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★★歡迎來到暖窩咖啡★★

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SCA精品咖啡協會 認證講師親手烘焙

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暖窩咖啡學院・台中分校｜中台灣 SCA 精品咖啡協會全科別授權認證教室

暖窩咖啡學院提供完整的 SCA 咖啡技能計畫 (CSP)，這是全球認可的國際咖啡證照體系。無論是義式咖啡師、烘焙、萃取還是感官杯測，您都能在這裡獲得最專業的教育與認證。

  • 地點優勢： 位於台中市北區，鄰近捷運**「文心中清站」** (步行僅需 5 分鐘)。
  • 服務範圍： 專為台中、彰化、南投、苗栗地區學員，提供免奔波的國際級咖啡課程。
  • 台中教室地址： 404 台中市北區陝西路 88 之 2 號 1 樓 (入口請搜尋地標 "暖窩咖啡台中文心中清")。

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熱門課程

最多人上的義式咖啡師證照課，從理論到實作，一起打開義式咖啡的神秘面紗，下一個轉角咖啡師就是你！SCA義式咖啡師證照課程，歡迎報名。

馬上報名

SCA CVA 咖啡價值評估國際證照

全新咖啡評估系統，教您如何品鑑咖啡。不論您是一般消費者還是咖啡從業人員都應該認識CVA咖啡評估系統。

了解課程

SCA Barista 義式咖啡師 國際證照課程

Barista Skills 教授濃縮咖啡吧台所需的基本實用技能，例如：如何設定磨豆機、製作義式濃縮咖啡、製作卡布奇諾咖啡的奶泡、創作拿鐵咖啡拉花藝術、成本分析及管理以及探索健康和安全問題、客戶服務協議和基本的商業慣例。成為咖啡師、咖啡拉花必修課程。

★適合：咖啡廳工作，餐廳吧台工作，想自己開咖啡店。

台中：2026年01月26.27.28.29.日(一.二.三.四)

台中：2026年03月09.10.11.12日(一.二.三.四)

台中：2026年05月11.12.13.14日(一.二.三.四)

台中：2026年07月06.07.08.09日(一.二.三.四)

台中：2026年09月07.08.09.10日(一.二.三.四)

台中：2026年11月09.10.11.12日(一.二.三.四)

台中：2026年01月04.05.06.07日(一.二.三.四)

咖啡業者必上的課程

SCA 全能零基礎班 認識咖啡 國際認證課程

晚上時段，適合上班族進入咖啡產業的第一步

咖啡入門課程非常適合剛接觸咖啡的任何人。敘述咖啡從起源於到今天成為主要商品的歷程。加贈SCA其他五個模塊(萃取,義式咖啡師,烘焙,感官,生豆鑑定)的學習與實作，讓您能更廣泛的了解咖啡。完全無經驗、剛接觸咖啡者很適合的第一堂證照課程。同時是咖啡新手最熱門的一堂咖啡證照課程。
★適合：咖啡新手，無實作經驗，不確定未來方向規劃者。

台中：2026年01月05.06.07日(一.二.三) 

台中：2026年01月26.27.28日(一.二.三) 

台中：2026年03月09.10.11日(一.二.三)

台中：2026年03月30.31日04月01日(一.二.三)

台中：2026年04月20.21.22日(一.二.三)

台中：2026年05月11.12.13日(一.二.三)

台中：2026年06月01.02.03日(一.二.三)

 

我要報名

SCA Roasting 咖啡烘焙 國際證照課程

烘焙模塊教授烘焙過程，包括烘焙週期、烘焙品質、識別缺陷、咖啡豆在烘焙過程中經歷的物理變化、化學變化，以及工作空間管理和精益生產。更加入講師私房課程內容，商業應用邏輯。完善對於烘焙認知。讓咖啡更好喝，深入烘焙ABC三階段。

★適合：欲自己烘咖啡豆，投入咖啡烘豆工作者。

台中：2026年06月01.02.03.04日(一.二.三.四)

台中：2026年10月12.13.14.15日(一.二.三.四)

 

成為烘焙大師

SCA Brewing 咖啡萃取(金杯)國際證照課程

咖啡美味的關鍵。理解咖啡沖煮時的每一個變因，並運用在不同沖煮咖啡器材，讓您輕易掌控各種沖煮技巧。透過科學化儀器訓練沖泡品質，透過品管表格以及感官辨識訓練，管理最終沖泡品質。咖啡師、管理者、教育訓練者、手沖咖啡必修的一門課程。

★適合：想沖出好喝咖啡，想自己開咖啡店。

台中：2026年01月05.06.07.8日

台中：2026年04月20.21.22.23日(一.二.三.四)

