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SCA精品咖啡協會 認證講師親手烘焙

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台中場｜SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎.中級 國際咖啡證照課程｜官方授權原場地考照

台中場｜SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎.中級 國際咖啡證照課程｜官方授權原場地考照

***勿直接下單，請“填寫報名表單”***

【台中場】由官方授權 AST 考官黃明志親授，免跑台北！
位於台中北區原場地考照，享 98.9% 高通過率。
4 天密集特訓，從科學萃取到實戰拉花，是中部學員創業開店、澳洲打工度假的職涯首選。

＠不支援 SHOPLINE Payments 付款方式

NT$35,000
NT$28,000
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SCA義式咖啡師課程介紹




    

SCA義式咖啡師課程，能學到什麼?

   







＠認證課程請勿直接下單，請往下觀看詳細訊息後『填寫報名表單』

＠不支援 SHOPLINE Payments 付款方式 

＠已公佈日期為確認開班認證，敬請安心安排時間來認證

 

＊此認證課程為小班制，因人數有限，以繳費後才算是報名完成。

＊為了確保當期名額，依繳費順序為主。

＊填寫報名表完成，我們48小時內會回覆您報名後續相關事宜。

＊報名第二個科別認證課程，另享舊生優惠價。 

＊證照通過後，可申請免費一次回訓旁聽原課程更新認證資訊。

＊課後Line群隨時提問，老師親自回覆，提供咖啡產業新資訊及好康。

＊具深度的內容以及系統化的學習，帶您進入由淺至深的咖啡世界地圖。

＊國際咖啡證照，職場必修SCA精品咖啡協會證照，權威世界多國認可。


SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級.中級 國際咖啡證照課程 內容簡介

台中場-SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級.中級 國際咖啡證照課程

Intermediate（中    級） 認證通過可取得SCA，乙張證書。

Foundation  （基礎級）認證通過可取得SCA，乙張證書。

這是進入咖啡職場、創業開咖啡店、連鎖咖啡品牌、咖啡設備商、咖啡熟豆物料供應商、咖啡相關行銷銷售人員必修的一門證照課程。
無論你是使用全自動濃縮咖啡機，或是使用半自動濃縮咖啡機。這門證照課程，不是只是簡單的教你製作出濃縮咖啡、簡單的拉拉花。而是，要如何萃取出一杯適當的濃縮咖啡，或是消費大眾喜歡喝的濃縮咖啡、美式咖啡與適當的組合成拿鐵咖啡與卡布奇諾咖啡。再萃取咖啡之前，要如何有邏輯的方式去校正你的磨豆機。校正完磨豆機後，又要如何品嚐手中的濃縮咖啡。
當然，你所喜歡如何打出細緻奶泡？如何地做出愛心、鬱金香...等等的拉花圖形？這勢必是必須學習的。
最後工作管理、客戶服務以及到財物規劃管理。廣泛的內容，讓您更能成為全方面的咖啡師。
如果你還有興趣聽聽開業流程規劃、連鎖咖啡品牌SOP建立、財務分析與產業分析。只要願意提出，豐富經驗的講師，會很樂意地一一為你解答。

  

 

開課時間

// 10 年以上 SCA 證照教學經驗： 黃明志導師親授，從零基礎到專業職人。 

// 高效學習保證： 歷年數據驗證 98.9% 高通過率，獨門技巧演練，快速達標。 

// 新手友善設計： 課程由淺入深，完全無經驗者也能循序漸進，系統化學習。


【台中場】SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級.中級 證照課程

Taichung｜SCA CSP Barista Skills Foundation.Intermediate.

(基礎級、中級、基礎級+中級，請在報名表中選擇日期)


課程日期：2026年05月11.12.13.14日(一.二.三.四) 已額滿

課程日期：2026年07月06.07.08.09日(一.二.三.四) 已額滿

課程日期：2026年08月24.25.26.27日(一.二.三.四) 已額滿

課程日期：2026年09月07.08.09.10日(一.二.三.四) 已額滿

課程日期：2026年11月09.10.11.12日(一.二.三.四) 已額滿

課程日期：2026年11月23.24.25.26日(一.二.三.四) 確認開班，請填寫報名表

課程日期：2026年12月07.08.09.10日(一.二.三.四) 確認開班，請填寫報名表

課程日期：2027年01月04.05.06.07日(一.二.三.四) 確認開班，請填寫報名表


課程時間：AM10:00～PM05:00(10:00~17:00)

報名方式：無法官網加入購物車結帳，請務必 『先填寫報名表』，報名表內可選擇時間。

上課地點：台中黃明志精品咖啡研究工作室 原場地考取 國際咖啡證照 (SCA 認證原場地教室)

