Ａ：SCA CSP 專業咖啡全能零基礎實務  國際咖啡證照 以及 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎  國際咖啡證照（SCA CSP Introduction To Coffee Module）認證內容從咖啡品種、咖啡產地及種植概況、生豆後製加工處理、如何訓練評鑑咖啡、咖啡手工方式沖煮、義式咖啡機沖煮、咖啡烘焙概括內容，讓您簡易的明白從一粒種子到一杯咖啡成品的過程，有整體架構來做說明。

並且在實作過程中，讓您品嚐不同國家、不同後製加工處理的咖啡，讓您喝出風味上的差異性，更讓您理解咖啡整個產業鏈的知識。

SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論)  國際咖啡證照（SCA CSP Brewing）認證內容著在深入淺出的學習“咖啡萃取”理論知識及實務操作。理解咖啡在任何沖煮下的七大變因，影響著咖啡萃取的過程，進而學會如何的調整這七大影響要素。透過美式咖啡機、手沖器材、虹吸壺、愛樂壓、聰明濾杯、法式濾壓壺等器材，在實務操作過程中，習得控制萃取七大變因。

此課程為SCA專業精品咖啡協會的入門課程（SCA CSP Introduction To Coffee Module），

適合完全無基礎經驗想成為咖啡專業者的初學者學習。

您若是對“咖啡萃取”想要更深入學習，可以參考另一門SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎+中級  國際咖啡證照。

您若是對“義式咖啡師”想要更深入學習，可以參考另一門SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎+中級 國際咖啡證照。

您若是對“咖啡烘焙”想要更深入學習，可以參考另一門SCA CSP Roasting咖啡烘焙 基礎+中級  國際咖啡證照。