Hello 👋🏼 大家好
今天喝咖啡了嗎?

常喝「莊園級精品咖啡」的朋友
一定知道咖啡的名字
都是由「國家-地區-莊園」來命名的

而本店暢銷常勝軍的「瓜地馬拉 安提瓜 花神 」
其實是來自Bella Carmona莊園,
咦?「花神」不是指莊園,那到底是什麼呢?

其實花神是「品牌」的概念,
而精品咖啡市場中,
則有2款命名為「花神」的咖啡豆。

一是La Minita莊園(集團)的花神「La Flor del Café」
另是屬於Bella Carmona莊園的花神「La Folie」
兩款皆來自瓜地馬拉安提瓜(Antigua)。

暖窩進的花神是來自Bella Carmona莊園,
位於安提瓜 Agua 火山南方的斜坡上,
有著肥沃的土壤,地質良好,日夜溫差大,
擁有種植優良咖啡的微型氣候環境。

農園主人為Zelaya 家族,
專門生產精緻咖啡的中小型優質莊園,
旗下重要品牌『La Folie』(花神)
是安提瓜最高品質咖啡的代表,
品種以Bourbon、Typica 和Caturra 為主。

☕️☕️☕️☕️暖窩咖啡介紹時間☕️☕️☕️☕️

【瓜地馬拉 安提瓜 花神 】

咖啡國別:瓜地馬拉
咖啡產區:安提瓜
生 產 者:Bella Carmona
咖啡品種:波旁、卡杜拉、提比卡
海 拔:1,200-1,650公尺
等  級:SHB
處理方式:水洗處理法
烘焙程度:中焙

🌸風味敘述:
牛奶巧克力餘韻,伴隨著紅糖堅果的甜感。

💁🏻‍♂️烘焙師說:
中烘焙度帶出本有的牛奶巧克力香氣味,
同時添增出獨有的紅糖般的甜感,
回甘度以及咖啡口感的餘韻細膩流於唇齒之間。

📍咖啡風味雷達圖參考:
濕香 3
醇厚度 4
酸質 2
甜感 2.5
苦感 2
風味 4
餘韻 3

搜尋花神:https://reurl.cc/QpGWY5