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★★歡迎來到暖窩咖啡★★
我們致力於製作好的咖啡
SCA精品咖啡協會 認證講師親手烘焙
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| SCA 精品咖啡協會 咖啡證照學院 |
SCA 致力於讓咖啡更美好,從不同的領域探究咖啡發展與延續。在教育學習上,從科學理論的角度進入咖啡微觀世界,對於不同工作領域的需求者,可以透過課程有最直接的幫助,並可以有效的應用於實際工作的層面。教育領域中共分為3大學習領域證照:咖啡技能CSP、可持續性發產CSuP、咖啡技術工程師CTechP。並推出全新四大數位文憑徽章:咖啡館文憑、生豆文憑、烘豆場文憑和永續經營文憑,從不同角度切入實際咖啡需求,歡迎不同的學習者在適合的課程領域中選擇需要的課程學習。暖窩目前在台北-台中-高雄皆有教室,同時是3大學習領域證照全部證照課程授權講師,您可以在暖窩考取全部SCA咖啡證照。
諮詢電話:02-27902928 暖窩咖啡總部
諮詢時間:週一至週五 10:00~17:00
諮詢Mail:cozyhouseclass@gmail.com
Line@諮詢:@cozyhouse https://lin.ee/guuRDLJ
闆娘或小編可以幫您解答喔~~
SCA CSP(Coffee Skills Programs)
//最可以直接應用於實務面的咖啡證照//
SCA 的咖啡技能計劃包括咖啡產業內以下專業的教育; 認識咖啡、咖啡師技能、咖啡萃取、咖啡生豆、感官技能和咖啡烘焙。 這些學習模組統稱為 SCA 咖啡技能計劃。 學生可以透過每個模組的三個階段的知識和技能來學習:基礎、中級和專業。
SCA CSubP(Coffee Sustainability Program)
//通往永續經營的必要咖啡證照//
如果精品咖啡產業要生存,價值鏈中的所有參與者都必須擁抱永續發展。 咖啡永續發展計畫旨在透過三個學習階段(基礎、中級和專業)來探索「永續發展」的含義以及在整個咖啡價值鏈中採取永續行動的挑戰。 透過該計劃,學生可以期望培養技能,包括:闡明整個價值鏈中廣泛的可持續發展挑戰的能力,引導其他人討論和實踐這些問題,並最終確定、開發、實施和評估適合的可持續發展努力的能力。在他們自己的組織內。
咖啡永續發展(可持續性發展)基礎課程涵蓋了當今咖啡產業面臨的主要永續發展問題,並提供了「永續發展(可持續性發展)」一詞的含義、它如何與動力動態、當前和歷史事件和實踐以及各種咖啡相關的基本知識。項目。學習者可以期望獲得他們開始在自己的公司內做出有意義的改變或準備參加中級或專業課程所需的技能和知識。
該課程旨在具有廣泛的應用範圍,並吸引咖啡新手以及來自不同背景的咖啡專業人士,他們有興趣增長可持續發展知識,在當前角色或公司內成為更好的可持續發展管理者,或開發新技能來幫助支持現有的措施或目標。任何從事咖啡工作的人都會從本課程中受益。
SCA CTechP(Coffee Technicians Program)
//例行維護與專業工程技師的咖啡證照//
這是第一個此類、國際認可的標準化教育計劃,旨在幫助人們更好地準備維護或修理咖啡設備。可靠、功能齊全的設備對於精品咖啡供應鏈的每一步都至關重要。 咖啡技術員計畫 (CTechP) 專為那些希望為維護或修理咖啡設備做好更好準備的人員而設計。
咖啡技術員計劃有六門課程。 學習者從基礎課程開始,逐步完成課程的各個層級。 基礎課程包括電氣、液壓、水和預防性維護,這些課程講述了咖啡機的機電性質以及保持其高效運行的注意事項。
每門課程都提倡安全文化,並透過筆試和實踐考試評估學習者的能力。 通過這些考試後,學習者將收到一份證書,確認其成功完成課程。 證書持有者將有能力展示他們持續的專業發展,由世界精品咖啡權威和領先的行業專家設計。
水和預防性維護基礎是一門入門課程,涵蓋水處理系統和咖啡機預防性維護的關鍵概念。本課程還介紹了安全應用這些知識所需的某些實務技能。課程結束時,學習者將能夠識別常見水處理系統的典型組件、功能、影響和維護;定義關鍵水參數和品質建議;演示水成分的測量;描述預防性維護計劃的目標;識別傳統濃縮咖啡機、大量沖泡機和咖啡研磨機中需要預防性維護的組件。
