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★★歡迎來到暖窩咖啡★★
我們致力於製作好的咖啡
SCA精品咖啡協會 認證講師親手烘焙
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SCA CSP Roasting咖啡烘焙 專業級 國際咖啡證照 課程
Professional(專業級)認證通過可取得SCA 25學分
課程內容:
1.咖啡生豆化學屬性
2.咖啡生豆物理屬性
3.咖啡烘焙物理特性
4.咖啡烘焙化學變化
5.咖啡烘焙化學特徵
6.咖啡感官進階分析
7.咖啡烘焙進階分析
8.咖啡烘焙進階實務運用
9.咖啡烘焙商業模型分析及管理
10.烘焙工廠安全及管理
@不支援 SHOPLINE Payments 付款方式
全店,【超商取貨】 結帳金額滿888免運(限台灣)
全店,【宅配+線上付款】 結帳金額滿888免運(限台灣)
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每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件
現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件
***認證課程網頁無法下單,故顯示“售完”。請往下觀看詳細訊息後“填寫報名表單”***
@不支援 SHOPLINE Payments 付款方式
***已公佈日期為確認開班認證,敬請安心安排時間來認證***
*** 歡迎店家或團體或公司包團預約時間上課,到府上課輕鬆愉快 ***
*此認證課程為小班制,因人數有限,以繳費後才算是報名完成。
*為了確保當期名額,以繳費順序為主。
*填寫報名表完成,我們24小時內會回覆您報名後續相關事宜。
*已考取其他科別的舊生報名,另享有優惠價格。
*高雄國際咖啡證照,必修SCA精品咖啡協會認證,學咖啡來高雄艸羽田。
1.遠勝過自己花了二三年看書、查google、四處打探店家相關資訊。
2.研究理論、搭配實驗方式記憶以及實際操作練習,減少摸索時間提升咖啡技能。
3.全球通用咖啡證照,國內或出國工作、遊學、創業、自修、制定SOP皆適宜。
4.輕鬆愉快的各相關咖啡研究專業知識研討,讓您更快速的記憶重點。
5.SCA認證培訓講師,以專業及豐富經驗傳授,打通您的任督二脈。
台北場-SCA精品咖啡協會-咖啡證照認證時程內容
認證費用:定價:58,000元
早鳥優惠價:45,000元(不另收取任何費用)
(費用已含場地費、講師費、講義費、課程物料費、餐費及SCA認證費,不需額外付費租借)
認證時間:10:00 AM~ 05:00 PM(午休1小時,供餐)
認證地點:暖窩咖啡研究實驗室 原場地考取國際咖啡認證
報到地址:114台北市內湖區內湖路三段64號1樓
立刻填寫預約報名表(台北場):https://goo.gl/dDwK3T
高雄場-SCA精品咖啡協會-咖啡證照認證時程內容
認證費用:定價:58,000元
早鳥優惠價:45,000元(不另收取任何費用)
(費用已含場地費、講師費、講義費、課程物料費、餐費及SCA認證費,不需額外付費租借)
認證時間:10:00 AM~ 05:00 PM(午休1小時,供餐)
認證地點:高雄艸羽田咖啡研究實驗室 原場地考取國際咖啡認證
報到地址:高雄市三民區察哈爾二街9號3樓(後譯站1號出口2分鐘路程)
1樓入口為“玖號·食光”,進入“玖號·食光”直上三樓。
立刻填寫預約報名表(高雄場):https://goo.gl/mLyZvx
諮詢電話:02-27902928 暖窩咖啡
諮詢時間:週一至週五 10:00~17:00
諮詢Mail:moo@cozyhousenfoods.com
Line@諮詢:@cozyhouse
● 須取得SCA Roasting 咖啡烘焙 中級 認證滿三個月。
● 需要專精與通曉咖啡個科別知識串聯者。
● 需要強化咖啡生豆品質鑒定。
● 感官杯測評鑑能力認知。
● 咖啡萃取能力控制與修正。
● 義式濃縮咖啡萃取精華。
● 咖啡烘焙關鍵控制與品管。欲提升烘焙技能者
● 對SCA AST有興趣者
● 願進入SCA精品咖啡協會大家庭者
SCA CSP Roasting咖啡烘焙 專業級 國際咖啡證照 課程,主要是理解咖啡生豆特性以及咖啡烘焙過程階段化學變化,並掌握烘焙風味發展時間來控制風味走向,並在烘焙結束後,感官訓練辨識。咖啡烘焙工廠管理還有成本分析,能夠依據不同偏好市場需求,創造出不同的區域產品,有效率的生產技巧與知識。
SCA CSP Roasting咖啡烘焙 專業級 國際咖啡證照 課程
Professional(專業級)認證通過可取得SCA 25學分
課程內容:
1.咖啡生豆化學屬性
2.咖啡生豆物理屬性
3.咖啡烘焙物理特性
4.咖啡烘焙化學變化
5.咖啡烘焙化學特徵
6.咖啡感官進階分析
7.咖啡烘焙進階分析
8.咖啡烘焙進階實務運用
9.咖啡烘焙商業模型分析及管理
10.烘焙工廠安全及管理
特色一、SCA精品咖啡協會,世界認可及通用的國際證照。
特色二、系統化學習,就算是無經驗的您也可以輕易上手。
特色三、除了認證內容外,更給予您師父不願傳承的技巧。
特色四、精緻小班制,有足夠的時間實作、討論以及互動。
特色五、公開透明的認證費用,不再另外收取其他費用。
特色六、認證後可申請一次免費旁聽再次學習。
*小班制,讓您有更多時間與講師互動與專心練習。
*獨立冷氣認證教室,讓您專心學習、練習。
*原地考取SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 專業級國際咖啡證照。
投資自己,為了成就未來更好的自己,離夢想更進一步。
我們除了以SCA精品咖啡協會所研究的咖啡知識,將咖啡的學習系統化。
並將科學化的角度去分析與傳授,更將實務經驗不私藏的傳承給您,
讓您在咖啡殿堂,減少摸索時間與學習時間,一步步陪伴您一起實踐這個夢想,
無論您正在做什麼階段的過程。
帶領你更深入的透過邏輯與科學化理解咖啡
並且透過實務操作驗證所設定的結果
解鎖你在咖啡咖啡世界成就
成就自己成為專業咖啡師
立即填寫報名表單!
