台北｜SCA 義式咖啡師特別基中專班證照課程

***勿直接下單，請填寫下方內容報名表單”***

此課程為特別開設專班！
第一天完成基礎級課程+筆試
第二三天完成中級課程+筆試+實作考試
第四五六天完成專業級課程+筆試+實作考試

您可以獲得：
1.紮實且全面的咖啡知識體系
2.精進的濃縮咖啡製作技能
3.更強大的感官評估能力
4.專業的牛奶處理和拉花技巧
5.全面的工作流程和管理知識
6.深入的水質管理知識
7.達到業界認可的更高專業標準

上完三個級別的咖啡師技能課程，能讓你從入門新手成長為擁有紮實理論基礎、精湛實作技巧和專業知識的咖啡師，在咖啡行業中更具競爭力。

＠不支援 SHOPLINE Payments 付款方式

NT$60,800

NT$58,800

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＠已公佈日期為確認開班認證，敬請安心安排時間來認證

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＊超過10年以上SCA證照課教學經驗

＊百分之98％證照通過率

＊SCA全系統課程融會貫通多元學習

＊此認證課程為小班制，因人數有限，以繳費後才算是報名完成。

＊為了確保當期名額，依繳費順序為主。

＊填寫報名表完成，我們會盡快回覆您報名後續相關事宜。

＊課後Line群隨時提問，老師親自回覆，提供咖啡產業新資訊及好康。

＊具深度的內容以及系統化的學習，帶您進入由淺至深的咖啡世界地圖。

＊國際咖啡證照，職場必修SCA精品咖啡協會證照，權威世界多國認可。

SCA CSP Barista 義式咖啡師基礎級.中級.專業級國際咖啡證照課程內容簡介

Name: 台北｜SCA 義式咖啡師 特別基中專班 證照課程
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Price: 58800.0 TWD
Availability: InStock

SCA CSP Barista 義式咖啡師基礎級.中級.專業級特別專班證照課程

基礎級（Foundation）認證通過可取得SCA，乙張證書。
中級（Intermediate）認證通過可取得SCA，乙張證書。

專業級（Professional）認證通過可取得SCA，乙張證書。

SCA CSP Barista 義式咖啡師技能認證課程提供一套完整、系統化的學習路徑，分為基礎、中級、專業三個級別，帶你從零開始，逐步攀登咖啡技藝的高峰：

基礎級（Foundation）：打好操作基礎，確保每個步驟都做對。

中級（Intermediate）：深入理解變因，明白操作為何會影響風味。

專業級（Professional）：追求精準控制與風味再現，能夠預測甚至主動去優化風味。

完成這趟精彩的學習之旅，你將收穫：

1. 深度紮實的咖啡知識體系：

基礎起步：輕鬆掌握阿拉比卡與羅布斯塔的風味密碼、認識新鮮度的重要性、了解烘焙度如何魔法般改變咖啡口感。
中級進階：深入探索不同產區、品種、處理法（日曬、水洗等）帶來的細膩風味變化，理解咖啡豆的物理特性與排氣作用。
專業精通：達到專家級別！從海拔、品種基因、特殊處理法（厭氧、二氧化碳浸漬）到脫咖啡因技術，全面掌握影響咖啡風味的進階知識。

2. 精準掌握的濃縮咖啡 (Espresso) 製作技藝：

基礎入門：學會標準 Espresso 製作流程：研磨、佈粉、填壓，打好穩定出品的基礎。
中級強化：掌握不同磨豆機刀盤特性，精進佈粉、填壓的一致性，追求更完美的萃取流速與品質。
專業昇華：不只會做，更能「設計」！學習依據目標風味設計沖煮配方，精準校正，從視覺到味覺，一眼判斷咖啡狀態。

3. 敏銳細膩的感官品鑑能力：

基礎感知：開始能品嚐出萃取差異（太苦？太酸？剛剛好？），並學習使用專業的 SCA 風味輪描述你喝到的風味。
中級解構：透過味道，判斷 Espresso 萃取的完整性，理解不同階段萃取出的風味物質。
專業洞察：（推斷）結合深厚的知識與技術，你的味蕾將被打磨得更為敏銳，能精準評估咖啡品質與細微風味。

