Hello 大家好！今天喝咖啡了嗎？
暖窩咖啡老闆—黃明志老師
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《影片示範的咖啡豆》
哥斯大黎加 布蘭卡 芒果莊園 日曬處理法
焙度：中焙
風味：熱帶水果調性與酒香,巧克力氣味，尾韻回甘。
蜜咖啡喝起來👉🏻https://reurl.cc/7rE8Z5
哥斯大黎加 水洗,日曬,蜜處理 三支1000元：https://reurl.cc/eEMWDW
 
 
事前準備：
❶15克中研磨咖啡粉(小飛馬/小飛鷹4.5)
❷240克水 (水溫90度)
❸濾杯/濾紙/下壺/手沖壺
❹電子秤
❺計時器
 
 
步驟：
❶濾紙放入濾杯，並先用熱水浸濕，使濾紙服貼著濾杯。
❷投入咖啡粉，並輕拍將咖啡粉均勻分佈。
❸第一次注水：注水30克，使所有咖啡粉浸濕，進行悶蒸40秒。
❹第二次注水：中心定點注水，至60克的水後停止。
❺第三次注水：中心定點注水，至160克的水後停止。
❻第四次注水：中心注水，由內往外繞，再由外往內繞，至240克即完成。
 
 
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