SCA 全能零基礎班-認識咖啡

認識咖啡的旅程，加贈SCA其他五個模塊(萃取,義式咖啡師,烘焙,感官,生豆鑑定)的學習與實作，讓您能更廣泛的了解。

 適合：咖啡新手，無實作經驗，不確定未來方向規劃者。

SCA Brewing 咖啡萃取(金杯理論)-基礎+中級

理解咖啡沖煮時的每一個變因，並運用在不同沖煮咖啡器材，讓您輕易掌控 各種沖煮技巧。

 適合：想沖出好喝咖啡，想自己開咖啡店。

SCA Barista 義式咖啡師-基礎+中級

義式咖啡機台的操作，製作濃縮咖啡與延伸各類飲品，打出綿密奶泡與拉花，客戶服務、工作與財務管理，讓您成為全方面的咖啡師。

 適合：咖啡廳工作，想自己開咖啡店。

SCA Roasting 咖啡烘焙-基礎+中級

學習烘焙咖啡豆技巧與烘焙曲線圖，理解烘焙過程中的化學反應與物理變化，聞香瓶訓練與杯測分析，讓您在烘焙世界裡更游刃有餘。

 適合：欲自己烘咖啡豆，投入咖啡烘豆工作者。

SCA Sensory 咖啡感官杯測訓練-基礎+中級

味覺與嗅覺的 認知 與 開發訓練，使用SCA杯測系統，帶領你進入感官世界，各個產業都可運用到，例如：香水師、侍酒師、廚師等。

 適合：想學如何懂喝咖啡，訓練嗅覺與味覺成為咖啡師。

SCA Green 生豆品質鑑定-基礎+中級

咖啡的品種、種植環境、後製加工、運輸條件、倉儲管理、生豆期貨市場等，透過實務感官杯測品鑑，讓你成為咖啡生豆品質鑑定師。

 適合：欲購買咖啡生豆者，投入咖啡產業者。

SCA Professional 專業級

適合：已取得中級認證滿三個月，想成為咖啡培訓師。