4. 爐火純青的牛奶處理與拉花藝術：

基礎掌握：學會正確處理牛奶，打出製作拿鐵、卡布奇諾所需的合格奶泡。
中級精進：深入了解牛奶成分如何影響奶泡（為何有些打得發？有些不行？），掌握植物奶發泡技巧，並開始挑戰做出清晰對稱的拉花圖案（含實作考核）。
專業巔峰：達到 SCA 最高標準的拉花境界！同時深入理解脂肪、蛋白質對奶泡的細微影響，克服各種挑戰（含高標準實作考核）。

5. 高效專業的工作流程與管理思維：

基礎建立：養成整潔有序的工作習慣與空間管理概念。
中級優化：學習更有效率的吧台動線規劃、雙人協作流程，以及庫存管理與設備維護技巧。
專業統籌：具備基礎的成本概念，從專業咖啡師角度思考營運效益。

6. 掌控風味的科學水質知識：

基礎認識：了解水質（軟硬水、水垢）對咖啡風味和機器壽命的基礎影響。
中級應用：學會使用工具檢測水質關鍵指標（總硬度、鹼度），參照 SCA 標準優化用水。
專業管理：深入了解 TDS、水過濾系統的原理與應用，從源頭掌控影響咖啡風味的關鍵變因。

開課時間

// 10年以上SCA證照教學輔導顧問經驗，解鎖咖啡密碼從零基礎到懂咖啡！
// 高效學習班！98%高通過率，成績分數優等（2015-2025年數據驗證）。
// 精華重點整理，搭配獨門技巧演練，快速掌握、速效達標。輕鬆拿取SCA咖啡證照。
// 課程設計讓完全無經驗者，可以報名參加，循序系統化學習。讓您有效提升學習成效。

台北場-SCA CSP Barista 義式咖啡師基礎級.中級.專業級特別專班證照課程

Taipei｜SCA CSP Barista Skills Foundation.Intermediate.Professional

各個課程如僅需完成基礎級或中級或專業級證照，請在報名表中備註告訴我們

基礎級 and 中級課程學習完成再選擇專業級，完整學習到專業技能知識提升價值。

特別專班：2025年09月01.02.03.04.05.06日(一.二.三.四.五.六) 還有4個名額，黃明志導師

**可單獨報名各級別-9/01基礎級、9/02.03中級，9/04.05.06專業級

**若僅需要完成單獨一個級別課程，請在報名表中備注告訴我們。

課程時間：AM10:00～PM05:00(10:00~17:00)
報名方式：無法官網加入購物車結帳，請務必『先填寫報名表』報名表內可選擇時間
上課地點：暖窩咖啡研究實驗室原場地考取國際咖啡認證
報到地址：114台北市內湖區內湖路三段64號1樓

義式咖啡師證照課程費用說明：

『基礎級』：專案優惠12,800元/位;暖窩SCA舊生10,800元/位
『中級』：專案優惠26,800元/位;暖窩SCA舊生24,800元/位
『基礎級 and 中級』：同時報名專案優惠28,000元/位;暖窩SCA舊生26,000元/位
『專業級』：專案優惠32,800元/位;暖窩SCA舊生30,800元/位
『中級 and 專業級』：同時報名專案優惠57,600元/位;;暖窩SCA舊生55,600元/位
『基礎級 and 中級 and 專業級』：同時報名專案優惠58,800元/位;暖窩SCA舊生56,800元/位
曾經在暖窩上過『暖窩開班的SCA 證照認證課程』的學員為舊生
（費用已含場地費、講師費、講義費、課程物料費、餐費及SCA認證費，不需額外付費租借）

***6天日期，第一天完成基礎級課程與筆試，第二三天中級課程與考試，第四五六天專業級課程與考試

***基礎級課程僅有筆試。中級課程適合有經驗，無需基礎級可報名。專業級必須有中級。

此課程會多次操作拉花，所使用的咖啡及牛奶皆為可飲用，
歡迎您攜帶容器將自己製作的牛奶咖啡帶回喔！
讓我們一起減少浪費，愛惜食物，攜手永續咖啡、永續地球。

報名方式：無法官網加入購物車結帳，請務必『先填寫報名表』報名表內可選擇時間

台北場-填寫報名表 https://reurl.cc/eM34Aj 表單可一次報名基礎.中級.專業級

報名流程說明

1. 填寫報名表單資訊-暖窩48小時內email信件回覆報名後續事宜。

2. 完成繳費手續。請於收到回覆報名信件後，五天內完成繳費手續。
3. 完成繳費手續後來信、來訊或電話確認才算正式完成報名。暖窩也會email回覆收到費用與否。
4. 因上課人數有名額限制，以繳費後才算是報名完成。為了確保當期名額，以繳費順序為主。

