{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

★★歡迎來到暖窩咖啡★★

我們致力於製作好的咖啡

SCA精品咖啡協會 認證講師親手烘焙

★★歡迎來到暖窩咖啡★★

我們致力於製作好的咖啡

SCA精品咖啡協會 認證講師親手烘焙

★★歡迎來到暖窩咖啡★★

你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}
  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
高雄場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級 國際咖啡證照

高雄場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級 國際咖啡證照

***勿直接下單,請“填寫報名表單”***

你剛開始手沖咖啡,會四處觀看手沖咖啡影片教學學習。滑手機查查到底要怎麼沖泡咖啡。或是詢問店家:要多少的咖啡粉沖咖啡?咖啡豆要磨多粗細的刻度?
我確定你這些問題,都會在這門認證課程中尋找到。
咖啡萃取主要是在討論各式各樣手沖咖啡器材、自動滴濾咖啡機,以及義式咖啡機在沖煮的過程中,發生了什麼事情?此證照為進入咖啡世界最實用的第一堂課,理解運用不同沖煮咖啡器材沖煮時,所發生的每一個變因,讓您更輕易地掌控各種沖煮的技巧,並且延伸出自己的沖泡模型。

@不支持 SHOPLINE Payments 付款方式


NT$35,000
NT$28,000
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量 組合數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述
了解更多
送貨及付款方式
顧客評價

    

   








@認證課程請勿直接下單,請往下觀看詳細訊息後『填寫報名表單』

@不支援 SHOPLINE Payments 付款方式 

@已公佈日期為確認開班認證,敬請安心安排時間來認證

 

*此認證課程為小班制,因人數有限,以繳費後才算是報名完成。

*為了確保當期名額,依繳費順序為主。

*填寫報名表完成,我們48小時內會回覆您報名後續相關事宜。

*報名第二個科別認證課程,另享舊生優惠價。 

*證照通過後,可申請免費一次回訓旁聽原課程更新認證資訊。

*課後Line群隨時提問,老師親自回覆,提供咖啡產業新資訊及好康。

*具深度的內容以及系統化的學習,帶您進入由淺至深的咖啡世界地圖。

*國際咖啡證照,職場必修SCA精品咖啡協會證照,權威世界多國認可。


 

高雄場-SCA CSP BREWING 咖啡萃取(金杯理論)  基礎級+中級 國際咖啡證照 內容簡介

高雄場-SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論)  基礎級+中級 國際咖啡證照

Foundation  (基礎級)認證通過可取得SCA ,乙張證書。

Intermediate(中級)   認證通過可取得SCA ,乙張證書。

 

你剛開始手沖咖啡,會四處觀看手沖咖啡影片教學學習。

滑手機查查到底要怎麼沖泡咖啡。

或是詢問店家:要多少的咖啡粉沖咖啡?咖啡豆要磨多粗細的刻度?

我們確定你這些問題,都會在這門認證課程中尋找到。

 

咖啡萃取主要是在討論各式各樣手沖咖啡器材、自動滴濾咖啡機,

以及義式咖啡機在沖煮的過程中,發生了什麼事情?

此證照為進入咖啡世界最實用的第一堂課,

理解運用不同沖煮咖啡器材沖煮時,所發生的每一個變因,

讓您更輕易地掌控各種沖煮的技巧,並且延伸出自己的沖泡模型。

 

其中,包含各式的沖煮器材在萃取過程中應用,

加強不同手工沖煮咖啡器材,在沖煮時的沖煮模型建立。

以及加強自動滴濾咖啡機(美式咖啡機)的沖煮模型。

更加強對於各式手沖咖啡器材萃取過程中的影響來強化學習。

全方面的萃取課程,環繞在金杯理論內執行。

 

無論是您自己在沖泡一杯咖啡,或是在咖啡店內沖泡一杯咖啡,讓您更於刃有餘。

 

 

