【 暖窩 咖啡 小教室】 法蘭絨
 
Hello👋 大家好!
今天喝咖啡了嗎?
 
闆娘又來開課啦!
今天來教大家
用「法蘭絨」手沖咖啡唷!
 
之前因為介紹一些萃取咖啡的器材,
導致不少朋友以為闆娘要賣器材😂
 
暖窩拍的這些影片
是想和大家分享
有好多方法
可以讓大家自己沖杯好咖啡☕️
 
所以這些影片絕對
不是器材業配文!
不是器材業配文!
不是器材業配文!
(很重要講三次)
 
😜是咖啡業配文! ((誤…
 
回歸主題,
跟濾紙相比,法蘭絨隙縫較大,
質地柔軟,通透性更佳,
能讓咖啡液中保留更多油脂等物質。
因此法蘭絨萃取的咖啡更為圓潤,醇厚度更佳。
 
💜準備事項:
1.法蘭絨
2.法蘭絨架/杯子
3.手沖壺
4.暖窩的現磨咖啡粉
5.輔助器材:電子秤、溫度計和計時器,
                      可以讓沖煮咖啡的過程更準確。
 
✅研磨要比濾紙手沖要細一點。
✅粉水比例:1:16,咖啡粉15g,總水量240ml。
✅水溫:92~96度。
 
💜沖煮步驟:
     第一次注水30c.c,悶蒸時間30 秒,
     第二次注水至100g,
     第三次注水至240g,
     前段以畫大圓圈方式注水,
     後段則定點在中心注水。
 
🤓更詳細的內容及都在影片中喔~
 
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