖啡沖煮關鍵性技巧，透過理論與實務操作方式，快速且專業的角度帶領您。

義式咖啡拉花實作課程（基礎）｜暖窩咖啡

義式咖啡拉花實作課程（基礎）

適合完全無咖啡拉花經驗，或是會基礎，卻無法成行漂亮的圖形的你。

我要成為國際認證咖啡師證照班

SCA精品咖啡協會 國際咖啡證照 課程-實體課程

我要成為咖啡專業人士，與國際咖啡標準與知識接軌，成為專業的咖啡師！

SCA（Speciality Coffee Association）精品咖啡協會是享譽全球的國際咖啡組織，研究咖啡製作的標準、咖啡知識教育推廣、精品咖啡文化推廣，提供各式咖啡相關技術與精品豆品質的完整認證制度。暖窩也推出SCA精品咖啡協會國際級咖啡證照認證，從初級、中級訓練到高級完整的國際認證，讓您想成為專業的咖啡師，接收國際完整的理論與實作。

 

SCA 證書課程建立在數十年的知識、研究和實際經驗之上，主旨在幫助您在咖啡行業創造成功的職業生涯。我們關注的不僅是我們課程的質量，而是該課程如何幫助學習者實現目標並直接利用他們的證書或文憑找到成功的、有價值的職業。在國內外專業營運咖啡場所、咖啡設備器材營運商和學術單位都有很高的認同度，是跨入專業咖啡領域和提升咖啡專業技能的最佳課程。

無論您是對咖啡完全空白的朋友歡迎來參與。抑或是專業咖啡人士，可以透過科學化與系統化讓專業更上一層。

 

SCA精品咖啡協會 國際咖啡證照

台北場 / 台中場 / 高雄場

基礎級/中級/專業級 皆有開班

SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 國際咖啡證照｜暖窩咖啡

SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 國際咖啡證照

適合：咖啡新手，無實作經驗，不確定未來方向規劃者。

SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 國際咖啡證照｜暖窩咖啡

SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 國際咖啡證照

適合：想學如何懂喝咖啡，訓練嗅覺與味覺成為杯測師。

SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 國際咖啡證照｜暖窩咖啡

SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 國際咖啡證照

適合：想沖出好喝咖啡，想自己開咖啡店。

SCA CSP Barista 義式咖啡師 國際咖啡證照｜暖窩咖啡

SCA CSP Barista 義式咖啡師 國際咖啡證照

適合：咖啡廳工作，想自己開咖啡店。

SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 國際咖啡證照｜暖窩咖啡

SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 國際咖啡證照

適合：欲自己烘咖啡豆，投入咖啡烘豆工作者。

SCA CSP Green 生豆品質鑑定 國際咖啡證照｜暖窩咖啡

SCA CSP Green 生豆品質鑑定 國際咖啡證照

適合：欲購買咖啡生豆者，投入咖啡產業者。

想了解咖啡認證課程各式問題Q&A 請點我

 

想了解咖啡各式各樣種種相關問題 請點我

 

課程諮詢

諮詢電話：02-27902928 暖窩咖啡總部

諮詢時間：週一至週五 10:00~17:00 

諮詢Ｍail：cozyhouseclass@gmail.com

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闆娘或小編可以幫您解答喔~~

 

<< NEW 2024年下半年度學習咖啡課程總表>> 

(此為總表實際報名人數須參閱課程介紹)