開課時間

高雄-SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級 國際咖啡證照

Kaohsiung|SCA CSP Brewing  Foundation & Intermediate

課程日期:2024年12月23.24.25.26日(一.二.三.四)  還有2個名額,歡迎報名
課程日期:2025年03月10.11.12.13日(一.二.三.四)  還有4個名額,歡迎報名 
課程日期:2025年05月19.20.21.22日(一.二.三.四)  還有5個名額,歡迎報名  
課程時間:AM10:00~PM05:00(10:00~17:00)

報名方式:無法官網加入購物車結帳,請務必『先填寫報名表』報名表內可選擇時間

上課地點:高雄艸雨田咖啡研究實驗室 原場地考取 國際咖啡認證

詳細地址:802高雄市苓雅區廈門街8巷35號

                        (麗尊酒店後方)(信義國小站5號出口8分鐘路程)(文化站1號出口10分鐘路程)

報名費用定價:35,000元/位

專案優惠價:28,000元/位,暖窩SCA舊生優惠價:26,000元/位

(費用已含場地費、講師費、講義費、課程物料費、餐費及SCA認證費,不需額外付費租借)



*** 此認證課程為連續課程,無法補課,請確定時間上允許再報名 ***

***4天日期含上課、實作、練習、模擬術科操作、術科操作考試,筆試及術科操作考試於上課時共同決定

 

關於高雄艸羽田咖啡研究實驗室 [點入瞭解更多]



報名流程說明


1. 填寫報名表單資訊-暖窩48小時內email信件回覆報名後續事宜。
2. 完成繳費手續。請於收到回覆報名信件後,五天內完成繳費手續。
3. 完成繳費手續後來信、來訊或電話確認才算正式完成報名。暖窩也會email回覆收到費用與否。
4. 因上課人數有名額限制,以繳費後才算是報名完成。為了確保當期名額,以繳費順序為主。
5.無法馬上報名/繳費,就馬上回覆,請您稍等一下。



上課注意事項

1.此認證課程為連續課程,無法補課,請確定時間上允許再報名。

2.收到報名表暖窩會於48小時回覆Email。

3.請以email為最主要聯繫方式(Line容易漏掉訊息)。

4.費用含上課、實作、練習、模擬術科操作、術科操作考試,筆試及術科操作考試於上課時共同決定

5.證照課程有名額限制,如額滿將無法再收學生,請確認後再報名繳費。

6.所有報名皆以『繳費順序』為主,確認要上課請先繳費。
7.繳費後請以信件通知。
8.Line客服沒有辦法馬上回覆訊息,可先將問題留在訊息中。Line ID:@cozyhouse
9.依課程不同,課程中會有許多飲品/咖啡產生,以不浪費為原則,請攜帶環保杯/袋子,可將飲品/咖啡帶回。
10.台北/台中/高雄 課程諮詢窗口,皆為台北02-2790-2928。

SCA證照注意事項

1.需完成課程並通過考試,才能取得SCA核發證照。
2.考試時間,已包含在課程時間當中。
3.考試地點與考官及為上課地與上課老師
4.證照課『依據課程不同』有分『線上筆試』與『實作考試』。
5.SCA證照筆試部分為『線上筆試』(須登入SCA系統考試)。
6.線上筆試目前無繁體中文,有『英文與其他語言』可選擇,網路皆可透過翻譯作答。
7.實作考試與筆試考試會有兩次機會(不需額外收費)。
8.SCA證照為電子檔案,須自行登入系統下載證書,暖窩不提供寄送與錶框服務。
9.證照核發時間,該班完成考試送件,約1個月左右時間。

適合對象

● 有咖啡經驗或無經驗者

● 想增加第二專長進修者

● 企業專業進修增加工作職能者

● 欲從事咖啡相關工作者必學證照

● 已經從業或是已在教授咖啡課程者

● 透過系統化方式學習減少摸索時間進入咖啡世界者

   


 

