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咖啡入門課程非常適合剛接觸咖啡的任何人。敘述咖啡從起源於到今天成為主要商品的歷程。加贈SCA其他五個模塊(萃取,義式咖啡師,烘焙,感官,生豆鑑定)的學習與實作，讓您能更廣泛的了解咖啡。完全無經驗、剛接觸咖啡者很適合的第一堂證照課程。同時是咖啡新手最熱門的一堂咖啡證照課程。

 適合：咖啡新手，無實作經驗，不確定未來方向規劃者。

台北：每月皆有開班

台中：每月皆有開班

高雄：每月皆有開班

Barista Skills 教授濃縮咖啡吧台所需的基本實用技能，例如：如何設定磨豆機、製作義式濃縮咖啡、製作卡布奇諾咖啡的奶泡、創作拿鐵咖啡拉花藝術、成本分析及管理以及探索健康和安全問題、客戶服務協議和基本的商業慣例。成為咖啡師、咖啡拉花必修課程。

 適合：咖啡廳工作，餐廳吧台工作，想自己開咖啡店。

台北：每月皆有開班

台中：每月皆有開班

高雄：每月皆有開班

咖啡美味的關鍵。理解咖啡沖煮時的每一個變因，並運用在不同沖煮咖啡器材，讓您輕易掌控各種沖煮技巧。透過科學化儀器訓練沖泡品質，透過品管表格以及感官辨識訓練，管理最終沖泡品質。咖啡師、管理者、教育訓練者、手沖咖啡必修的一門課程。

 適合：想沖出好喝咖啡，想自己開咖啡店。

台北：2026年02月09~12日

台北：2026年05月25~28日

台北：2026年07月27~30日

台北：2026年11月30日~12月03日

台北：2027年01月25~28日

台中：2026年01月05~08日

台中：2026年04月20~23日

台中：2026年08月03~06日

高雄：2026年02月02~05日

高雄：2026年06月08~11日

高雄：2026年10月05~08日

感官杯測技能課程涵蓋與咖啡和相關產品評估相關的概念和技能。這些互動課程內容包括感官科學、行業特定協議、咖啡常見感官屬性、生理感官訓練、感官程序的實施、消費者測試設計、商業應用等。

使用全新 SCA CVA 咖啡價值評估系統上課。

 適合：想學如何懂喝咖啡，訓練嗅覺與味覺成為杯測師。

台北：04月13~16日

台北：06月29日~07月02日

台北：09月28日~10月01日

台北：12月28~31日

台中：03月30日~04月02日

台中：08月24~27日

台中：12月07~10日

高雄：03月23~26日

高雄：08月10~13日

高雄：12月14~17日

烘焙模塊教授烘焙過程，包括烘焙週期、烘焙品質、識別缺陷、咖啡豆在烘焙過程中經歷的物理變化、化學變化，以及工作空間管理和精益生產。更加入講師私房課程內容，商業應用邏輯。完善對於烘焙認知。讓咖啡更好喝，深入烘焙ABC三階段。

 適合：欲自己烘咖啡豆，投入咖啡烘豆工作者。

台北：2026年06月22~25日

台北：2026年10月26~29日

台中：2026年06月01~04日

台中：2026年10月12~15日

高雄：2026年04月27~30日

高雄：2026年08月31日~09月03日

生豆課程涵蓋與生豆評估、貿易和處理相關的概念和技能。這些課程的內容包括植物學、咖啡種植、加工、分級、儲存、運輸、市場、認證、合同等的適用方面。透過實務感官杯測品鑑，讓你成為咖啡生豆品質鑑定師。

使用全新 SCA CVA 咖啡價值評估系統上課。

 適合：欲購買咖啡生豆者，投入咖啡產業者。

SCA 致力於讓咖啡更美好，從不同的咖啡產業領域探究咖啡發展與延續。在教育學習上，從科學理論的角度進入咖啡微觀世界，對於不同工作領域的需求者，可以透過課程有最直接的幫助，並可以有效的應用於實際工作層面。