台中：2026年08月03.04.05.06日(一.二.三.四)

立即報名！

SCA Sensory咖啡感官評估證照 品鑑咖啡

咖啡杯測 全新導入SCA CVA咖啡價值評估系統上課
味覺與嗅覺的辨識，與我們生活息息相關。更透嗅覺與味覺進階的訓練，在各產業都會運用得到。例如：廚師、烘焙師、香水師、品水師、侍酒師、咖啡師...。或許您會覺得自己味覺很遲鈍，或是您覺得自己聞不到、喝不出別人所說的美好。品鑑咖啡從此開始

★適合：所以咖啡愛好者，產業相關所有人員。

台中：2026年03月30.31日04月01.02日(一.二.三.四)

台中：2026年08月24.25.26.27日(一.二.三.四)

台中：2026年12月07.08.09.10日(一.二.三.四)

感官杯測，終於開班了！

課程問題Q&A

什麼是SCA 證照？

想開咖啡店不知道要上什麼課？

台中咖啡證照課程

台中場｜SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 國際咖啡證照
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台中場｜SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級 國際咖啡證照.CVA咖啡價值評估系統
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SCA CTechP 咖啡技師證照課程 認證
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SCA CTechP 水質檢測與咖啡設備定期維護 基礎級-SCA CTechP Water & Preventive Maintenance Foundation-SCA CTechP 咖啡技師證照課程
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SCA CSuP 咖啡可持續證照 基礎級-SCA CSuP Coffee Sustainability Program Foundation Course-SCA CSuP 永續咖啡證照
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台中咖啡實作課程

台中場｜義式咖啡拉花實作課程（基礎）
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台中場｜手沖咖啡技巧精華實作課程（基礎）
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企業咖啡講座服務
企業咖啡講座服務
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NT$8,000 ~ NT$25,000
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台中課程時刻 (公布至20261231)

SCA 證照課程

地點 課程名稱 日期 星期 班級 時間 內容
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年01月05.06.07日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年01月26.27.28日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年03月09.10.11日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年03月30.31日.04月01日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年04月20.21.22日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年05月11.12.13日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年06月01.02.03日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年07月06.07.08日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年08月03.04.05日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年08月24.25.26日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年09月07.08.09日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年10月12.13.14日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年11月09.10.11日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2026年12月07.08.09日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP 精品咖啡實作全能零基礎 認證 2027年01月04.05.06.07日 (一～三) 平日-晚上 18：30～21：30 進入課程
台中 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級.中級 認證 2026年01月26.27.28.29日 (一～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級.中級 認證 2026年03月09.10.11.12日 (一～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級.中級 認證 2026年05月11.12.13.14日 (一～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級.中級 認證 2026年07月06.07.08.09日 (一～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級.中級 認證 2026年09月07.08.09.10日 (一～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級.中級 認證 2026年11月09.10.11.12日 (一～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級.中級 認證 2026年01月04.05.06.07日(跨年) (一～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯) 基礎.中級 認證 2026年01月05.06.07.08日 (ㄧ～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯) 基礎.中級 認證 2026年04月20.21.22.23日 (ㄧ～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯) 基礎.中級 認證 2026年08月03.04.05.06日 (ㄧ～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級.中級 認證 2026年06月01.02.03.04日 (一～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級.中級 認證 2026年10月12.13.14.15日 (一～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級.中級 認證 2026年03月30.31日04月01.02日 (一～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級.中級 認證 2026年08月24.25.26.27日 (一～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程
台中 SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級.中級 認證 2026年12月07.08.09.10日 (一～四) 平日-白天 10：00～17：00 進入課程

 

 

台中教室介紹

2022年底全新成立的台中教室，就像是我們夢想的中繼站！

多年前因緣際會下，藉由勞委會的咖啡課程教學講師，我們來到台中，深深被這個美麗又舒服的地方吸引。在這樣緣份之下，2022年底開啟了台中傳承與學習之路，就如同當時來上課讀初心一般，暖窩台中教室位於台中北區優雅美麗的立人學區裡，附近則為交通方便的文心中清捷運站，側邊則是台中人的中清路一段。這個專屬暖窩的獨立空間，除上課外採預約服務制咖啡廳，三層樓的服務場地，有義式咖啡機、烘豆機、杯測場域設備、沖煮所需的的各項器材，提供VIP咖啡體驗分享與學習，亦可供給設備商與研討教學合作，歡迎在中部的朋友也能夠與暖窩有約在台中。

 

