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眾所期待的極精品咖啡來了!

暖窩嚴選世界各地的好咖啡,希望與喜歡品味咖啡的您一同享受。有耳熟能響的藝妓咖啡、COE競賽咖啡、稀有咖啡豆、珍珠球型豆咖啡,都將在此與您相見。暖窩也嘗試推出少量的精品瓶裝咖啡豆組合,可以自由搭配,讓您喝的高品質,享受無負擔。

★每入1/4 磅(114g±3g 約11杯量

★極精品咖啡一律接單再烘焙     

每週二早上8點結單->每週二烘焙->每週三寄出

淺中焙|巴拿馬 藝妓 日曬處理 1/4磅(114g±3g 約11杯量) 1200元

咖啡國別:巴拿馬

咖啡品種:藝妓

海       拔:1,750~2,000m

處理方式:日曬處理法

烘焙程度:淺中焙

商品規格:1/4磅(114g±3g 約11杯量) 

沖煮器具:商用義式咖啡、美式壺、手沖、虹吸、摩卡壺

風味敘述:檸檬皮與花香氣息,杏桃與蜂蜜的甜香,餘韻延綿。

烘焙師說:此款巴拿馬的藝妓,來自於巴拿馬兩座火山熔岩流中間,屬於一個微型氣候地域。雨季與乾季分明,每年05月到12月為雨季,1月到4月乾季,有太平洋海份的吹拂。讓豐收時的季節,天氣乾燥,正因如此完美的氣候條件,造就此處理法的完美性。

淺中焙|瓜地馬拉 藝妓/瑰夏(Geisha) 水洗處理 1/4磅(114g±3g 約11杯量) 950元

咖啡國別:瓜地馬拉

咖啡品種:藝妓/瑰夏(Geisha)

海       拔:1,550m

處理方式:水洗處理法

烘焙程度:淺中焙

商品規格:1/4磅(114g±3g 約11杯量) 

沖煮器具:商用義式咖啡、美式壺、手沖、虹吸、摩卡壺

風味敘述:甜感如百花蜜,相似甜蜜的花茶感,回甘度猶如水果糖般。

烘焙師說:Geisha 藝妓原產自於衣索比亞Geisha Village,輾轉遠渡重洋著陸在富有微型氣候以及火山土壤的瓜地馬拉。甜感如百花蜜,相似甜蜜的花茶感,回甘度猶如水果糖般。

 

淺中焙|玻利維亞  藝妓/瑰夏(Geisha) 蜜處理 1/4磅(114g±3g 約11杯量) 1100元

咖啡國別:玻利維亞

咖啡品種:藝妓

海       拔:1,600~1,650m

處理方式:蜜處理法

烘焙程度:淺中焙

商品規格:1/4磅(114g±3g 約11杯量) 

沖煮器具:商用義式咖啡、美式壺、手沖、虹吸、摩卡壺

風味敘述:香水月季與桃子香甜風味,口感滑順。

烘焙師說:玻利維亞的咖啡一直是暖窩所喜愛的。很可惜的是,玻利維亞咖啡產量每年都在逐漸的遞減。高海拔以及得天獨厚的氣候,是咖啡生長的最佳環境,卻因為政局的不穩定、基礎建設不足以及運輸條件不佳,所以在市場很難得會見到玻利維亞的精品維批次豆子。難得可以取得此極少批次的藝妓,當然要不私藏的與您分享。優雅的香水月季風味,是這支豆子最佳的烘焙點,值得您細細品嚐。

 

淺中焙|瓜地馬拉  尖身波旁 產量稀少 天然低咖啡因 1/4磅(114g±3g 約11杯量) 900元

咖啡國別:瓜地馬拉

咖啡品種:尖身波旁

海       拔:1,550m

處理方式:水洗處理法

烘焙程度:淺中焙

商品規格:1/4磅(114g±3g 約11杯量) 

沖煮器具:商用義式咖啡、美式壺、手沖、虹吸、摩卡壺

風味敘述:桃花香氣,帶著水蜜桃甜香風味 ,甜感如百花蜜,柔順芬香。

烘焙師說:天然的極低咖啡因樹種,每年採收咖啡果實的產能極為稀少,精緻細膩及迷人的馥雅香氣而柔順,是世上古老的咖啡樹種之一。此尖身波旁,是日本為之風靡的咖啡。暖窩特別引進此稀有尖身波旁,讓更多喜愛低咖啡因的朋友們,享受更天然的低咖啡因咖啡。在享受低咖啡咖啡同時,也能夠品嚐到尖身波旁的魅力。

P.S  一般阿拉比卡咖啡約有1.2%的咖啡因、羅布斯塔咖啡2.2%,尖身波旁則只有0.6%,所以可以稱為純天然的低咖啡因咖啡樹種。