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★★歡迎來到暖窩咖啡★★

我們致力於製作好的咖啡

SCA精品咖啡協會 認證講師親手烘焙

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用心做出好咖啡-是我們的經營理念。

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品牌故事

暖窩咖啡 Cozy House＿溫暖的窩，溫暖的咖啡！

我們敞開大門歡迎您們隨時來我們的窩！

與生活同在的暖窩咖啡店

為了與更多人分享一杯好的莊園級精品咖啡，暖窩咖啡誕生了，所有的咖啡都由老闆自己親手烘焙，店內提供現煮的單品咖啡、義式咖啡、茶品，和限量的特調咖啡，還有親手製作的手工蛋糕、麵包、點心。販賣自家烘焙的咖啡豆和耳掛式咖啡相關產品，以及公司團購咖啡的服務。每一家店一進入都是一張大大的吧台桌，桌上擺著暖窩的咖啡豆，超級多選擇歡迎客人挑選。老闆黃明志也是SCA國際精品咖啡協會的授權考官與講師，也教授SCA的相關認證課程。

隨著所有團隊努力，暖窩一步步成長往前。

2013年開了第一家咖啡店。

2015年暖窩搬家到目前的地址（台北市內湖路三段64號一樓）。

2016年暖窩將教學與店面分開，開始有獨立上課的小教室。成立暖窩購物官網，開始可以在網路購買暖窩新鮮烘焙的咖啡豆、掛耳包。

2019年暖窩開啟高雄教室。

2021年暖窩把內湖的小教室變成了大教室，也獨立出電商辦公室。

2022年暖窩開了『信義永春店』提供大家更多元的地方與空間，歡迎各位來到暖窩咖啡。

 

暖窩服務項目

 

新鮮烘焙的咖啡豆

暖窩堅持使用阿拉比卡莊園級精品咖啡豆，新鮮烘焙，多種選擇，讓您享受高品質咖啡無負擔。

暖窩咖啡學院

暖窩喜歡與大家分享好咖啡，教大家自己沖煮出好咖啡，還有專業的SCA專業咖啡協會國際認證課程，歡迎與我們聯絡暸解詳情。

用心製作的掛耳咖啡包

暖窩掛耳包是您值得信賴的手作好咖啡，暖窩自產自銷從豆子到磨粉，從裝粉到裝袋，從內包裝到外包裝，全部的一切都來自暖窩親自製作。

開心溫暖的咖啡店

暖窩咖啡的門市位在台北內湖美麗的碧山巖山腳下，是間充滿笑聲與歡樂的咖啡店，有好喝的咖啡好吃的蛋糕點心，我們竭誠歡迎您的到來。

【門市服務】

暖窩門市為開放式大吧台座位，為來至的貴賓提供近距離服務，一起分享咖啡萃取過程完整風貌。親切、熱情優質服務，讓您感受到如同回到家中般的溫暖。

【咖啡熟豆批發/零售】

我們除了不定期會推出適合義式咖啡專用配方之外，也針對比賽專業選手、咖啡業者、店家批發及公司行號團購，推出莊園級精品配方與客製化烘焙度，讓您擁有專屬的咖啡風味。

【掛耳咖啡客製/代工】

掛耳咖啡已經成為市場潮流，少量的掛耳包外袋設計，讓您擁有自己的品牌形象或是送禮體面又大方，我們提供少量的客製化包裝設計以及製作代工服務。

【掛耳咖啡包團購/批發】

我們選擇使用當天烘焙完成的咖啡豆，當天進行研磨、包裝作業，鎖住咖啡完整風味，讓您隨時隨地都能夠方便的品嚐到暖窩咖啡的味道。

【SCA精品咖啡協會 國際咖啡證照認證】

我們專注與SCA精品咖啡協會(Specialty Coffee Association)國際接軌，引進SCA咖啡訓練系統，為咖啡愛好者以及從業者提供六大領域國際認證訓練，每個領域又分為基礎(初)、進階(中)、專業(高)3個等級，從咖啡基礎導論、咖啡生豆學、咖啡品嚐學、咖啡研磨與萃取學、咖啡師專業技術訓練、咖啡豆烘焙學。讓您透過理論基礎講解以及實務操作，輔導您取得國際認證。歡迎您來到暖窩，走進SCA世界精品咖啡協會這個大家庭，一同為推廣優質的咖啡世界共創更美好的咖啡生活。

【開業規劃設計】

針對準備開業者，有統一輔導訓練以及針對個案客製化輔導訓練。或是您已經開業的業者，需要更強化自己商品特質，我們也有客製化的輔導。

欲進入咖啡產業，需要強化進入方針的企業，我們提供產業諮詢與顧問服務。

暖窩烘豆師介紹

暖窩的咖啡烘豆師即是黃明志先生，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

 

目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是全台灣多家咖啡店指定御用咖啡烘焙師，同時也為兩岸三地咖啡夥伴長期的咖啡熟豆供應商。

【相關咖啡證照與比賽經歷】

SCA Member 精品咖啡協會 會員

SCA Authorized Trainer 精品咖啡協會授權 咖啡教育系統考官

CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質評鑑師

2014台北市濾沖式掛耳咖啡包競賽 佳作

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 第三名

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 最佳熱咖啡獎

2010台北市創意咖啡大賽第三名

2009台北市創意咖啡大賽第二名

 

【裁判與培訓】

2014-2017雲南普洱虹吸壺咖啡比賽 中國賽區裁判

2015-2017 WBC世界咖啡各項大賽中國區選拔賽 裁判

2012-2013 WBC世界咖啡大師海南選拔賽冠軍 教練

2012-2017 WBC世界咖啡大賽中國區選拔賽進決賽 教練

2010台北咖啡節裁判

2010最佳巴拿馬台灣區杯測裁判

台灣暖窩咖啡國際認證中心 負責人

中國麗芙緹咖啡品牌 合夥人

 

【講師與顧問】

中華綠能生活教育文創協會 SLECCA 榮譽顧問

台東縣產業發展協會、臺灣永光化學工業股份有限公司、國泰集團咖啡社… …講師

暖窩總店

【內湖門市營業時間】：
   週一至週五 13:00-18:30 /
   週六10:00-18:30 / 週日公休
【門市電話】：02-2796-5712
【門市地址】：114台北市內湖區內湖路3段64號1樓

 

【客服電話】：02-2790-2928 (週一至週五10:00-17:00)
【LINE客服】：@cozyhouse
【客服信箱】：moo@cozyhousenfoods.com