  • 地點優勢： 位於台中市北區，鄰近捷運**「文心中清站」** (步行僅需 5 分鐘)。
  • 服務範圍： 專為台中、彰化、南投、苗栗地區學員，提供免奔波的國際級咖啡課程。
  • 台中教室地址： 404 台中市北區陝西路 88 之 2 號 1 樓 (入口請搜尋地標 "暖窩咖啡台中文心中清")。
  • GOOGLE地圖連結 https://maps.app.goo.gl/xeGBUXbuy2JdAHZS6
看看其他教室介紹

台中教室：黃明志精品咖啡研究工作室

師資團隊

暖窩皆為內部老師授課

暖窩成立10多年來已有6位咖啡杯測品鑑師、 4 店、3 教室、3位SCA培訓導師、1 總部、1 烘焙廠。豐富的咖啡產業實務經驗，導入SCA三大領域（咖啡技能計畫、咖啡維護技師計畫、永續咖啡規劃師計畫）咖啡產業學習計畫，讓整體內容更加豐富。1997迄近30年咖啡產業實務經驗，專職在咖啡產業價值鏈，廣泛參與價值鏈多個環節可持續性發展。

認識老師與教室

台中企業服務

提供企業講座與課程體驗服務，讓咖啡進入我們的生活，我們的工作。

暖窩咖啡致力於推廣咖啡文化與品味～提供到各公司行號或團體機構辦理咖啡講座服務，從介紹咖啡歷史，認識咖啡，咖啡基礎沖煮體驗，進階沖煮教學，以及各式的咖啡分享活動。

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高雄場-晚｜SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎

 

暖窩咖啡學院・台中分校｜常見問題 Q&A Title

Q：請問暖窩台中教室的上課地點在哪裡？交通方便嗎？

A： 暖窩台中教室位於 台中市北區，交通樞紐位置極佳。 詳細地址： 404台中市北區陝西路 88 之 2 號 1 樓。 捷運資訊： 搭乘台中捷運綠線 至 「107 文心中清站」，出站後沿中清路步行轉陝西路，約 5 分鐘 即可抵達教室。 公車資訊： 可搭乘至「下水湳」或「文心陝西路口」站牌。

Q：我是開車過去，請問附近好停車嗎？

A： 教室周邊停車相當便利，讓您上課無後顧之憂。 路邊停車： 陝西路與武昌路上皆劃有路邊停車格。 收費停車場： 若路邊車位已滿，教室旁即有 「全聯福利中心 (附設停車場)」 以及鄰近的 「武昌停車場」、「華美西街停車場」可供利用。

Q：我住彰化/南投/苗栗，有適合的密集課程嗎？

A： 有的！我們非常了解中部跨縣市學員的交通成本。 暖窩台中班特別規劃了 「平日密集全日班」（例如：週一至週四，由早到傍晚）、「連續晚上班」，讓來自彰化、南投、苗栗的學員可以利用三天或四天，集中火力完成 SCA 證照訓練，不用每週來回奔波，不用到台北上課。

Q：台中班的師資是誰？教學品質跟台北一樣嗎？

A： 品質完全同步！台中 SCA 證照課程堅持由暖窩創辦人黃明志 (Jeff Huang) 老師親自授課。黃明志老師擁有 SCA 全科別授權考官 (AST) 資格、 Coffee Review 高分及iTQi 國際風味評鑑所 最高榮譽 三顆星 風味絕佳獎章實力，您在台中所使用的義式咖啡機、烘豆機設備，以及學到的含金量，皆與台北總部規格一致。

Q：完全沒有咖啡經驗，也可以報名台中的 SCA 課程嗎？

A： 當然可以！我們有專為新手設計的「SCA Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎」 或 「SCA Brewing (咖啡萃取/手沖)」或 「SCA Barista (義式咖啡師)」。 課程採小班制教學，老師會手把手帶您操作器材，非常歡迎零基礎的學員加入，開啟您的精品咖啡之路。

Q：上全日班中午用餐方便嗎？附近有推薦的美食嗎？

A： 不用擔心吃飯問題！ 為了讓學員有更多休息交流時間，暖窩教室中午會貼心準備餐點。 當然，若您想趁機體驗在地美食，教室鄰近知名的「北平路美食街」。步行 5-10 分鐘內有麥當勞、肯德基與各式手搖飲。無論是想在教室休息或外出覓食，選擇都非常多樣！

Q：我想在台中開咖啡店，課程中會教導設備挑選或開店建議嗎？

A： 會的。我們的 SCA 義式咖啡師與烘焙課程，內容都包含商業實戰應用。 教室現場使用 商業等級義式咖啡機與專業磨豆機。Jeff 老師不僅教技術，更會依照您在台中/中部的開店預算與客群，分享吧台動線規劃與設備採購的建議，讓您少走冤枉路。