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你剛開始手沖咖啡,會四處觀看手沖咖啡影片教學學習。滑手機查查到底要怎麼沖泡咖啡。或是詢問店家:要多少的咖啡粉沖咖啡?咖啡豆要磨多粗細的刻度?
我確定你這些問題,都會在這門認證課程中尋找到。
咖啡萃取主要是在討論各式各樣手沖咖啡器材、自動滴濾咖啡機,以及義式咖啡機在沖煮的過程中,發生了什麼事情?此證照為進入咖啡世界最實用的第一堂課,理解運用不同沖煮咖啡器材沖煮時,所發生的每一個變因,讓您更輕易地掌控各種沖煮的技巧,並且延伸出自己的沖泡模型。
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*此認證課程為小班制,因人數有限,以繳費後才算是報名完成。
*為了確保當期名額,依繳費順序為主。
*填寫報名表完成,我們48小時內會回覆您報名後續相關事宜。
*報名第二個科別認證課程,另享舊生優惠價。
*證照通過後,可申請免費一次回訓旁聽原課程更新認證資訊。
*課後Line群隨時提問,老師親自回覆,提供咖啡產業新資訊及好康。
*具深度的內容以及系統化的學習,帶您進入由淺至深的咖啡世界地圖。
*國際咖啡證照,職場必修SCA精品咖啡協會證照,權威世界多國認可。
高雄場-SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級 國際咖啡證照
Foundation (基礎級)認證通過可取得SCA ,乙張證書。
Intermediate(中級) 認證通過可取得SCA ,乙張證書。
你剛開始手沖咖啡,會四處觀看手沖咖啡影片教學學習。
滑手機查查到底要怎麼沖泡咖啡。
或是詢問店家:要多少的咖啡粉沖咖啡?咖啡豆要磨多粗細的刻度?
我們確定你這些問題,都會在這門認證課程中尋找到。
咖啡萃取主要是在討論各式各樣手沖咖啡器材、自動滴濾咖啡機,
以及義式咖啡機在沖煮的過程中,發生了什麼事情?
此證照為進入咖啡世界最實用的第一堂課,
理解運用不同沖煮咖啡器材沖煮時,所發生的每一個變因,
讓您更輕易地掌控各種沖煮的技巧,並且延伸出自己的沖泡模型。
其中,包含各式的沖煮器材在萃取過程中應用,
加強不同手工沖煮咖啡器材,在沖煮時的沖煮模型建立。
以及加強自動滴濾咖啡機(美式咖啡機)的沖煮模型。
更加強對於各式手沖咖啡器材萃取過程中的影響來強化學習。
全方面的萃取課程,環繞在金杯理論內執行。
無論是您自己在沖泡一杯咖啡,或是在咖啡店內沖泡一杯咖啡,讓您更於刃有餘。
高雄場-SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級 國際咖啡證照
Kaohsiung|SCA CSP Brewing Foundation & Intermediate
報名方式:無法官網加入購物車結帳,請務必『先填寫報名表』報名表內可選擇時間
上課地點:高雄艸雨田咖啡研究實驗室 原場地考取 國際咖啡認證
詳細地址:802高雄市苓雅區廈門街8巷35號
(麗尊酒店後方)(信義國小站5號出口8分鐘路程)(文化站1號出口10分鐘路程)
報名費用定價:35,000元/位
專案優惠價:28,000元/位,暖窩SCA舊生優惠價:26,000元/位
(費用已含場地費、講師費、講義費、課程物料費、餐費及SCA認證費,不需額外付費租借)
*** 此認證課程為連續課程,無法補課,請確定時間上允許再報名 ***
***4天日期含上課、實作、練習、模擬術科操作、術科操作考試,筆試及術科操作考試於上課時共同決定
1.此認證課程為連續課程,無法補課,請確定時間上允許再報名。
2.收到報名表暖窩會於48小時回覆Email。
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4.費用含上課、實作、練習、模擬術科操作、術科操作考試,筆試及術科操作考試於上課時共同決定
5.證照課程有名額限制,如額滿將無法再收學生,請確認後再報名繳費。
● 有咖啡經驗或無經驗者
● 想增加第二專長進修者
● 企業專業進修增加工作職能者
● 欲從事咖啡相關工作者必學證照
● 已經從業或是已在教授咖啡課程者
● 透過系統化方式學習減少摸索時間進入咖啡世界者
諮詢電話:02-27902928 暖窩咖啡總部