5.無法馬上報名/繳費，就馬上回覆，請您稍等一下。

上課注意事項

1.此認證課程為連續課程，無法補課，請確定時間上允許再報名。

2.收到報名表暖窩會於48小時回覆Email。

3.請以email為最主要聯繫方式（Line容易漏掉訊息）。SCA聯繫您以email為主。

4.費用含上課、實作、練習、模擬術科操作、術科操作考試。

5.證照課程有名額限制，如額滿將無法再收學生，請確認後再報名繳費。

6.所有報名皆以『繳費順序』為主，確認要上課請先繳費。

7.繳費後請以信件通知。

8.Line客服沒有辦法馬上回覆訊息，可先將問題留在訊息中。Line ID:@cozyhouse

9.依課程不同，課程中會有許多飲品/咖啡產生，以不浪費為原則，請攜帶環保杯/袋子，可將飲品/咖啡帶回。

10.台北/台中/高雄課程諮詢窗口，皆為暖窩咖啡台北總部接洽02-2790-2928。

SCA證照注意事項

1.需完成課程並通過考試，才能取得SCA核發證照。

2.考試時間，已包含在課程時間當中。

3.考試地點與考官及為上課地與上課老師

4.證照課『依據課程不同』有分『線上筆試』與『實作考試』。

5.SCA證照筆試部分為『線上筆試』（須登入SCA系統考試）。

6.線上筆試目前部分課程無繁體中文，有『英文與其他語言』可選擇，網路皆可透過翻譯作答。

7.實作考試與筆試考試會有兩次機會（不需額外收費）。

8.SCA證照為電子檔案，須自行登入系統下載證書，暖窩不提供寄送與錶框服務。

9.證照核發時間，該班完成考試送件，約1週左右時間。

適合對象

● 有咖啡經驗或無經驗者

● 想增加第二專長進修者

● 企業專業進修增加工作職能者

● 欲從事咖啡相關工作者必學證照

● 已經從業或是已在教授咖啡課程者

● 透過系統化方式學習減少摸索時間進入咖啡世界者

課程諮詢

諮詢電話：02-27902928 暖窩咖啡總部

諮詢時間：週一至週五 10:00~17:00

諮詢Ｍail：cozyhouseclass@gmail.com

Line@諮詢：@cozyhouse https://lin.ee/guuRDLJ

暖窩咖啡SCA證照教學經驗超過10年時間，致力於以系統化、科學化、邏輯化、生活化的方式推廣、分享咖啡帶來生活的美好。透過國際專業的研究理論、搭配實驗方式記憶以及實際操作練習，將學習咖啡方法系統化，有助於減少進入咖啡領域摸索時間。此方式適用於個人學習、團隊教育訓練、學校咖啡教育、連鎖加盟企業制訂培訓計畫需求，甚至延伸到咖啡設備商、咖啡器材商、咖啡生豆商、台灣咖啡農民、咖啡相關行銷單位都可以適用的解決方案。不論是自己進修、公司需求、證照需求，都可讓您從不同的角度切入咖啡領域。目前台北、台中、高雄皆有培訓教室，歡迎您一同進入咖啡領域，感受咖啡的魅力！想看看台北、台中、高雄咖啡教室場地，講師介紹請點我

在暖窩上課的好處：

＊網路上公佈的時間，保證上課，不用擔心開班不成功

＊精緻小班制，有足夠的時間實作、討論以及互動。

＊精緻小班制，可認識不同產業人才增進互動與合作。

＊獨立冷氣咖啡教室，讓您專心學習、練習與討論。

＊原地考取 SCA 國際咖啡證照。

＊世界權威咖啡協會，具深度的內容以及系統化的學習，簡化摸索時間。

＊帶您進入由淺至深的咖啡世界地圖。

＊國際咖啡證照認證，職場必修SCA精品咖啡協會證照，權威世界多國認可。

＊無縫接軌實際經驗，課程結束後仍有售後服務。

＊未來有咖啡服務需求可直接諮詢老師。