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暖窩咖啡

| SCA咖啡國際證照班 |

台北場.高雄場

SCA 全能零基礎班-認識咖啡

認識咖啡的旅程,加贈SCA其他五個模塊(萃取,義式咖啡師,烘焙,感官,生豆鑑定)的學習與實作,讓您能更廣泛的了解。

 適合:咖啡新手,無實作經驗,不確定未來方向規劃者。

SCA Brewing 咖啡萃取(金杯理論)-基礎+中級

理解咖啡沖煮時的每一個變因,並運用在不同沖煮咖啡器材,讓您輕易掌控 各種沖煮技巧。

 適合:想沖出好喝咖啡,想自己開咖啡店。

SCA Barista 義式咖啡師-基礎+中級

義式咖啡機台的操作,製作濃縮咖啡與延伸各類飲品,打出綿密奶泡與拉花,客戶服務工作與財務管理,讓您成為全方面的咖啡師。

 適合:咖啡廳工作,想自己開咖啡店。

SCA Roasting 咖啡烘焙-基礎+中級

學習烘焙咖啡豆技巧與烘焙曲線圖,理解烘焙過程中的化學反應與物理變化,聞香瓶訓練與杯測分析,讓您在烘焙世界裡更游刃有餘。

 適合:欲自己烘咖啡豆,投入咖啡烘豆工作者。

SCA Sensory 咖啡感官杯測訓練-基礎+中級

味覺與嗅覺的 認知 與 開發訓練,使用SCA杯測系統,帶領你進入感官世界,各個產業都可運用到,例如:香水師、侍酒師、廚師等。

 適合:想學如何懂喝咖啡,訓練嗅覺與味覺成為咖啡師。

SCA Green 生豆品質鑑定-基礎+中級

咖啡的品種、種植環境、後製加工、運輸條件、倉儲管理、生豆期貨市場等,透過實務感官杯測品鑑,讓你成為咖啡生豆品質鑑定師。

 適合:欲購買咖啡生豆者,投入咖啡產業者。

SCA Professional 專業級

適合:已取得中級認證滿三個月,想成為咖啡培訓師。

Live Online SCA 線上課程

適合:我想學咖啡課,但不方便前往實體教室。