***歡迎團體、機關或公司包團預約，到府上課輕鬆愉快***

地點 日期 星期 班級 課程名稱 時間 內容
台北 09/18-09/21 (三～六) 平假日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台北 09/24-09/26 (二～四) 平日-白天 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 13：30～16：30 進入課程
台北 10/03-10/04 (四～五) 平日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 專業級 Pro {另約線上課} 10：00～17：00 進入課程
台北 10/14-10/17 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯) 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台北 10/22- （二） 平日-白天 SCA CSuP Sustainability 咖啡可持續性 基礎級 認證 10：00～17：00 進入課程
台北 10/23- (三) 平日-白天 義式咖啡拉花實作課程（基礎） 13：30～16：00 進入課程
台北 10/24- (四) 平日-白天 手沖咖啡技巧精華實作課程（基礎） 13：30～16：00 進入課程
台北 10/26-10/27 (六～日) 假日-白天 SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯) 專業級 Pro {另約線上課} 10：00～17：00 進入課程
台北 10/28-10/31 (一～四) 平假日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台北 11/02- (六) 假日-白天 SCA CTechP Water & Preventive 水和預防性維護 基礎級 10：00～17：00 進入課程
台北 11/06- (三) 平日-白天 義式咖啡拉花實作課程（基礎） 13：30～16：00 進入課程
台北 11/07- (四) 平日-白天 手沖咖啡技巧精華實作課程（基礎） 13：30～16：00 進入課程
台北 11/11-11/14 (三～六) 平假日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台北 11/19-11/21 (二～四) 平日-白天 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 13：30～16：30 進入課程
台北 11/25-11/28 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台北 12/04- (三) 平日-白天 義式咖啡拉花實作課程（基礎） 13：30～16：00 進入課程
台北 12/05- (四) 平日-白天 手沖咖啡技巧精華實作課程（基礎） 13：30～16：00 進入課程
台北 12/09-12/12 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台北 12/14- (六) 假日-白天 SCA CTechP Water & Preventive 水和預防性維護 基礎級 10：00～17：00 進入課程
台北 12/17-12/19 (二～四) 平日-白天 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 13：30～16：30 進入課程
台北 12/24- （二） 平日-白天 SCA CSuP Sustainability 咖啡可持續性 基礎級 認證 10：00～17：00 進入課程
台北 12/30-12/31 (一～二) 平日-白天 SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 專業級 Pro {另約線上課} 10：00～17：00 進入課程
台北 01/02-01/03 (四～五) 平日-白天 SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 專業級 Pro {另約線上課} 10：00～17：00 進入課程
台北 01/07-01/09 (二～四) 平日-白天 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 13：30～16：30 進入課程
台北 01/13-01/16 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯) 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台北 01/20-01/23 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程

 

地點 日期 星期 班級 課程名稱 時間 內容
台中 09/23-09/25 (一～三) 平日-晚上 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 10：00～16：00 進入課程
台中 09/23-09/26 (ㄧ～四) 平日-白天 SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯) 基礎+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台中 10/21-10/23 (一～三) 平日-晚上 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 18：30～21：30 進入課程
台中 10/21-10/24 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台中 10/28-10/31 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台中 10/28-10/31 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台中 11/09-11/10 (六～日) 假日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 專業級 Pro {另約線上課} 10：00～17：00 進入課程
台中 11/18-11/20 (一～三) 平日-晚上 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 18：30～21：30 進入課程
台中 11/18-11/21 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台中 11/18-11/21 (ㄧ～四) 平日-白天 SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯) 基礎+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台中 12/02-12/04 (一～三) 平日-晚上 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 18：30～21：30 進入課程
台中 12/02-12/05 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台中 12/21-12/22 (六～日) 假日-白天 SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯) 專業級 Pro {另約線上課} 10：00～17：00 進入課程
台中 01/06-01/08 (一～三) 平日-晚上 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 18：30～21：30 進入課程
台中 01/06-01/09 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
台中 01/20-01/21 (六、日) 假日-白天 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 10：00～16：00 進入課程
台中 01/29-01/31 (一～三) 平日-晚上 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 18：30～21：30 進入課程

 

地點 日期 星期 班級 課程名稱 時間 內容
高雄 09/28-09/30 (六～一) 平假日-晚上 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 18：30～21：30 進入課程
高雄 09/28-10/01 (六～二) 平假日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
高雄 09/28-10/01 (六～二) 平日-白天 SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯) 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
高雄 11/04-11/06 (一～三) 平日-晚上 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 18：30～21：30 進入課程
高雄 11/04-11/07 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
高雄 11/23-11/24 (六～日) 假日-白天 SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 專業級 Pro {另約線上課} 10：00～17：00 進入課程
高雄 12/16-12/19 (一～三) 平日-晚上 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 18：30～21：30 進入課程
高雄 12/16-12/19 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
高雄 12/23-12/26 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
高雄 12/23-12/26 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯) 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程
高雄 01/13-01/15 (一～三) 平日-晚上 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 18：30～21：30 進入課程
高雄 01/13-01/15 (一～四) 平日-白天 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 認證 10：00～17：00 進入課程

 

台北咖啡教室、台中咖啡教室、高雄咖啡教室上課花絮與介紹

 

暖我與SCA與咖啡與永續圖