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暖窩咖啡 咖啡豆的處理方式 水洗,日曬,蜜處理,特殊處理法
什麼是水洗處理法 暖窩咖啡
什麼是日曬處理法 暖窩咖啡
什麼是蜜處理法 暖窩咖啡

 

 

-- 水洗處理法 --

 

目前最常見的咖啡豆處理法，水洗法相較於日曬法較好控制咖啡豆品質，主要就是在於洗淨咖啡來減緩「發酵」過程，也因須使用大量的水，所以一般較缺乏水資源的國家，較少看到水洗處理法。《了解更多》

特色：酸香味和明亮感較佳，風味潔淨無雜味。

 

淺中焙｜肯亞 涅里 蜂蜜 稀有珍珠咖啡圓豆 水洗處理法 一公斤 咖啡豆｜暖窩咖啡
淺中焙｜肯亞 涅里 蜂蜜 稀有珍珠咖啡圓豆 水洗處理法 一公斤 咖啡豆｜暖窩咖啡
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中深焙｜哥倫比亞 考卡 美景莊園 水洗處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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中 焙｜美國 夏威夷 可娜 KONA 水洗處理法 咖啡豆 1/4磅(114g) 手沖咖啡｜暖窩咖啡
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中 焙｜牙買加 藍山NO.1銀丘莊園 水洗處理法 咖啡豆 1/4磅(114g) 手沖咖啡｜暖窩咖啡
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中 焙｜美國 夏威夷 可娜 KONA 水洗處理法 咖啡豆 半磅(227g) 手沖咖啡｜暖窩咖啡
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NT$2,500
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淺中焙｜天然甘蔗低咖啡因 水洗處理法 克菈菈莊園 哥倫比亞 咖啡豆 半磅(227g) 手沖咖啡 莊園咖啡｜暖窩咖啡
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淺中焙｜甜蜜總匯 紅色卡杜艾 達特拉莊園 巴西 半水洗處理法 咖啡豆 半磅(227g) 手沖咖啡 莊園咖啡｜暖窩咖啡
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淺中焙｜肯亞 AA TOP 基里尼亞加 卡里米庫 水洗處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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淺中焙｜肯亞 涅里 蜂蜜 稀有珍珠咖啡圓豆 水洗處理法 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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淺焙｜衣索比亞 古吉 烏拉嘎 G1 水洗處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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淺中焙｜衣索比亞 耶加雪菲 哈瑪 G1水洗處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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中 　焙｜吉諾特加 尼加拉瓜 水洗處理法 咖啡豆 半磅(227g) 手沖咖啡｜暖窩咖啡
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    -- 日曬處理法 --

     

    為最傳統的咖啡後製法，作業過程簡單，以整顆果實進行曝曬發酵，設備投資花費較少，成本相對較低，但因日曬處理法受制於天候，且耗日費時，通常使用在水資源較缺乏的國家，常見的國家如：巴西、衣索比亞等。《了解更多》

    特色：風味較豐富有層次，常有花香、果香，再加上發酵程度的不同，產生出酒香、酒釀的風味。

    淺中焙｜肯亞 祈安布 合作社小農 日曬處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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    淺中焙｜薩爾瓦多 聖安娜火山 聖伊蓮娜莊園 日曬處理法 咖啡豆 1/4磅(114g±2g 約9杯量)｜暖窩咖啡
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    【中秋限定83折】淺中焙｜薩爾瓦多 聖安娜火山 聖伊蓮娜莊園 日曬處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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    淺焙｜寶貝藝妓 甜檸檬計畫 衣索比亞 吉瑪莉姆 果美村 日曬處理法 咖啡豆 1/4磅(114g±2g 約9杯量)｜暖窩咖啡
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    淺焙｜寶貝藝妓 甜檸檬計畫 衣索比亞 吉瑪莉姆 果美村 日曬處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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    淺焙｜藝妓 祕魯 亞馬遜 桑托斯莊園 日曬處理法 咖啡豆 1/4磅(114g±2g 約9杯量)｜暖窩咖啡
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    淺焙｜藝妓 祕魯 亞馬遜 桑托斯莊園 日曬處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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    淺中焙｜哥倫比亞 拉斯瑪麗亞 頂級批次 藝妓 Geisha 日曬處理法 咖啡豆 1/4磅(114g) 手沖咖啡｜暖窩咖啡
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    【頂級批次藝妓】淺中焙｜哥倫比亞 拉斯瑪麗亞 藝妓 Geisha 日曬處理法 咖啡豆 半磅(227g) 手沖咖啡｜暖窩咖啡
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    淺焙｜衣索比亞 谷吉 水仙 G1日曬處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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    淺中焙｜衣索比亞 耶加雪菲 孔加 G1 日曬處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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    淺焙｜衣索比亞 谷吉 水仙 G1 日曬處理法 一公斤 咖啡豆｜暖窩咖啡
    淺焙｜衣索比亞 谷吉 水仙 G1 日曬處理法 一公斤 咖啡豆｜暖窩咖啡
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      -- 蜜處理法 --

       

      「蜜處理」會讓許多人以為是用蜜來處理咖啡豆，或是咖啡喝起來甜如蜜，但事實上是因咖啡果實剝除果皮後，
      外圍的果膠層經過曝曬，吸收空氣中的濕氣使果膠變黏，像裹著蜜一樣！《了解更多》
       
      特色：整體風味更凸顯果膠的甜香與水果調，口感厚實但酸味較為低沉柔順。
       
      淺中焙｜衣索比亞 耶加雪菲 哈瑪 蜜處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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      【中秋限定83折】淺中焙｜薩爾瓦多 聖安娜火山 聖伊蓮娜莊園 蜜處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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      淺中焙｜哥斯大黎加 布蘭卡 里瓦斯人 黑莓莊園 黑蜜處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
      淺中焙｜哥斯大黎加 布蘭卡 里瓦斯人 黑莓莊園 黑蜜處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
      淺中焙｜哥斯大黎加 布蘭卡 里瓦斯人 黑莓莊園 黑蜜處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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        -- 特殊處理法 --

        【中秋限定83折】淺焙｜衣索比亞 古吉 烏拉嘎 二氧化碳浸漬處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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        【限量】淺焙｜衣索比亞 班奇馬吉 藝伎農場 厭氧日曬處理法 咖啡豆 半磅(227g±5g 約18杯量)｜暖窩咖啡
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        淺中焙｜天然甘蔗低咖啡因 水洗處理法 克菈菈莊園 哥倫比亞 咖啡豆 半磅(227g) 手沖咖啡 莊園咖啡｜暖窩咖啡
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