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暖窩咖啡的堅持

掛耳包一直是暖窩很重要的產品,很多客人也都指定要暖窩掛耳包送人,長久以來客人的信任與照顧,是因為暖窩對掛耳包的堅持,從選豆到烘豆,從豆子到磨粉,從裝粉到裝袋,從內包裝到外包裝,全部的一切都來自暖窩親自製作。

暖窩常常是關起門來製作這些繁瑣又複雜的工序,只為了給客人一包我們真心製作的『暖窩掛耳咖啡包』!

掛耳咖啡包的優點

掛耳咖啡包常常會稱為濾沖式咖啡包、濾掛式咖啡包,主要就是將咖啡磨粉,裝在有耳掛式的不織布的袋中,沖咖啡時只要將掛耳打開掛在,適當大小杯子邊緣,以熱水由上往下注入,讓咖啡粉與水接觸,萃取出咖啡液。

沖泡的方式相對於手沖咖啡、虹吸式咖啡簡單,且攜帶方便可即時享用,是出門在外、公司午後咖啡的方便選擇。

如何手沖掛耳包?

過年好多人送掛耳包,到底怎麼沖才好喝?

建議水量:200~240cc
建議水溫:88度~94度
step1.沿線將濾紙撕開
step2.將掛耳包撕開,掛在杯緣兩側
step3.90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒
step4.注入 200~240 cc 熱水沖泡
step5.提起掛耳包,完成暖窩好咖啡!