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★★歡迎來到暖窩咖啡★★
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SCA精品咖啡協會 認證講師親手烘焙
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2023年SCA全新精品咖啡產業技能文憑制度
Brand-New: SCA Skills Diploma
SCA咖啡產業咖啡技能文憑制度,是於2023年07月開始實施。一套全新的SCA咖啡產業咖啡技能文憑,讓您更清楚在精品咖啡產業中,為您提供更深入咖啡知識和實踐咖啡產業經驗,您可以立即在行業環境中立即應用。
每一個文憑都需要專業級學習與中級以及基礎級課程的結合。您可以探索四大文憑內容,瞭解這四大文憑中,每個文憑具體重點內容和必修課程內容。讓您在想要從事哪個產業區塊時,就可以依據必修的課程內容去進修,以達到您想要的路徑。預祝您成功。
您完成了文憑的要求嗎?
我們2024年度,專業級課程已經開放登記啦!一起提早完成這文憑計畫。
限定-台北場-SCA CSP 5科全科 專業級 預約登記表單 2024年度開班
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限定-高雄場-SCA CSP 5科全科 專業級 預約登記表單 2024年度開班
***一起邁向全能咖啡產業路徑,成就更完整經歷的自己***
***台北、台中、高雄專業級五科全科專業級證照全面預約開班***
你是咖啡產業界人才,已有產業經驗或是在咖啡產業從業,需要更彈性的學習方案。
您可以透過二個組合課程中,更可以理解如何將萃取萃取(金杯理論)融入在義式咖啡萃取中,或是萃取完的濃縮咖啡來理解咖啡萃取這件事;可以感官的感受修正烘焙,或是在烘焙後如何透過感官感受理解烘焙過程,這二個組合課程,是相輔相成。
5天課程,4張咖啡證照一次到手,適合忙碌的您,省時抗通膨。獨家限量,超值優惠。
獨家限量-台中場-SCA 咖啡師證照課程(限定) 咖啡沖煮+義式咖啡師 基礎+中級 4張咖啡師證照一次到手(10月02~06日)
獨家限量-高雄場-SCA 咖啡師證照課程(限定) 咖啡沖煮+義式咖啡師 基礎+中級 4張咖啡師證照一次到手(10月11~15日)
獨家限量-台中場-SCA 咖啡烘焙文憑證照課程(限定) 咖啡烘焙師+咖啡感官杯測師 基礎+中級 4張咖啡師證照一次到手(01月08~12日)
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全新企劃SCA咖啡證照技能文憑課程
您的心聲我們聽見了:我是上班族、學生、家庭主婦,想要在空閒時間學習第二專長、想要建立斜槓人生、想要讓我的咖啡更好喝、想要多一份技能、想要實踐我的小小夢想、實踐自我咖啡藍圖想像力。
於是部分課程開放SCA假日班、平晚班,讓您更彈性安排自己學習時間,循序漸進地進修。
台北場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎(SCA假日班、平日班)
台中場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎(SCA假日班、平晚班)
高雄場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎(SCA假日班、平晚班)
優惠-台中場|SCA CSP Barista 義式咖啡師證照課程 基礎級(平晚班)(09月05~07日)
優惠-台中場|SCA CSP Brewing 咖啡沖煮萃取咖啡師證照課程 基礎級(平晚班)(12月12~14日)
優惠-高雄場|SCA CSP Barista 義式咖啡師證照課程 基礎級(平晚班)(08月28~30日)
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你是咖啡產業界人才,已有產業經驗或是在咖啡產業從業,需要更彈性的學習方案。
您可以透過二個組合課程中,更可以理解如何將萃取萃取(金杯理論)融入在義式咖啡萃取中,或是萃取完的濃縮咖啡來理解咖啡萃取這件事;可以感官的感受修正烘焙,或是在烘焙後如何透過感官感受理解烘焙過程,這二個組合課程,是相輔相成。
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A:這個問題很廣,以下內容參考
A:咖啡是一個巨大的行業,咖啡文化也是重要的環節,能夠提供許多不同的就業機會以及個是相關咖啡技術與精品咖啡品質有著完整的認證制度。”咖啡技能計畫“是讓人們選擇最符合他們需求的學習路徑。
咖啡技能計畫包括六個不同的學習模塊:
認識咖啡 -SCA CSP Introduction to Coffee
義式咖啡師技能 -SCA CSP Barista Skills
咖啡萃取(金杯理論) -SCA CSP Brewing
咖啡生豆學 -SCA CSP Green Coffee
咖啡烘焙 -SCA CSP Roasting
咖啡感官技巧 -SCA CSP Sensory Skills
Q:SCA咖啡證照認證對我有什麼幫助?