諮詢時間:週一至週五 10:00~17:00
諮詢Mail:cozyhouseclass@gmail.com
Line@諮詢:@cozyhouse https://lin.ee/guuRDLJ
暖窩咖啡教學經驗超過10年時間,致力於以系統化、科學化、邏輯化、生活化的方式推廣、分享咖啡帶來生活的美好。透過國際專業的研究理論、搭配實驗方式記憶以及實際操作練習,將學習咖啡方法系統化,有助於減少進入咖啡領域摸索時間。此方式適用於個人學習、團隊教育訓練、學校咖啡教育、連鎖加盟企業制訂培訓計畫需求,甚至延伸到咖啡設備商、咖啡器材商、咖啡生豆商、台灣咖啡農民、咖啡相關行銷單位都可以適用的解決方案。不論是自己進修、公司需求、證照需求,都可讓您從不同的角度切入咖啡領域。目前台中南皆有培訓教室,歡迎您一同進入咖啡領域,感受咖啡的魅力!想看看台北、台中高雄咖啡教室場地 請點我
在暖窩上課的好處:
*網路上公布的時間,保證上課,不用擔心開班不成功
*精緻小班制,有足夠的時間實作、討論以及互動。
*團體小班,可認識不同產業人才增進互動與合作。
*獨立冷氣咖啡認證實驗室,讓您專心學習、練習與討論。
*原地考取 SCA 國際咖啡證照。
*世界權威咖啡協會,具深度的內容以及系統化的學習,簡化摸索時間。
*帶您進入由淺至深的咖啡世界地圖。
*國際咖啡證照認證,職場必修SCA精品咖啡協會證照,權威世界多國認可。
*無縫接軌實際經驗,課程售後服務。
*未來有咖啡服務需求可直接諮詢老師。
台中場-SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級
Foundation (基礎級)認證通過可取得SCA 乙張證書。
Intermediate(中級) 認證通過可取得SCA 乙張證書。
內容大綱:
SCA CSP Brewing咖啡萃取(金杯理論) 咖啡萃取
主要是在討論手沖咖啡器材、自動滴濾咖啡機,
以及義式咖啡機在沖煮的過程中,發生了什麼事情?
此證照為進入咖啡世界最實用的第一堂課,
理解運用不同沖煮咖啡器材沖煮時,所發生的每一個變因,
讓您更輕易地掌控各種沖煮的技巧,並且延伸出自己的沖泡模型。
其中,包含各式的沖煮器材在萃取過程中應用,
加強不同手工沖煮咖啡器材,在沖煮時的沖煮模型建立。
以及加強自動滴濾咖啡機(美式咖啡機)的沖煮模型。
更加強對於義式咖啡機萃取過程中的影響來強化學習。
全方面的萃取課程,環繞在金杯理論內執行。
無論是您自己在沖泡一杯咖啡,或是在咖啡店內沖泡一杯咖啡,讓您更於刃有餘。
完美的萃取,成就一杯好喝的咖啡。
如何讓萃取成為完美?皆來自金杯理論內七大沖煮要素中。
透過理論及實驗方式,來講述課程,
讓您明白滴濾式咖機、義式咖啡機、重力式系統、浸泡式系統、壓力式系統在萃取過程中的變因。
讓您能夠展現一杯完美萃取。
理論內容:
1.咖啡萃取基礎概念
2.何謂 SCA金杯理論
3.何謂萃取濃度
4.何謂咖啡萃取率
5.濃度與萃取率相對應關係
6.咖啡濃度測量方式及原理
7.咖啡萃取率計算方式及原理
8.咖啡萃取的七大要素關係實驗及分析
9.通曉七大要素應用在不同沖煮器材
10.研磨理論及特性分析
11.萃取方式管理與風味影響
12.沖煮後咖啡保存
13.水質分析
14.義式咖啡機萃取
15.萃取手法賞析及萃取技巧
實作內容:
1.依循萃取理論項次實作
2.濃度儀器設備的使用及運用
3.咖啡烘焙度萃取應用及實作
4.粉水比例應用及實作
5.適當研磨度應用及實作
6.沖煮時間應用及實作
7.沖泡水溫應用及實作
8.擾動應用及實作
9.悶蒸應用及實作
10.水質萃取應用及實作
11.各沖煮器材操作示範及應用
12.各沖煮器材應用及實作
13.風味品鑒-同濃度不同萃取率
14.風味品鑒-同萃取率不同濃度
15.濃度與風味的相對應關係
16.萃取手法賞析及萃取技巧
投資自己,為了成就未來更好的自己,離夢想更進一步。
SCA證照是最可以直接應用於實際操作的學習
我們除了以SCA精品咖啡協會所研究的咖啡知識,將咖啡的學習系統化。
並將科學化的角度去分析與傳授,更將實務經驗不私藏的傳承給您,
讓您在咖啡殿堂,減少摸索時間與學習時間,一步步陪伴您一起實踐這個夢想,
無論您正在做什麼階段的過程。
帶領你更深入的透過邏輯與科學化理解咖啡
並且透過實務操作驗證所設定的結果
解鎖你在咖啡咖啡世界成就,成就自己成為專業咖啡人士!