每年，近 100,000 名學習者選擇 SCA 教育來進一步發展他們的咖啡職業生涯。無論您是學習者、培訓師還是組織，SCA教育都為卓越的咖啡教育制定了全球咖啡產業標準。

教育領域中共分為3大學習領域證照：1.咖啡技能學習計畫CSP、2.可持續性咖啡產業發展計畫CSuP、3.咖啡技師計畫CTechP。並推出全新4大數位文憑徽章：咖啡館文憑、生豆貿易文憑、烘焙廠文憑和永續經營文憑，從不同角度切入實際咖啡需求，歡迎不同的學習者在適合的課程領域中選擇需要的課程學習。

暖窩推廣SCA咖啡教育已有10餘年。台北-台中-高雄皆有獨立上課教室，同時是3大學習領域證照全部證照課程授權講師，您可以在暖窩考取全部SCA咖啡證照。

如想要更了解SCA可以進入『什麼是SCA』或是進入『SCA官方網站』

暖窩著重在永續咖啡產業發展方向，推廣導入 SCA 三大領域咖啡產業技能學習計畫證照， 4大數位咖啡文憑徽章：咖啡館文憑、咖啡生豆文憑、咖啡烘豆廠文憑和永續經營文憑。讓您透過此技能證照課程，可以直接實際運用在實務上。

專職在咖啡產業價值鏈，廣泛參與價值鏈多個環節可持續性發展。並建立暖窩咖啡系統價值以及導師制度。推廣著“讓咖啡更美好，生活更美妙。”

我們都有一個與咖啡有關的夢想-一起來實踐這件事!

永續發展目標 SDGs 的第4項目標：「確保包容和公平的優質教育，讓全民享有終身學習的機會」（Quality Education）。

暖窩為 SCA CSP咖啡技能計劃、SCA CSuP永續咖啡發展計劃、SCA CTechP咖啡技術員計劃證照課程完全授權講師授課單位，廣泛的推廣SCA具有包容和公平的優質教育，讓大眾享有合理、適當、多元的學習機會。讓願意透過SCA系統化學習的您，皆可以完整的接受具有國際化、系統化，且咖啡課程完整性的證照課程學習，暖窩目前擁有SCA國際咖啡證照課程、咖啡實作課程(手沖、拉花)、非證照類深入實務運用課程，幫助學習者在咖啡產業中創造成功的職業生涯找到價值。

讓我們陪伴您一起實踐這段咖啡旅程，無論你正在做什麼階段的過程＿＿暖窩咖啡

您可能會需要的其他學習：

申請ＳＣＡ學習者帳號、筆試注意事項與後續SCA證書下載方式點入了解如何申請SCA學習者

報名流程

***歡迎團體、機關或公司包團預約，到府上課輕鬆愉快***

台北咖啡教室、台中咖啡教室、高雄咖啡教室上課花絮與介紹

走進咖啡產業，可以劃分為四大區塊領域職業。透過這四大區塊領域職業所需咖啡技能，選擇您需要進修的SCA課程與級別。

2023年底SCA全新推動咖啡數位文憑：讓您可以透過不同文憑所需咖啡技能，選擇進修課程。在SCA中學習不同專業領與的課程，並可獲得該類別的專業文憑數位徽章認證。啟動數位文憑，為國際通用的文憑認證，可在世界的不同角落展現您的專業領域。