課程諮詢

諮詢電話:02-27902928 暖窩咖啡總部

諮詢時間:週一至週五 10:00~17:00 

諮詢Mail:cozyhouseclass@gmail.com

Line@諮詢:@cozyhouse  https://lin.ee/guuRDLJ

暖窩咖啡教學經驗超過10年時間,致力於以系統化、科學化、邏輯化、生活化的方式推廣、分享咖啡帶來生活的美好。透過國際專業的研究理論、搭配實驗方式記憶以及實際操作練習,將學習咖啡方法系統化,有助於減少進入咖啡領域摸索時間。此方式適用於個人學習、團隊教育訓練、學校咖啡教育、連鎖加盟企業制訂培訓計畫需求,甚至延伸到咖啡設備商、咖啡器材商、咖啡生豆商、台灣咖啡農民、咖啡相關行銷單位都可以適用的解決方案。不論是自己進修、公司需求、證照需求,都可讓您從不同的角度切入咖啡領域。目前台中南皆有培訓教室,歡迎您一同進入咖啡領域,感受咖啡的魅力!想看看台北、台中高雄咖啡教室場地  請點我


在暖窩上課的好處: 

 

*網路上公布的時間,保證上課,不用擔心開班不成功

*精緻小班制,有足夠的時間實作、討論以及互動。

*團體小班,可認識不同產業人才增進互動與合作。

*獨立冷氣咖啡認證實驗室,讓您專心學習、練習與討論。

*原地考取  SCA 國際咖啡證照。

*世界權威咖啡協會,具深度的內容以及系統化的學習,簡化摸索時間。

*帶您進入由淺至深的咖啡世界地圖。

*國際咖啡證照認證,職場必修SCA精品咖啡協會證照,權威世界多國認可。

*無縫接軌實際經驗,課程售後服務。

*未來有咖啡服務需求可直接諮詢老師。


 


 

高雄場-SCA CSP BREWING 咖啡萃取(金杯理論)  基礎級+中級 國際咖啡證照 課程大綱:


台中場-SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論)  基礎級+中級

Foundation  (基礎級)認證通過可取得SCA 乙張證書。

Intermediate(中級)   認證通過可取得SCA 乙張證書。

 

內容大綱:

 

SCA CSP Brewing咖啡萃取(金杯理論) 咖啡萃取

主要是在討論手沖咖啡器材、自動滴濾咖啡機,

以及義式咖啡機在沖煮的過程中,發生了什麼事情?

 

此證照為進入咖啡世界最實用的第一堂課,

理解運用不同沖煮咖啡器材沖煮時,所發生的每一個變因,

讓您更輕易地掌控各種沖煮的技巧,並且延伸出自己的沖泡模型。

 

其中,包含各式的沖煮器材在萃取過程中應用,

加強不同手工沖煮咖啡器材,在沖煮時的沖煮模型建立。

以及加強自動滴濾咖啡機(美式咖啡機)的沖煮模型。

更加強對於義式咖啡機萃取過程中的影響來強化學習。

全方面的萃取課程,環繞在金杯理論內執行。

無論是您自己在沖泡一杯咖啡,或是在咖啡店內沖泡一杯咖啡,讓您更於刃有餘。

 

完美的萃取,成就一杯好喝的咖啡。

如何讓萃取成為完美?皆來自金杯理論內七大沖煮要素中。

 

透過理論及實驗方式,來講述課程,

讓您明白滴濾式咖機、義式咖啡機、重力式系統、浸泡式系統、壓力式系統在萃取過程中的變因。

讓您能夠展現一杯完美萃取。

 

理論內容:

1.咖啡萃取基礎概念

2.何謂 SCA金杯理論

3.何謂萃取濃度

4.何謂咖啡萃取率

5.濃度與萃取率相對應關係

6.咖啡濃度測量方式及原理

7.咖啡萃取率計算方式及原理

8.咖啡萃取的七大要素關係實驗及分析

9.通曉七大要素應用在不同沖煮器材

10.研磨理論及特性分析

11.萃取方式管理與風味影響

12.沖煮後咖啡保存

13.水質分析

14.義式咖啡機萃取

15.萃取手法賞析及萃取技巧

 

