用心做出好咖啡-是我們的經營理念。

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內湖暖窩咖啡門市資訊：

地址：104台北市內湖區內湖路3段64號1樓

營業時間：平日 13:00~18:30 假日10:00~18:30

暖窩咖啡 Cozy House＿溫暖的窩，溫暖的咖啡！

我們敞開大門歡迎您們隨時來我們的窩！

為了與更多人分享一杯好的莊園級精品咖啡，在經歷10多年的歷練，我們在2013年決定開了第一家咖啡店，一間小巧卻五臟俱全的咖啡店，店內所有的咖啡都由自己親手烘焙，每每在早上都會飄出淡淡又迷人的咖啡香，店內提供現煮的單品/義式咖啡，還有健康的舒食餐點。也販賣自家烘焙的咖啡豆和耳掛式咖啡相關產品，以及公司團購咖啡的服務。

2015底暖窩希望提供大家更舒適的座位與更好的服務環境，也希望讓更多人都可以品嚐暖窩的好咖啡，決定往前跨100步，從原本的地址往下遷移100公尺，到目前的位於內湖路與金龍路岔口處（內湖路三段64號一樓）。室內空間變得更多，可容納20～25位客人，店內走黃色溫暖的設計風格，牆上有插畫家小花璞的繪畫擺飾，一進門大大張的木桌吧台，更是暖窩的一大特色，擺著一排我們自家烘焙的咖啡，任客人挑選與品味。店內提供免費的WIFI和插座、好喝又新鮮的單品/義式咖啡，咖啡豆/掛耳咖啡包零售批發，還多加了親手製作的手工蛋糕、餐點和飲品，除此老闆原本就有在公司行號進行咖啡講座和教學的活動課程，也在新的暖窩開始進行，想要學習咖啡知識與技巧的朋友，來暖窩千萬別錯過這個機會。

暖窩服務項目

【門市服務】

暖窩門市為開放式大吧台座位，為來至的貴賓提供近距離服務，一起分享咖啡萃取過程完整風貌。親切、熱情優質服務，讓您感受到如同回到家中般的溫暖。

【咖啡熟豆批發/零售】

我們除了不定期會推出適合義式咖啡專用配方之外，也針對比賽專業選手、咖啡業者、店家批發及公司行號團購，推出莊園級精品配方與客製化烘焙度，讓您擁有專屬的咖啡風味。

【掛耳咖啡客製/代工】

掛耳咖啡已經成為市場潮流，少量的掛耳包外袋設計，讓您擁有自己的品牌形象或是送禮體面又大方，我們提供少量的客製化包裝設計以及製作代工服務。

【掛耳咖啡包團購/批發】

我們選擇使用當天烘焙完成的咖啡豆，當天進行研磨、包裝作業，鎖住咖啡完整風味，讓您隨時隨地都能夠方便的品嚐到暖窩咖啡的味道。

【SCA專業精品咖啡協會 國際認證】

我們專注與SCA專業精品咖啡協會(Specialty Coffee Association)國際接軌，引進SCA咖啡訓練系統，為咖啡愛好者以及從業者提供六大領域國際認證訓練，每個領域又分為基礎(初)、進階(中)、專業(高)3個等級，從咖啡基礎導論、咖啡生豆學、咖啡品嚐學、咖啡研磨與萃取學、咖啡師專業技術訓練、咖啡豆烘焙學。讓您透過理論基礎講解以及實務操作，輔導您取得國際認證。歡迎您來到暖窩，走進SCA世界精品咖啡協會這個大家庭，一同為推廣優質的咖啡世界共創更美好的咖啡生活。

【開業規劃設計】

針對準備開業者，有統一輔導訓練以及針對個案客製化輔導訓練。或是您已經開業的業者，需要更強化自己商品特質，我們也有客製化的輔導。

欲進入咖啡產業，需要強化進入方針的企業，我們提供產業諮詢與顧問服務。

暖窩的咖啡烘豆師即是老闆黃明志先生，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA SCAE歐洲精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町精選咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。

【相關咖啡證照與比賽經歷】

SCA Member 精品咖啡協會 會員

SCA Authorized Trainer 精品咖啡協會授權 咖啡教育系統考官

CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質評鑑師

2014台北市濾沖式掛耳咖啡包競賽 佳作

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 第三名

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 最佳熱咖啡獎

2010台北市創意咖啡大賽第三名

2009台北市創意咖啡大賽第二名

【裁判與培訓】

2014-2017雲南普洱虹吸壺咖啡比賽 中國賽區裁判

2015-2017 WBC世界咖啡各項大賽中國區選拔賽 裁判

2012-2013 WBC世界咖啡大師海南選拔賽冠軍 教練

2012-2017 WBC世界咖啡大賽中國區選拔賽進決賽 教練

2010台北咖啡節裁判

2010最佳巴拿馬台灣區杯測裁判

台灣暖窩咖啡國際認證中心 負責人

中國麗芙緹咖啡品牌 合夥人

【講師與顧問】

中華綠能生活教育文創協會 SLECCA 榮譽顧問

台東縣產業發展協會、臺灣永光化學工業股份有限公司、國泰集團咖啡社… …講師

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