您想要在咖啡店從業或是要開咖啡店，可以選擇下列所需技能課程學習取得證照。

這一系列課程幫助您在創造、準備和推廣精品咖啡體驗方面發揮領導作用，同時與客戶、同事和零售商溝通，在促進永續咖啡在產業中的作用。

以下為該文憑的必修課程：

☑義式咖啡師：基礎、中級、專業級
☑咖啡萃取：基礎、中級、專業級
☑咖啡烘焙：基礎    ☑感官杯測：基礎
☑水與預防性維護：基礎    ☑咖啡可持續性：基礎

！！！點擊所需課程觀看介紹！！！

您要在咖啡烘焙廠工作或是自己烘焙咖啡豆，可以選擇下列所需技能課程學習取得證照。

本系列課程幫助您做好在烘焙咖啡的開發、生產和品質保證方面的領導能力； 同時與客戶和同事溝通。烘焙師在促進永續咖啡在產業的作用。

以下為該文憑的必修課程：

☑咖啡烘焙：基礎、中級、專業級
☑感官杯測：基礎、中級、專業級
☑咖啡萃取：基礎    ☑咖啡生豆：基礎
☑水與預防性維護：基礎    ☑咖啡可持續性：基礎

！！！點擊所需課程觀看介紹！！！

您要在公司、組織推行永續發展計畫，可以選擇下列所需技能課程學習取得證照。

本系列課程幫助您在永續開發和實施最佳實踐和特殊專案方面發揮領導作用，從而促進咖啡產業的可持續發展，同時對供應鏈不同部門所應用的技能有廣泛的了解。

以下為該文憑的必修課程：

☑咖啡可持續性：基礎、中級、專業級
☑咖啡生豆：基礎、中級、專業級
☑咖啡烘焙：基礎     ☑感官杯測：基礎
☑水與預防性維護：基礎     ☑義式咖啡師：基礎

！！！點擊所需課程觀看介紹！！！

您要在咖啡生豆貿易工作或是自己進行咖啡生豆貿易，可以選擇下列所需技能課程學習取得證照。

這一系列課程旨在幫助學習者做好在生咖啡處理、評估和貿易方面的領導能力；同時與客戶和同事溝通他們在促進咖啡產業更永續發展方面的作用。

以下為該文憑的必修課程：

☑咖啡生豆：基礎、中級、專業級
☑感官杯測：基礎、中級、專業級
☑咖啡萃取：基礎    ☑咖啡烘焙：基礎
☑水與預防性維護：基礎    ☑咖啡可持續性：基礎

！！！點擊所需課程觀看介紹！！！

SCA課程及考試相關規定：

【報名流程說明】

***上課人數有名額限制，繳費後才算是報名完成。確保當期名額，以繳費順序為主。***

1. 填寫報名表單資訊-48小時內信件回覆報名後續事宜。email為最主要聯繫方式。

(若48小時後未收到信件，可能信件產生錯誤，請與暖窩咖啡聯繫。)

2. 自行完成匯款繳費手續。收到回覆報名信件後，盡快完成繳費手續。

3. 完成匯款後，並將”帳號後五碼、匯款日期、金額”用報名信件回覆，才算正式完成報名。

【付款方式】

費用已含SCA證照費、SCA考試費。

完成匯款後，並將”帳號後五碼、匯款日期、金額”用報名信件回覆，才算正式完成報名。

不接受現場報名以及付款。

【課程、考試規定】

延期課程，學員需在開課12個工作天之前，以郵件方式提出申請。

轉讓課程，無轉讓機制，不得轉讓。請辦理取消課程。

考試日期固定為課程最後一堂，無法單獨報名考試或單獨延後考試。

轉讓課程過程如產生額外費用，須由學員負擔。

【取消課程及退費機制】

暖窩有權取消或延後課程，暖窩最晚將在開課5天前以郵件通知學員，如課程取消將全額退費。

學員若於開課日12個工作天以前取消課程，如產生額外費用扣除後，暖窩將退還剩餘報名費給學員；開課前12個工作天內無法取消課程且無法退還費用。逾期未上課視同放棄課程。

【補考說明】

如未通過考試，需要補考：

1.基礎級筆試補考費用4,000元。

2.中級筆試補考費用4,000元。

3.中級實作補考費用4,000元。

4.專業級筆試補考費用4,000元。

5.專業實作補考費用4,000元。

您報名是暖窩所提供的SCA課程，教學以中文進行，教材為繁體中文，線上筆試有多國語言選擇。

SCA 課程常見問題懶人包 (FAQ)

