Name: 開店實務情境體驗班
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<開一間咖啡店>開店實務情境體驗班

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<開一間咖啡店>開店實務情境體驗班。開一家夢想咖啡店？這個名詞已經在當今的網路世代不流行了，因為上網隨便一查都知道開店可不是想像中的美好與容易。但為什麼咖啡店還是每天都有人開，每天都有人倒呢？這次將透過五天的連續課程，帶大家一窺探咖啡世界，以及那些明明看得見的坑，還是要執著追尋的咖啡美好。我們不是教您開一家100%錢賺得多回收快又輕鬆的咖啡店（可以直接找加盟），而是提前在開發咖啡店的之前，帶您提前進入這個領域，體驗開咖啡店。

NT$20,800

NT$12,800

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***已公佈日期為確認開班上課，敬請安心安排時間來學習***

＊此手沖課程為小班制，因人數有限，以繳費後才算是報名完成。

＊為了確保當期名額，以繳費順序為主。

＊填寫報名表完成，我們48小時內會回覆您報名後續相關事宜。

<開一間咖啡店>開店實務情境體驗班

開一家夢想咖啡店？這個名詞已經在當今的網路世代不流行了，因為上網隨便一查都知道開店可不是想像中的美好與容易。但為什麼咖啡店還是每天都有人開，每天都有人倒呢？這次將透過五天的連續課程，帶大家一窺探咖啡世界，以及那些明明看得見的坑，還是要執著追尋的咖啡美好。我們不是教您開一家100%錢賺得多回收快又輕鬆的咖啡店（可以直接找加盟），而是提前在開發咖啡店的之前，帶您提前進入這個領域，體驗開咖啡店。我們可以一起完成一個天馬行空的咖啡店！

課程大綱：

將從開店的法規與形式流程開始進入，到成本分析，菜單設計，空間規劃，飲品製作，精品咖啡，到最後自己體驗當一日咖啡店員！10個主題內容，有趣又好玩的實踐課程，讓您實際模擬開一間咖啡店，可能會遇到的問題，對開咖啡店不再只是想像，而是真實的體驗。跟著導師一起完成開店流程與夢想。課程涵蓋咖啡知識與咖啡基本飲品，除了法規流程的理論外，我們透過咖啡飲品沖煮的教學，帶您深入淺出的認識咖啡世界，與實際操作。有完善的導師來協助學員一起完成的課題，課程我們會互相討論，交叉觀點，案例分析，並依據每個人不同需求的角色給予情境體驗。

適用對象：

對咖啡店有相當崇景的朋友！

想學習咖啡相關知識的朋友。

正準備接下來/未來要開店的朋友！

可能想要開咖啡店但是又覺得應該要先去咖啡店上班的朋友

單純有興趣想看看咖啡店在幹嘛？

咖啡新手，對咖啡有基本操作能力者，想要實際站在吧台工作的感覺！

就是想知道開咖啡店到底要花多少錢的人？

有資金的朋友但不知道開什麼類型的咖啡店！

曾經被勸退不要開店的朋友。

（或是目前尚未開店的朋友）

課程內容：

1.咖啡店類型與相關法規：我要開什麼類型的咖啡店？

2.開咖啡店成本與費用計算：我要如何計算，該使用什麼工具？

3.案例分析與討論：分析現況與了解市場

4.菜單設計與空間規劃：籌備階段的中心思想與開始實踐

5.咖啡知識與基礎飲品製作：了解咖啡世界的奧妙

6.義式咖啡VS單品咖啡：我的商品是什麼？

7.咖啡店規劃實務：要開始經營了嗎？需要具備什麼？

8.咖啡行銷計畫：我要把咖啡賣出去！！實體與網路經營類型介紹

9.咖啡店經營實務情境體驗：歡迎親朋好友一起來吧！

10.一起在咖啡的路上：未來要做什麼？

上課時間：11月梯次年終梯次

2023/11/27(ㄧ)～ 2023/12/01(五) 還有名額歡迎報名

每日早上 09:30~中午12:30 課程時間

2023/12/01(五) 早上 10:00~中午12:00 課程時間

咖啡店情境體驗，歡迎朋友來咖啡店喝咖啡！

實習練習時間：2023/11/27(二)～ 2023/11/31(四)

下午開放教室討論練習至下午2:30

非必要參與，自由參加，不需額外收費 (除下午實習時間牛奶需自行購買)

填寫報名表：點入填寫<開一間咖啡店>開店實務情境體驗班報名表

＊填寫報名表完成，我們48小時內會回覆您報名後續相關事宜。

上課費用：

課程定價：20800元

歲末年終優惠價：12800元（不另收取任何費用）

（含講師費、講義費、物料費）

＊為了確保當期名額，以繳費順序為主。

＊此課程為精緻小班制，因人數有限，以繳費後才算是報名完成。

＊填寫報名表完成，我們48小時內會回覆您報名後續相關事宜。

上課地點：

課程地點：暖窩咖啡研究實驗室內湖

報到地址：台北市內湖區內湖路3段64號（內湖站1號出口10分鐘路程）

客服電話：02-2790-2928 (週一至週五10:00-17:00)

Ｍail詢問：cozyhouseclass@gmail.com

Line@詢問：@cozyhouse

名額限制：精緻小班制上課，額滿截止。

***精緻小班制上課，互動好玩又有趣***

***已公佈日期為確認開班上課，敬請安心安排時間來上課學習***

授課導師：

徐華璞LISA導師，暖窩老闆娘，暖窩公司之營運長。10年以上的咖啡經營經驗，7年網路電商平台營業，與咖啡教學經驗，咖啡輔導規劃師，同時也是SCA 精品咖啡協會的咖啡培訓師。致力於推廣咖啡教育與咖啡推廣，環境與咖啡議題，常常勸退學生開店，但是還是開啟4家直營咖啡店，3間咖啡教育共享中心，販售零售咖啡的的電子商務服務部，與團隊擁有咖啡烘焙中心與網路執行辦公室。LISA為教育與藝術背景出生，擅長用情境式與體驗的方式，帶領學員進入課程核心，與綜合討論議題。特此開情境體驗課程，讓更多想要創業的朋友，可以透過這樣的體驗歷程，先了解咖啡店需要的資金、技術、生活、大環境整體狀況，並且真實體驗開店個流程與製作後，再來評估規劃是否適合。

課程問題Ｑ＆Ａ：

Ｑ：如果不會沖煮咖啡，適合參加這個課嗎？

Ａ：非常歡迎參加，課程中會教基礎的咖啡沖煮。

Ｑ：我未來想要開餐廳加咖啡店，可以參加嗎？

Ａ：當然可以，本堂課程實作以咖啡為主，前導的法規與形式還有工具衡量皆適用於微型的餐飲創業。

Ｑ：如果想要先學咖啡沖煮應該要上什麼？

Ａ：該堂課與其他認證/非認證課並無衝突，但若想要研習咖啡，建議以SCA課程開始。

Ｑ：我不是現在要開咖啡店，也可以來體驗嗎？

Ａ：當然！體驗課的目的就是讓大家先體驗，所以就來吧！

Ｑ：我想要開那種自己烘焙咖啡的店，適合嗎？

Ａ：前導的法規與形式還有工具衡量皆適用於微型的餐飲創業，暖窩的特色就是自己烘焙咖啡的店，非常歡迎和我們討論

Ｑ：上完課，我想要開店，可以協助嗎？