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【點入需要的課程】2022學咖啡無止盡🔥

我們都有一個與咖啡有關的夢想-讓我們一起實踐這個夢想

讓我們陪伴您一起實踐這個夢想,無論你正在做什麼階段的過程__暖窩咖啡

 

暖窩致力於以系統化、邏輯化、生活化的方式推廣、分享咖啡帶來生活的美好。透過SCA國際精品咖啡協會專業的研究理論、搭配實驗方式加強記憶以及實際操作練習,將學習咖啡方法系統化,並使用科學化的儀器做驗證,有助於減少進入咖啡領域摸索時間。此方式適用於個人學習、團隊教育訓練、學校咖啡教育、連鎖加盟企業制訂培訓計畫需求,甚至延伸到咖啡設備商、咖啡器材商、咖啡生豆商、台灣咖啡農民、咖啡相關行銷單位都可以適用的解決方案。

 

我們竭誠歡迎您一起走進咖啡這個大家庭,讓我們為咖啡共創更美好的生活。

 

台北以及高雄皆有SCA咖啡證照認證中心

                            最新課程日期公告 可以點閱下列各商品連結觀看內容及線上報名喔~~

想學品嚐咖啡

品嚐食物的美好是本能,是我們逐漸地遺忘。

無論你是才剛開始喝咖啡或是已經喝咖啡很久,卻無法喝出咖啡的風味或是不明白如何品鑑一杯咖啡。這個感官課程在你學習後,可以運用在廣泛的吃東西與喝飲品上。重新回到內心、回到自身的味蕾,找回味蕾的感受。讓我們透過味蕾,享受世界的美好。

懂喝才真正懂咖啡~~~

台北場|SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級

 

想學咖啡烘焙

以科學化方式解析咖啡烘焙,縮減師徒制度學習時間。以豐富經驗傳承,透過系統方式,讓您一步步實作學習與理解咖啡烘焙。

無論是單品咖啡或是配方烘焙以及不同產區與加工法烘焙方式,除了透過SCA認證內容外,再加上私房烘焙課程內容,讓您由淺入深的窺探咖啡烘焙面紗。與其學習非證照課程或是慢慢摸索,還不如現在就來提升自己的技能,透過討論加強自己。

 

台北場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級

 

高雄場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級

想學義式拉花

完全無經驗也可以上手。教法簡易容易操作,好玩多練習,易上手。

無論是咖啡外帶店或是咖啡內用店,一定會使用到的義式咖啡機。或許你已經會操作,或許正準備學習。我們透過豐富的經驗傳承與系統化、科學化的學習,讓你可以更快速的學習,理解不一樣的濃縮咖啡世界,成為專業的咖啡師。

台北場|SCA CSP Barista    義式咖啡師 基礎級+中級

台北信義永春店|義式咖啡拉花實作課程(基礎)

 

想學咖啡沖煮

一杯簡單的咖啡,一種簡單的幸福。

總會覺得沖不出一杯好咖啡,還是怎麼沖咖啡都達不到自己的理想。讓我們用理論與實務併用,讓咖啡變得簡單一點,讓生活多一點快樂。

不同咖啡沖泡都是萃取咖啡物質工具,透過萃取過程會影響的七個變因,當我們理解這些變數後,對於咖啡沖泡方式就能夠可以輕鬆面對。

台北場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級

台北信義永春店|手沖咖啡技巧精華實作課程(基礎)

高雄場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 專業級 12月

想要開咖啡店

暖窩就是您專屬的烘焙師,幫您降低自家烘焙咖啡成本。

您還找不到適合的咖啡風味,您需要屬於自己風味咖啡。我們除了不定期會推出適合義式咖啡專用配方之外,也推出莊園級精品配方與客製化烘焙度,讓您擁有專屬的咖啡風味。無論你在哪一個階段,我們會陪伴著你。

我們可以先學習知道如何品嚐咖啡的方式,理解咖啡沖煮與義式咖啡製作,再自己可以烘焙咖啡的順序學習。

台北場|SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級

台北場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級

台北場|SCA CSP Barista    義式咖啡師 基礎級+中級

台北場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級

 

高雄場|SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Barista    義式咖啡師 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級

我要成為國際認證咖啡師證照班

SCA精品咖啡協會 國際咖啡證照 課程-實體課程

我要成為咖啡專業人士,與國際咖啡標準與知識接軌,成為專業的咖啡師!

SCA(Speciality Coffee Association)精品咖啡協會是享譽全球的國際咖啡組織,研究咖啡製作的標準、咖啡知識教育推廣、精品咖啡文化推廣,提供各式咖啡相關技術與精品豆品質的完整認證制度。暖窩也推出SCA精品咖啡協會國際級咖啡證照認證,從初級、中級訓練到高級完整的國際認證,讓您想成為專業的咖啡師,接收國際完整的理論與實作。

 

SCA 證書課程建立在數十年的知識、研究和實際經驗之上,主旨在幫助您在咖啡行業創造成功的職業生涯。我們關注的不僅是我們課程的質量,而是該課程如何幫助學習者實現目標並直接利用他們的證書或文憑找到成功的、有價值的職業。在國內外專業營運咖啡場所、咖啡設備器材營運商和學術單位都有很高的認同度,是跨入專業咖啡領域和提升咖啡專業技能的最佳課程。

無論您是對咖啡完全空白的朋友歡迎來參與。抑或是專業咖啡人士,可以透過科學化與系統化讓專業更上一層。

 

我要成為咖啡人>> 

 

 

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【台北場-實體課程】

台北場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎

台北場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級

台北場|SCA CSP Barista    義式咖啡師 基礎級+中級

台北場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級

台北場|SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級

台北場|SCA CSP Green     咖啡生豆品質鑑定 基礎級+中級

 

台北信義永春店|手沖咖啡技巧精華實作課程(基礎)

台北信義永春店|義式咖啡拉花實作課程(基礎)

 

 

 

【高雄場-實體課程

高雄場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎

高雄場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Barista    義式咖啡師 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Green     咖啡生豆品質鑑定 基礎級+中級