NEW SCA CTP 咖啡技術工程師計畫 (CTechP) 六門證照課程|完整學習 取得完全授權
NEW SCA 4個咖啡產業技能文憑必修證照課程|一次取得二張必修證照 取得SCA文憑徽章
SCA 數位文憑認證
2023年底全新推動咖啡數位文憑:讓您在SCA中學習不同專業領與的課程,並可獲得該類別的專業文憑認證。啟動數位文憑,為國際通用的文憑認證,可在世界的不同角落展現您的專業領域。
Diploma文憑為學生提供深入的知識和實踐經驗,您可以立即在行業環境中應用。完成該並取得文憑指定證照,可與SCA申請咖啡數位文憑認定。
這一系列課程旨在幫助學習者在創造、準備和推廣精品咖啡體驗方面發揮領導作用,同時與客戶和同事溝通零售商在促進更永續的咖啡產業中的作用。
☑義式咖啡師:基礎、中級、專業級
☑咖啡萃取:基礎、中級、專業級
☑咖啡烘焙:基礎 ☑感官杯測:基礎
☑水與預防性維護:基礎 ☑咖啡可持續性:基礎
SCA 烘焙文憑 SCA Roastery Diploma
本系列課程旨在幫助學習者做好在烘焙咖啡的開發、生產和品質保證方面的領導能力; 同時與客戶和同事溝通烘焙師在促進咖啡產業更永續發展方面的作用。
☑咖啡烘焙:基礎、中級、專業級
☑感官杯測:基礎、中級、專業級
☑咖啡萃取:基礎 ☑咖啡生豆:基礎
☑水與預防性維護:基礎 ☑咖啡可持續性:基礎
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【台北場-實體課程】
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台北場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級
台北場|SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級
獨家限量-台北場-SCA 咖啡師證照課程(限定) 咖啡沖煮+義式咖啡師 基礎+中級 4張咖啡證照一次到手2024年05月13~17日
獨家限量-台北場-SCA 咖啡烘焙文憑證照課程(限定) 咖啡烘焙師+咖啡感官杯測師 基礎+中級 4張咖啡證照一次到手2024年06月03~07日
【台中場-實體課程】
台中場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎
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獨家限量-台中場-SCA 咖啡師證照課程(限定) 咖啡沖煮+義式咖啡師 基礎+中級 4張咖啡證照一次到手2024年06月17~21日
獨家限量-台中場-SCA 咖啡烘焙文憑證照課程(限定) 咖啡烘焙師+咖啡感官杯測師 基礎+中級 4張咖啡證照一次到手2024年07月29日~08月02日
【高雄場-實體課程】
高雄場|SCA CSP Introduction to Coffee 精品咖啡實作全能零基礎
高雄場|SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級+中級
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高雄場|SCA CSP Brewing 咖啡萃取(金杯理論) 基礎級+中級
高雄場|SCA CSP Sensory 咖啡感官杯測訓練 基礎級+中級
獨家限量-高雄場-SCA 咖啡師證照課程(限定) 咖啡沖煮+義式咖啡師 基礎+中級 4張咖啡證照一次到手2024年09月28日~10月02日
獨家限量-高雄場-SCA 咖啡烘焙文憑證照課程(限定) 咖啡烘焙師+咖啡感官杯測師 基礎+中級 4張咖啡證照一次到手2024年08月10~14日
適合:已取得SCA中級證照者,想要更專業的知識學習者。或是預計成為SCA AST者。SCA已經取消需滿三個月限制。只要上完中級課程就可以銜接上專業級。SCA全部專業級皆有開班。
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