1.遠勝過自己花了二三年看書、查google、四處打探店家相關資訊。
2.研究理論、搭配實驗方式記憶以及實際操作練習,減少摸索時間提升咖啡技能。
3.全球通用咖啡證照,國內或出國工作、遊學、創業、自修、制定SOP皆適宜。
4.輕鬆愉快的各相關咖啡研究專業知識研討,讓您更快速的記憶重點。
5.SCA認證培訓講師,以專業及豐富經驗傳授,打通您的任督二脈。
特色一、SCA精品咖啡協會,世界認可及通用的國際證照。
特色二、系統化學習,就算是無經驗的您也可以輕易上手。
特色三、除了認證內容外,更給予您師父不願傳承的技巧。
特色四、精緻小班制,有足夠的時間實作、討論以及互動。
特色五、公開透明的認證費用,不再另外收取其他費用。
特色六、證照課後可申請一次免費旁聽再次學習。
高雄場-SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級 國際咖啡證照
Kaohsiung|SCA CSP Brewing Foundation & Intermediate
報名方式:無法官網加入購物車結帳,請務必『先填寫報名表』報名表內可選擇時間
上課地點:高雄艸雨田咖啡研究實驗室 原場地考取 國際咖啡認證
詳細地址:802高雄市苓雅區廈門街8巷35號
(麗尊酒店後方)(信義國小站5號出口8分鐘路程)(文化站1號出口10分鐘路程)
報名費用定價:35,000元/位
專案優惠價:28,000元/位,暖窩SCA舊生優惠價:26,000元/位
(費用已含場地費、講師費、講義費、課程物料費、餐費及SCA認證費,不需額外付費租借)
*** 此認證課程為連續課程,無法補課,請確定時間上允許再報名 ***
***4天日期含上課、實作、練習、模擬術科操作、術科操作考試,筆試及術科操作考試於上課時共同決定
不論是否為SCA證照課程,建議以自身需求出發,確認自己的未來目標與實際需求,再選擇課程。 SCA目前有咖啡文憑制度,根據不同咖啡行業的需求制定需要的課程 分為:咖啡館文憑、烘焙場文憑、咖啡生豆貿易文憑、咖啡永續發展文憑,每一個文憑有需要的證照課程。可參考SCA咖啡證照課、咖啡課程、課程問題Q&A。
高雄場-SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級 國際咖啡證照
Kaohsiung|SCA CSP Brewing Foundation & Intermediate
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上課地點:高雄艸雨田咖啡研究實驗室 原場地考取 國際咖啡認證
詳細地址:802高雄市苓雅區廈門街8巷35號
(麗尊酒店後方)(信義國小站5號出口8分鐘路程)(文化站1號出口10分鐘路程)
報名費用定價:35,000元/位
專案優惠價:28,000元/位,暖窩SCA舊生優惠價:26,000元/位
(費用已含場地費、講師費、講義費、課程物料費、餐費及SCA認證費,不需額外付費租借)
*** 此認證課程為連續課程,無法補課,請確定時間上允許再報名 ***
***4天日期含上課、實作、練習、模擬術科操作、術科操作考試,筆試及術科操作考試於上課時共同決定
【台北場-實體課程】
台北場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎
台北場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級
台北場|SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級
台北場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級
台北場|SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級
台北場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 專業級
【台中場-實體課程】
台中場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎
台中場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級
台中場|SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級
台中場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級
台中場|SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級
台中場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 專業級
台中場|SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 專業級
【高雄場-實體課程】
高雄場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎
高雄場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級
高雄場|SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級
高雄場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級
高雄場|SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級
高雄場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 專業級