台北場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎
台北場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級
台北場|SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級
台北場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級
台北場|SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級
台北場|SCA CSP Green 咖啡生豆品質鑑定 基礎級+中級
台北場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 專業級
高雄場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎
高雄場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級
高雄場|SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級
高雄場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級
報名流程說明、退費說明、補考說明
***如不同意,請勿填寫報名表單報名。填寫報名表單視同同意以下說明事項***
【報名流程說明】
1. 填寫報名表單資訊-暖窩24小時內信件回覆報名後續事宜。
2. 完成繳費手續。請於收到回覆報名信件後,五天內完成繳費手續。
3. 完成繳費手續後來信、來訊或電話確認才算正式完成報名。
4. 因上課人數有名額限制,以繳費後才算是報名完成。為了確保當期名額,以繳費順序為主。
5.若有特殊需求,最晚需於開課前一週將費用繳清,未繳清者恕不保留名額。
SCA專業認證課程,在開課前有需多教材及準備事項,如無法準時參與課程請注意下列說明:
一、退費說明:
報名繳費後,如因「個人因素」無法參加SCA認證課程:
1.於上課日期前8天通知主辦單位可退還所繳費用90%。
2.於上課日期前7-3天通知主辦單位可退所繳費用70%
3.退費請於上課日期前3天通知主辦單位,未先提出申請,則視同放棄上課權益,恕無法退費。
二、轉讓說明:
1.如有轉讓之需求,請於上課日期前3天前通知主辦單位,以利學員資料更新。
2.課程轉讓僅以乙次為限。
3.未先提出申請,則視同放棄上課權益,恕無法退費。
三、調課說明:
因「個人因素」無法出席:
1.上課日期前3天前通知主辦單位,可調課參加其他課程。
2.未先提出申請,則視同放棄上課權益,恕無法退費。
四、補考說明:
如未通過測試,須於下次認證課程上課日期前10天,通知主辦單位。
1.初級筆試認證補考費用1,500元。
2.中級筆試認證補考費用1,500元。
3.中級實作認證補考費用1,500元。
4.需重新上課、練習、複習者,費用8,000元。
其他說明:
主辦單位保有SCA認證課程與否及認證形式調動之權利;若因自然天災或其他不可抗力之因素導致認證課程延期,學員若無法配合,可自行選擇「轉讓」或「調課」。
***以上資訊請詳細閱讀,閱讀後填寫報名表單表示同意上述說明事項。為確保每位認證學員權利,請遵守相關規定。***
***如不同意,請勿填寫報名表單報名。填寫報名表單視同同意說明事項***
Jeff Huang 有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ,且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工,經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練…等身份,經歷也門町精選咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理,在外多年最後回到台灣,仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。
目前是暖窩咖啡的烘豆師外,也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師,同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。
【相關咖啡證照與比賽經歷】
SCA Member 精品咖啡協會 會員
SCA Authorized Trainer 精品咖啡協會授權 咖啡教育系統考官
CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質評鑑師
2014台北市濾沖式掛耳咖啡包競賽 佳作
2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 第三名
2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 最佳熱咖啡獎
2010台北市創意咖啡大賽第三名
2009台北市創意咖啡大賽第二名
【裁判與培訓】
2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台北講師
2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台中講師
2014-2017雲南普洱虹吸壺咖啡比賽 中國賽區裁判
2015-2017 WBC世界咖啡各項大賽中國區選拔賽 裁判
2012-2013 WBC世界咖啡大師海南選拔賽冠軍 教練
2012-2017 WBC世界咖啡大賽中國區選拔賽進決賽 教練
2010台北咖啡節裁判
2010最佳巴拿馬台灣區杯測裁判
台灣暖窩咖啡國際認證中心 負責人
中國麗芙緹咖啡品牌 合夥人
【講師與顧問】
中華綠能生活教育文創協會 SLECCA 榮譽顧問
台東縣產業發展協會、臺灣永光化學工業股份有限公司、國泰集團咖啡社… …講師
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