實作內容:

1.依循萃取理論項次實作

2.濃度儀器設備的使用及運用

3.咖啡烘焙度萃取應用及實作

4.粉水比例應用及實作

5.適當研磨度應用及實作

6.沖煮時間應用及實作

7.沖泡水溫應用及實作

8.擾動應用及實作

9.悶蒸應用及實作

10.水質萃取應用及實作

11.各沖煮器材操作示範及應用

12.各沖煮器材應用及實作

13.風味品鑒-同濃度不同萃取率

14.風味品鑒-同萃取率不同濃度

15.濃度與風味的相對應關係

16.萃取手法賞析及萃取技巧



為什麼要上SCA咖啡證照

投資自己,為了成就未來更好的自己,離夢想更進一步。

SCA證照是最可以直接應用於實際操作的學習

我們除了以SCA精品咖啡協會所研究的咖啡知識,將咖啡的學習系統化。

並將科學化的角度去分析與傳授,更將實務經驗不私藏的傳承給您,

讓您在咖啡殿堂,減少摸索時間與學習時間,一步步陪伴您一起實踐這個夢想,

無論您正在做什麼階段的過程。

帶領你更深入的透過邏輯與科學化理解咖啡

並且透過實務操作驗證所設定的結果

解鎖你在咖啡咖啡世界成就,成就自己成為專業咖啡人士!

 

 

你取得SCA咖啡證照會得到的收益

1.遠勝過自己花了二三年看書、查google、四處打探店家相關資訊。

2.研究理論、搭配實驗方式記憶以及實際操作練習,減少摸索時間提升咖啡技能。

3.全球通用咖啡證照,國內或出國工作、遊學、創業、自修、制定SOP皆適宜。

4.輕鬆愉快的各相關咖啡研究專業知識研討,讓您更快速的記憶重點。

5.SCA認證培訓講師,以專業及豐富經驗傳授,打通您的任督二脈。

  

暖窩咖啡SCA咖啡證照認證 六大特色

特色一、SCA精品咖啡協會,世界認可及通用的國際證照。

特色二、系統化學習,就算是無經驗的您也可以輕易上手。

特色三、除了認證內容外,更給予您師父不願傳承的技巧。

特色四、精緻小班制,有足夠的時間實作、討論以及互動。

特色五、公開透明的認證費用,不再另外收取其他費用。

特色六、證照課後可申請一次免費旁聽再次學習。

 


我要報名

 高雄-SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級 國際咖啡證照

Kaohsiung|SCA CSP Brewing  Foundation & Intermediate

課程日期:2024年12月23.24.25.26日(一.二.三.四)  還有2個名額,歡迎報名
課程日期:2025年03月10.11.12.13日(一.二.三.四)  還有4個名額,歡迎報名 
課程日期:2025年05月19.20.21.22日(一.二.三.四)  還有5個名額,歡迎報名  
課程時間:AM10:00~PM05:00(10:00~17:00)

報名方式:無法官網加入購物車結帳,請務必『先填寫報名表』報名表內可選擇時間

上課地點:高雄艸雨田咖啡研究實驗室 原場地考取 國際咖啡認證

詳細地址:802高雄市苓雅區廈門街8巷35號

                        (麗尊酒店後方)(信義國小站5號出口8分鐘路程)(文化站1號出口10分鐘路程)

報名費用定價:35,000元/位

專案優惠價:28,000元/位,暖窩SCA舊生優惠價:26,000元/位

(費用已含場地費、講師費、講義費、課程物料費、餐費及SCA認證費,不需額外付費租借)



*** 此認證課程為連續課程,無法補課,請確定時間上允許再報名 ***

***4天日期含上課、實作、練習、模擬術科操作、術科操作考試,筆試及術科操作考試於上課時共同決定

 