A:
【台北場-實體課程】
台北場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎(SCA假日班、平晚班)
台北場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級(12月26~29日)
台北場|SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級(日期洽內文)
台北場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級(09月11~14日)
台北場|SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級(10月23~26日)
台北場|SCA CSP Green 咖啡生豆品質鑑定 基礎級+中級
台北內湖Neihu|義式咖啡拉花實作課程(基礎)(日期洽內文)
台北信義永春店|手沖咖啡技巧精華實作課程(基礎)(日期洽內文)
台北信義永春店|義式咖啡拉花實作課程(基礎)(日期洽內文)
台北場-SCA CSP 5科全科 專業級 預約登記表單(日期洽內文)
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台中場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級(11月21~24日)
台中場|SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級(10月31日~11月03日)
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高雄場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級(11月27~30日)
高雄場|SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級(12月18~21日)
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國際咖啡產品國際品質獎 榮獲食品界米其林iTQi 國際風味評鑑所 最高榮譽 三顆星 風味絕佳獎章
國際咖啡烘焙國際評鑑獎 榮獲Coffee Review 國際咖啡評鑑中心 95分 Exceptional(極優異)高分
您可以依據自己的學習時間或是地點,安排在台北SCA咖啡證照教室、台中SCA咖啡證照教室、高雄SCA咖啡證照教室,三個地點彈性的安排進修學習。每個課程內頁都有詳細的證照課程日期、時間、內容及證照費用給您點進去參考。
SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎
SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級
SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級
A:SCA CSP 專業咖啡全能零基礎實務 國際咖啡證照 以及 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 國際咖啡證照(SCA CSP Introduction To Coffee Module)認證內容從咖啡品種、咖啡產地及種植概況、生豆後製加工處理、如何訓練評鑑咖啡、咖啡手工方式沖煮、義式咖啡機沖煮、咖啡烘焙概括內容,讓您簡易的明白從一粒種子到一杯咖啡成品的過程,有整體架構來做說明。
並且在實作過程中,讓您品嚐不同國家、不同後製加工處理的咖啡,讓您喝出風味上的差異性,更讓您理解咖啡整個產業鏈的知識。
SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 國際咖啡證照(SCA CSP Brewing)認證內容著在深入淺出的學習“咖啡萃取”理論知識及實務操作。理解咖啡在任何沖煮下的七大變因,影響著咖啡萃取的過程,進而學會如何的調整這七大影響要素。透過美式咖啡機、手沖器材、虹吸壺、愛樂壓、聰明濾杯、法式濾壓壺等器材,在實務操作過程中,習得控制萃取七大變因。
此課程為SCA專業精品咖啡協會的入門課程(SCA CSP Introduction To Coffee Module),
適合完全無基礎經驗想成為咖啡專業者的初學者學習。
您若是對“咖啡萃取”想要更深入學習,可以參考另一門SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎+中級 國際咖啡證照。
您若是對“義式咖啡師”想要更深入學習,可以參考另一門SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎+中級 國際咖啡證照。
您若是對“咖啡烘焙”想要更深入學習,可以參考另一門SCA CSP Roasting咖啡烘焙 基礎+中級 國際咖啡證照。
我要點入瞭解詳情>>
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