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暖窩咖啡 極精品咖啡 新上市

探索咖啡圓豆peaberry:咖啡世界的珍奇寶石

提起咖啡豆,大家通常會想到半扁平形狀的咖啡豆,然而在咖啡的世界中,還存在著一個獨特的珍品─咖啡圓豆(peaberry)。咖啡圓豆和一般咖啡豆不同,它呈現出圓潤的球形,像是小小的咖啡珍珠。雖然咖啡圓豆不如扁平咖啡豆廣為人知,但它的獨特性和特殊風味正吸引著越來越多的咖啡愛好者。

咖啡圓豆的產生原因

照片源自網路

咖啡是植物界茜草科植物,同一朵花具有雌雄蕊,可以自己授粉,所以授粉的機率非常的高。一顆咖啡果實內含二個胚珠,兩個胚珠通常都會授粉成功,在發育階段,會成為咖啡果實的種子,成長為兩個種籽的果實。此常見半平半圓型態的豆子。

 

只有極少數的咖啡果實只有一個胚珠授粉,而發育成單一圓形的種子,故稱為“單豆“、”圓豆“、”丸豆“。一般將圓形的豆子,稱為公豆(peaberry)俗稱小圓豆。

咖啡圓豆是一種品種嗎?

咖啡圓豆不是一種特定的品種,而是在咖啡樹生長過程中的自然現象。因此,每一棵咖啡樹上都可能同時存在扁平咖啡豆和圓豆。

照片源自網路

咖啡圓豆的風味特色

咖啡圓豆的風味特色是令人驚豔的! 有些咖啡愛好者認為公豆(peaberry)的風味來得更為醇厚與香氣迷人,而甜感更為香甜。 咖啡圓豆相對的產量相對的稀少,其獨特的風味和特殊形狀吸引了越來越多的咖啡愛好者,咖啡圓豆像是咖啡世界的珍奇寶藏,它展現著咖啡的多樣性和無窮魅力!

暖窩咖啡的圓豆

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暖窩咖啡圓豆的評價

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