教室地址： 404台中市北區陝西路88之2號1樓(文心中清站5分鐘路程)1樓入口為“暖窩咖啡台中文心中清”。


義式咖啡師證照課程費用說明：✪ 基礎級＋中級 一起報名有優惠 ✪

『基礎級』：專案優惠12,800元/位;暖窩SCA舊生10,800元/位

『中   級』：專案優惠26,800元/位;暖窩SCA舊生24,800元/位

『基礎級 and 中級』：同時報名專案優惠28,000元/位;暖窩SCA舊生26,000元/位

(曾經在暖窩上過『暖窩開班的 SCA 證照認證課程』的學員為舊生)

(費用包含：SCA 原廠認證費、證書費、場地費、講師費、全套講義、練習物料、午餐餐費。無隱藏費用)

⚠️ 報名須知與考試說明

  • 課程架構： 本課程為連續 4 天密集訓練。第 1 天為基礎級內容，第 2-4 天為中級深度訓練與實作。
  • 考試方式：

基礎級 (Foundation)： 僅需通過 線上筆試 (20 題選擇題) ，實作部分由講師在課堂中直接評估，無實作考試

中級 (Intermediate)： 包含 線上筆試 (35 題選擇題) 與 實作考試 (40 分鐘，包含校正、拉花、飲品製作) 。

  • 報名資格： 中級課程適合有經驗者，SCA 官方規範不強制要求先考過基礎級 (建議具備基礎知識) 。暖窩的合報課程設計能讓您無縫銜接。

👉 立即報名 因官網系統限制，請務必點擊下方連結填寫報名表： [台中場-SCA 義式咖啡師報名表 (黃明志導師)] 

(本課程實作量大，使用的咖啡及牛奶皆為可飲用等級，歡迎學員自備環保容器將成品帶回，與我們一起實踐永續咖啡精神！)




 



上課注意事項

1.此認證課程為連續課程，無法補課，請確定時間上允許再報名。

2.收到報名表暖窩會於48小時回覆Email。

3.請以email為最主要聯繫方式（Line容易漏掉訊息）。

4.費用含上課、實作、練習、模擬術科操作、術科操作考試，筆試及術科操作考試於上課時共同決定

5.證照課程有名額限制，如額滿將無法再收學生，請確認後再報名繳費。

6.所有報名皆以『繳費順序』為主，確認要上課請先繳費。
7.繳費後請以信件通知。
8.Line客服沒有辦法馬上回覆訊息，可先將問題留在訊息中。Line ID:@cozyhouse
9.依課程不同，課程中會有許多飲品/咖啡產生，以不浪費為原則，請攜帶環保杯/袋子，可將飲品/咖啡帶回。
10.台北/台中/高雄 課程諮詢窗口，皆為台北02-2790-2928。

SCA證照注意事項

1.需完成課程並通過考試，才能取得SCA核發證照。
2.考試時間，已包含在課程時間當中。
3.考試地點與考官及為上課地與上課老師
4.證照課『依據課程不同』有分『線上筆試』與『實作考試』。
5.SCA證照筆試部分為『線上筆試』（須登入SCA系統考試）。
6.線上筆試目前無繁體中文，有『英文與其他語言』可選擇，網路皆可透過翻譯作答。
7.實作考試與筆試考試會有兩次機會（不需額外收費）。
8.SCA證照為電子檔案，須自行登入系統下載證書，暖窩不提供寄送與錶框服務。
9.證照核發時間，該班完成考試送件，約1個月左右時間。

適合對象

✅ 中部地區的咖啡愛好者：不用舟車勞頓跑台北，在地就能學到與國際接軌的系統化知識。
✅ 計畫在台中/彰化/南投創業開店者：學習如何在租金與原物料上漲的壓力下，透過精準的萃取與管理來控管成本。
✅ 尋求轉職或第二專長的上班族：利用平日或週末密集進修，取得國際證照，為職涯開拓新方向。
✅ 餐飲科系學生或從業人員：提升履歷含金量，爭取進入更高端的精品咖啡館工作。

   

課程諮詢

諮詢電話：02-27902928 暖窩咖啡總部

諮詢時間：週一至週五 08:30~17:30 

諮詢Ｍail：cozyhouseclass@gmail.com

Line@諮詢：@cozyhouse  https://lin.ee/guuRDLJ




關於暖窩咖啡學院 (Cozy House Coffee Academy)

【10 年 SCA 證照教學經驗，系統化學習的首選】暖窩咖啡致力於推廣「系統化、科學化、邏輯化、生活化」的咖啡教育。我們透過國際標準理論，搭配實驗驗證與實作練習，將複雜的咖啡知識轉化為好懂的邏輯，大幅減少您自行摸索的時間成本。