上完課還想再上其他課程

不論是否為SCA證照課程,建議以自身需求出發,確認自己的未來目標與實際需求,再選擇課程。  SCA目前有咖啡文憑制度,根據不同咖啡行業的需求制定需要的課程  分為:咖啡館文憑、烘焙場文憑、咖啡生豆貿易文憑、咖啡永續發展文憑,每一個文憑有需要的證照課程。可參考SCA咖啡證照課、咖啡課程、課程問題Q&A。


您SCA AST培訓講師 



 

我要報名

高雄-SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級 國際咖啡證照

Kaohsiung|SCA CSP Brewing  Foundation & Intermediate

課程日期:2024年12月23.24.25.26日(一.二.三.四)  還有2個名額,歡迎報名
課程日期:2025年03月10.11.12.13日(一.二.三.四)  還有4個名額,歡迎報名 
課程日期:2025年05月19.20.21.22日(一.二.三.四)  還有5個名額,歡迎報名  
課程時間:AM10:00~PM05:00(10:00~17:00)

報名方式:無法官網加入購物車結帳,請務必『先填寫報名表』報名表內可選擇時間

上課地點:高雄艸雨田咖啡研究實驗室 原場地考取 國際咖啡認證

詳細地址:802高雄市苓雅區廈門街8巷35號

                        (麗尊酒店後方)(信義國小站5號出口8分鐘路程)(文化站1號出口10分鐘路程)

報名費用定價:35,000元/位

專案優惠價:28,000元/位,暖窩SCA舊生優惠價:26,000元/位

(費用已含場地費、講師費、講義費、課程物料費、餐費及SCA認證費,不需額外付費租借)



*** 此認證課程為連續課程,無法補課,請確定時間上允許再報名 ***

***4天日期含上課、實作、練習、模擬術科操作、術科操作考試,筆試及術科操作考試於上課時共同決定

 



 

直接填寫GOOGLE表單,請記得按送出


填寫google表單



對課程有其他疑問,可來電諮詢 02-27902928,LINE諮詢 @COZYHOUSE


您可能會需要其他學習

【台北場-實體課程】

台北場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎

台北場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級

台北場|SCA CSP Barista    義式咖啡師 基礎級+中級

台北場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級

台北場|SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級

台北場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 專業級

台北場|SCA CSP Barista    義式咖啡師 專業級

台北場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 專業級

台北場|SCA CTechP 水和預防性維護 基礎級

台北場|SCA CSuP 永續咖啡發展管理規劃師 基礎級

台北場|義式咖啡拉花實作課程(基礎)

台北場|手沖咖啡技巧精華實作課程(基礎)

 

【台中場-實體課程】

台中場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎

台中場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級

台中場|SCA CSP Barista    義式咖啡師 基礎級+中級

台中場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級

台中場|SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級

台中場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 專業級

台中場|SCA CSP Barista    義式咖啡師 專業級

台中場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 專業級

台中場|SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 專業級

台中場|SCA CTechP 水和預防性維護 基礎級

台中場|SCA CSuP 永續咖啡發展管理規劃師 基礎級

台中場|手沖咖啡技巧精華實作課程(基礎)

台中場|義式咖啡拉花實作課程(基礎)

 

【高雄場-實體課程】

高雄場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎

高雄場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Barista    義式咖啡師 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級

高雄場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 專業級

高雄場|SCA CSP Barista    義式咖啡師 專業級

高雄場|SCA CSP Brewing  咖啡萃取(金杯理論) 專業級

高雄場|SCA CSP Sensory  咖啡感官杯測訓練 專業級

高雄場|SCA CTechP 水和預防性維護 基礎級

高雄場|SCA CSuP 永續咖啡發展管理規劃師 基礎級

高雄場|手沖咖啡技巧精華實作課程(基礎)

高雄場|義式咖啡拉花實作課程(基礎)


    送貨方式

    付款方式

    {{'product.product_review.no_review' | translate}}