什麼是雨林認證咖啡？

由 Daniel Katz於 1986 年所成立，致力於熱帶雨林的保護，並確保森林的永續發展，以保存生物的多樣性。雨林認證的LOGO有一隻小青蛙🐸，代表符合雨林聯盟（Rainforest Alliance）所制定的可持續農業標準。這個標誌代表了咖啡在生產過程中遵循了一系列的環境、社會和經濟原則。

 

環境保護的力量

雨林認證咖啡的生產過程非常注重保護森林生態系統。這些咖啡農場採用可持續的耕作方法，不砍伐原生森林，而是保留樹木作為棲息地，同時保護生物多樣性。農民採取措施減少對土壤和水資源的污染，確保咖啡生產的可持續性。選擇雨林認證咖啡，您可以放心地知道您所享用的咖啡是以尊重自然資源和保護生態平衡為基礎的。

 

社會責任的體現

雨林認證咖啡不僅僅關注環境，同樣重視農工人的福祉。這些咖啡的生產者必須確保提供公平的工資和合理的工作條件，並尊重農工人的權益。透過遵守這些標準，雨林認證咖啡的生產有助於改善農村社區的經濟狀況，提供更好的生活品質和發展機會。這使得選擇雨林認證咖啡成為一個支持社會公平和可持續發展的選擇。

 

品質和風味的保證

雨林認證咖啡的生產過程中採用可持續的耕作方式，確保咖啡樹能夠從豐富的土壤中吸收養分，進而產生出風味豐富且平衡的咖啡。這使得每一杯雨林認證咖啡都能為您帶來優質的品質和令人愉悅的口感。

 

暖窩咖啡有提供雨林認證的咖啡嗎?

有的，暖窩咖啡的「瓜地馬拉 薇薇特南果 茵傑特」擁有「雨林認證」。

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瓜地馬拉 薇薇特南果 茵傑特 -小檔案

國 別：瓜地馬拉

產 區：薇薇特南果

生產者：茵傑特

品 種：波旁、卡杜拉

海 拔：1,200~1,650m

等 級：SHB

處理方式：水洗處理法

烘焙程度：中焙

風味敘述：蜂蜜與核果的風味最佳組合

咖啡風味雷達圖參考： 香氣 3.5 / 風味 3.5 / 餘韻 3  / 酸質 1 / 甜感 3  / 苦感 2 /  醇厚度 4

 

總結來說，雨林認證咖啡是一種可持續性的選擇，它不僅提供了美味的咖啡，還通過保護環境、改善農工人的生活條件以及確保品質和風味的保證，為您帶來更多價值和意義。選擇雨林認證咖啡，您可以以一杯咖啡的力量，支持可持續農業，保護森林生態系統，並為社區的發展做出積極的貢獻。讓我們一起享受這種美味的咖啡，同時為地球的未來做出改變。