我們為誰提供解決方案？不論是個人進修、企業教育訓練、學校教學，甚至是咖啡設備商、生豆商及咖啡農，我們都能提供對應的培訓計畫。

全台教室據點目前在 台北、台中、高雄 皆設有專業培訓教室。歡迎您一同進入咖啡領域，感受咖啡的魅力！


👉 查看全台教室環境與完整講師陣容


您SCA AST培訓講師 

【授課講師】黃明志 (Jason Huang)

跟隨「裁判級」導師學習，掌握世界冠軍的沖煮邏輯

只有懂評分的人，最知道如何得分。本課程由業界少見具備 CQI Q Instructor (鑑定師導師) 與 WBC 賽事教練 雙重身分的 AST 考官親自授課。將 10 年以上的評審視角與賽事標準，濃縮在您的證照課程中。

🏆 核心資歷與專長：

  • SCA 授權訓練官 (Authorized SCA Trainer, AST)：
擁有全科別授課資格，專精於 義式咖啡師 (Barista Skills)、咖啡萃取 (Brewing) 與 感官訓練 (Sensory)。

  • CQI Q Grader Instructor (國際咖啡品質鑑定師「導師」)：

具備全球少數的 Q Grader 授課與發證資格。這意味著您的感官訓練將由「教導鑑定師的老師」親自校正。

  • 國際級賽事教練與裁判：

曾任 WBC (World Barista Championship) 世界賽事教練與多項國際賽事裁判。將比賽場上的高壓出杯與細節要求，轉化為您實用的吧台技能。
千人培訓實績：
  • 擁有超過 10 年 SCA 教學經驗，已成功培訓超過 1,000 位 認證咖啡師，教學風格系統化且切中考點。



暖窩咖啡學院・台中 SCA 義式咖啡師證照班｜學員常見問題 Q&A

Q1：完全沒有咖啡經驗，可以直接報名「基礎+中級」合報課程嗎？

當然可以！ 我們這套課程就是專為「從零開始」的學員設計的。前段基礎課程 (Foundation) 會先建立磨豆機設定與濃縮萃取的正確邏輯；後段無縫銜接中級 (Intermediate) 的風味校正與拉花實戰。只要跟著 AST 講師的系統化引導，4 天內絕對能掌握專業技能。

Q2：台中教室也是「原場地考照」嗎？通過率高嗎？

是的，教室即考場！ 暖窩台中教室通過 SCA 國際認證，硬體設備與台北校區完全同步。學員使用平常練習的義式咖啡機進行考試，能大幅降低對環境的陌生感與緊張感，這也是我們在台中維持 98% 以上高通過率 的關鍵。

Q3：台中場的講師是誰？教學品質會跟台北有落差嗎？

品質完全一致。 台中場課程由 SCA 授權訓練官 (AST) 黃明志老師 親自南下授課，絕非由助教代課。您在台中所學到的萃取邏輯、拉花手感與一對一指導時數，皆享有與台北總部相同的高規格標準。

Q4：中級課程會教「拉花 (Latte Art)」嗎？

會的，這是考試的重頭戲。中級課程涵蓋 SCA 拿鐵藝術標準。我們會教您「直接注入成型 (Free Pour)」的流量控制技巧，並在實作考試中完成圖案清晰的心型或鬱金香。

Q5：課程會教如何調整咖啡風味嗎？

會，這是不當「按鈕機器人」的關鍵。我們會教您計算 EBF (濃縮咖啡沖煮公式)，並學習如何針對「萃取不足 (酸/尖銳)」與「過度萃取 (苦/雜澀)」進行研磨度與粉量的精準校正，讓您具備解決問題的能力。

Q6：我是外縣市（彰化/南投/苗栗）學員，交通方便嗎？

非常方便，這是我們選址的最大優勢。

  • 開車族： 教室鄰近國道一號「大雅/中清交流道」，下交流道後直行中清路約 10-15 分鐘即達，免去市區塞車之苦。
  • 大眾運輸： 搭乘台中捷運至「文心中清站」，步行約 5 分鐘。若搭乘高鐵，可於台中高鐵站轉乘捷運直達。
Q7：如果對牛奶過敏或素食者可以上課嗎？

沒問題。SCA 中級課程包含 「植物奶 (Plant-based Milk)」 的發泡教學（如燕麥奶）。若有飲食限制，請在課堂告知，我們會協助安排合適的午餐。

Q8：為什麼中部學員推薦選擇暖窩台中校區？

因為我們提供 「AST 考官親授」 與 「在地化實戰經驗」。台中是咖啡一級戰區，黃明志老師不僅教證照，更會分享如何在激烈的市場中進行成本控管與品質維持，這些都是創業與就業最需要的即戰力。

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