{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

★★歡迎來到暖窩咖啡★★

我們致力於製作好的咖啡

SCA精品咖啡協會認證講師親手烘焙

★★歡迎來到暖窩咖啡★★

我們致力於製作好的咖啡

SCA精品咖啡協會認證講師親手烘焙

★★歡迎來到暖窩咖啡★★

Your Shopping Cart is empty.

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}

{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}

{{ 'product.buyandget.label' | translate }}

{{ 'product.gift.label' | translate }}

{{ 'product.addon_products.label' | translate }}

{{item.product.title_translations|translateModel}}

{{ field.name_translations | translateModel }}

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} Point

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{ 'product.addon_products.label' | translate }}

{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

暖窩咖啡的咖啡豆榮獲COFFEE REVIEW 國際咖啡評鑑93、94、95高分!

國際咖啡評鑑 COFFEE REVIEW 咖啡豆

【請獨立下單】經典濃縮咖啡組_循環包裝

【請獨立下單】經典濃縮咖啡組_循環包裝

【請獨立下單】濃郁黑咖啡組_循環包裝

【請獨立下單】濃郁黑咖啡組_循環包裝

【請獨立下單】Coffee Review 國際評鑑咖啡豆組_循環包裝

【請獨立下單】Coffee Review 國際評鑑咖啡豆組_循環包裝

Papua New Guinea Wahgi Valley Sigri Estate Peaberry Washed

Papua New Guinea Wahgi Valley Sigri Estate Peaberry Washed

Guatemala Antigua Bella Carmona Washed

Guatemala Antigua Bella Carmona Washed

Guatemala Antigua Bella Carmona Washed

Ethiopia Yirgacheffe HAMA Washed

Ethiopia Yirgacheffe HAMA Washed

Costa Rica Brunca Rivense Las Moras Black Honey

Costa Rica Brunca Rivense Las Moras Black Honey

Ethiopia Yirgacheffe Konga Natural (227g±5g)

Ethiopia Yirgacheffe Konga Natural (227g±5g)

Ethiopia Guji Uraga Tebe Burku G1 Natural

Ethiopia Guji Uraga Tebe Burku G1 Natural

Kenya Nyeri Asali Peaberry Washed

Kenya Nyeri Asali Peaberry Washed

Taste of travel blend coffee Beans

Taste of travel blend coffee Beans

NT$275 ~ NT$500

British style blend coffee Beans

British style blend coffee Beans

NT$275 ~ NT$500

Fruit of the Goddess blend coffee Beans

Fruit of the Goddess blend coffee Beans

NT$275 ~ NT$500

咖啡評鑑coffee review│暖窩咖啡｜新鮮烘焙｜SCA咖啡大師烘焙

什麼是 COFFEE REVIEW

國際咖啡評鑑 (Coffee Revie) 由 Kenneth Davids和Ron Walters於1997年創立，

因當時發現沒有人對於「咖啡」做評鑑，將葡萄酒的百分制評分系統轉換成咖啡評分系統，並引進咖啡世界，之後 SCA (精品咖啡協會) 與COE (卓越杯) 也開始使用100分制評鑑系統。

Coffee Review 主要目的是協助消費者辨認並購買品質卓越的咖啡，並在評鑑的同時，幫助增加市場消費需求，並提高製作高品質咖啡的農民及咖啡烘焙商的收入。

現今，Coffee Review 已然成為全球最受尊崇、最具影響力、最廣受讀者支持的咖啡主題出版網站,每年平均有一百萬個點閱率,其中有30% 的點閱率是來自於美國以外的國家。

Kenneth Davids，圖片來自 COEEFF REVIEW 官網

COFFEE REVIEW 怎麼運作

Coffee Review每個月會有不同主題的相關評鑑，由主編Kenneth Davids領導杯測評鑑團隊，每個月可能會收到好幾萬件的送評咖啡，但通常只會挑選三十至四十種咖啡樣品，最終只選出大約10種咖啡做評鑑報告。

Kenneth Davids撰寫了大多數評論和所有的評鑑報告，與另外兩名訓練有素的評鑑師一起測試所有咖啡，並貢獻評估。

COFFEE REVIEW 怎麼評分

所有咖啡都是以「盲測」進行，意味著進行咖啡杯測時，只會用樣品編碼先標示，由Kenneth Davids與專業評鑑團隊進行標準化杯測與評鑑，最後再對應是哪一支咖啡品項。

而送評的espresso用豆則依照WBC的沖煮標準數據來萃取,「加奶表現With Milk」這個項目則是以一個shot 30c.c.的espresso配上3倍的未發泡熱牛奶來評比。

不同的是，咖啡評鑑是針對「咖啡烘焙」的技術評分。

COFFEE REVIEW 評分項目

【咖啡評鑑的評分項目】：

香氣、酸度、醇度、風味、餘韻等五項，

而「甜味」沒有作為一個單獨的類別，並不意味它沒有被考慮和重視。 Coffee Review 是從甜味對酸度的影響來考量。

每個評分項目都使用1到10分（低到高）的評級系統，反映了強度和品質。咖啡評鑑師會提供對咖啡的總結評估，並給予50至100區間的分數。

【整體的咖啡評鑑】：

整體的咖啡評鑑分數從50分到100分，反映了咖啡評鑑師對此咖啡感官特徵的整體主觀評估，表現在香氣、酸度、醇度和風味以及餘韻五類中。

COFFEE REVIEW 分數與評價對應表

【總體評級解釋如下】：

95 – 100 Exceptional 極優異

90 – 94 Outstanding 出色

85 – 89 Good to Very Good 非常好

80 – 84 Fair to Good 尚可-好

75 – 79 Poor to Fair 差-尚可

70 – 74 Poor 差

<70 Defective 有瑕疵的

【分數對應評語大致如下】：

97分以上：意思是“已經很久沒有品嚐過像這種風格的咖啡”

95-96分：結構完美，完美無瑕，令人震驚的獨特和美麗。

93-94分：卓越的獨創性、美麗、個性和區別性，沒有任何重大的負面問題。

91-92分：非常好到傑出的咖啡，在香氣和風味上具令人興奮和區別性。

89-90分：非常好的咖啡，具有相當的區別性和興趣。

87-88分：有趣的咖啡，但有輕微的缺陷。

85/86分：可接受的咖啡，但沒有什麼特別的。

以上內容與圖片皆來自 COEEFF REVIEW 官網與 KQED 整理，皆於分享知識為目的。

Contact