【類別一：新手入門與報名資格】

Q1：我完全沒有咖啡經驗（零基礎），適合報名 SCA 課程嗎？

A： 絕對可以！SCA 的 Foundation（基礎級）課程 正是為了零基礎學員設計的。暖窩咖啡的 AST 講師會從最基礎的咖啡知識、操作邏輯開始教起，採小班制手把手教學。無論您是想學拉花、手沖還是品測，我們都會用最系統化的方式，帶您從一張白紙變成具備國際標準的咖啡人。

Q2：我可以跳過基礎級 (Foundation)，直接報名中級 (Intermediate) 嗎？

A： SCA 官方建議學員循序漸進，因為中級課程會預設您已經具備基礎級的完整知識與操作能力。如果您已有多年吧台實務經驗，建議先加入暖窩官方 LINE 諮詢，由 AST 講師評估程度後再決定是否直攻中級。當然，若您對自身技能有信心，也歡迎直接報名挑戰中級課程。

Q3：英文不好可以考嗎？筆試是用中文還是英文？

A： 請完全放心！雖然 SCA 是國際證照，但在暖窩咖啡的考試與教學中，筆試題目皆可選擇 「繁體中文版」，部分課程目前僅有「簡體中文版」以及多國語言選擇。

【類別二：證照價值與通過率】

Q4：SCA 國際咖啡師證照在台灣或國外有用嗎？

A： SCA 是目前全球流通性最高的咖啡證照，被譽為「咖啡界的國際護照」。

• 海外發展： 若計畫去澳洲、加拿大、英國等國打工度假或求職，這是證明專業能力的最佳文件。

• 創業開店： 掛在店內的 SCA 證書能提升顧客對您專業度的信任感。

• 職涯加分： 在台灣，這已成為許多知名精品咖啡店徵才的優先加分標準。

Q5：考試通過率高嗎？如果沒考過怎麼辦？

A： 暖窩咖啡的學員 SCA 證照通過率極高！我們不是「補習班」，而是「教練場」。講師會不斷修正您的動作並安排模擬練習。萬一真的不幸未通過，我們提供 「補考機制」與「課後回訓旁聽服務」，講師會針對弱項加強指導。

Q6：考完多久會拿到證書？是電子檔還是紙本？

A： 考試通過後，SCA 總部審核約需1至五個工作天的作業時間。SCA 目前全面採用 「數位憑證 (Digital Certificate)」，證書會直接寄到您的 Email。數位證書具有防偽編號，全球雇主皆可查證。您可以自行列印裱框，或將連結附在線上履歷中，求職更具優勢。

【類別三：行程、地點與費用行政】

Q7：暖窩咖啡的上課地點在哪裡？

A： 暖窩咖啡在 台北、台中、高雄 皆設有符合 SCA 考試規格的專業教學教室：

• 台北教室： 114台北市內湖區內湖路三段108號1樓

• 台中教室： 404台中市北區陝西路88之2號1樓

• 高雄教室： 802 高雄市苓雅區廈門街 8 巷 35 號 您可以選擇離您最近的地點報名，若有跨區補課需求，亦可與暖窩咖啡聯繫協調安排。

Q8：課程費用包含什麼？會有額外收費嗎？

A： 暖窩的課程費用公開透明，「一價全含」。費用已包含：專業師資授課費、SCA 官方考試與證書費、上課教材與講義、以及課程中使用的生豆與鮮奶耗材。您不需要額外購買器具或繳交其他隱藏費用，人來上課即可！

Q9：請問上課時間是幾點到幾點？平日還是假日？

A： 了配合不同族群的需求，暖窩在北中南皆設有「平日班密集班」、「假日密集班」或是「晚上班」。 「平日班密集班」一般基礎級 (Foundation) 課程為 1 天 (通常是 10:00-17:00)；中級 (Intermediate) 課程內容較深，通常需 2-3 天。課程詳細開課日期請參考官網「場次選項」或洽詢線上顧問。Line@諮詢：@cozyhouse  https://lin.ee/guuRDLJ

Q10：如果我想同時報名多個模組（如：義式+手沖），會有優惠嗎？

A： 我們非常鼓勵學員進行跨領域學習！暖窩有提供「基礎級中級連報」、「舊生優惠價」，不定期會推出 「雙證照合報」的優惠方案。