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★★歡迎來到暖窩咖啡★★
我們致力於製作好的咖啡
SCA精品咖啡協會 認證講師親手烘焙
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◆ 不知道自己適合什麼咖啡?
◆ 想嚐試新的咖啡,又覺得買一包太多?
◆ 露營、爬山、外出、野餐帶一大袋好占空間?
◆ 豆袋/豆罐開開關關,怕影響咖啡風味? 分裝又好麻煩?
暖窩咖啡幫您解決咖啡大小事!
新推出!【咖啡豆試喝組】 幫您找到適合自己的咖啡~
★SCA世界精品咖啡協會授權 咖啡教育考官 親自烘焙
★沖煮器具: 義式咖啡機、美式咖啡機、手沖咖啡、虹吸壺、摩卡壺、愛樂壓、法蘭絨、聰明濾杯、法式濾壓壺、滴濾式咖啡機、濃縮咖啡
全店,【超商取貨】 結帳金額滿888免運(限台灣)
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暖窩 咖啡豆試喝組
品 名:暖窩自家烘焙咖啡豆
成 分:莊園級精品咖啡豆
商 品 規 格:15公克/包
咖啡豆試喝組 適合誰?
暖窩咖啡萃取紀錄
以下萃取紀錄依暖窩設備所測試,各參數會隨著不同器材條件而改變
●粉水比例:1:2~2.5。18g粉,萃取36~45g咖啡液。
●研磨粗細度:依萃取時間長短,調整粗細度。
●萃取水溫:90.5度~96度
●萃取壓力:8.5~9.5大氣壓力
●萃取總時間:25秒~33秒
觀看「手沖濾杯」教學影片
●粉水比例:1:17。15g咖啡粉,總注入水量250g。
●研磨粗細度:小飛馬刻度5,約白砂糖的大小。
●萃取水溫:90度~96度
●萃取總時間:2分00秒~2分30秒
●萃取方式:
步驟一:注入總水量30g,等待(悶蒸)至20~30秒,注入第二次水。
步驟二:注入總水量70g,水快乾時,注入第三次水。
步驟三:注入總水量150g,水快乾時,注入第四次水。
步驟四:注入總水量250g,滴濾結束,移開濾杯,將咖啡液倒入咖啡杯內,沖泡完成。
步驟五:享受一杯咖啡帶來的美好生活。
觀看「金屬濾網」教學影片
想知道更多「各式濾杯差異」的教學影片
觀看「聰明濾杯」教學影片
●粉水比例:1:15。17g咖啡粉,總注入水量250g。
●研磨粗細度:小飛馬刻度4.5,約白砂糖的大小。
●萃取水溫:90度~96度
●萃取總時間:3分00秒~4分00秒
●萃取方式:
步驟一:注入總水量30g,等待(悶蒸)至20~30秒。
步驟二:注入總水量250g,等待至2分30秒時,輕輕攪拌3~6下。
步驟三:將Clever 聰明濾杯移至下壺上滴濾。
步驟四:滴濾結束,移走Clever 聰明濾杯,將咖啡液倒入咖啡杯內,沖泡完成。
步驟五:享受一杯咖啡帶來的美好生活。
觀看「虹吸壺」教學影片
●粉水比例:1:15。17g咖啡粉,總注入水量250g。
●研磨粗細度:小飛馬刻度4,約白砂糖的大小。
●萃取水溫:85度~91度
●萃取總時間:2分00秒~4分00秒
●萃取方式:
步驟一:下壺注入總水量250g熱水,上座投入咖啡粉。
步驟二:等待下壺水滾後,將上座插入上座。
步驟三:等待水全移往上座後,進行第一次攪拌將咖啡粉打散開來。
步驟四:約20~30秒時間,進行第二次攪拌。
步驟五:相隔約20~30秒時間,關火,進行第三次攪拌。
步驟六:咖啡液往下下降,將咖啡液倒入咖啡杯內,沖泡完成。
步驟七:享受一杯咖啡帶來的美好生活。
觀看「法式濾壓」教學影片
●粉水比例:1:15。17g咖啡粉,總注入水量250g。
●研磨粗細度:小飛馬刻度5,約白砂糖的大小。
●萃取水溫:90度~96度
●萃取總時間:3分00秒~4分00秒
●萃取方式:
步驟一:注入總水量30g,等待(悶蒸)至20~30秒。
步驟二:注入總水量250g,將上蓋壓桿往下壓至水面以下。
步驟三:等待3~4分鐘,將上蓋壓桿往下壓至最底部。
步驟四:輕鬆將咖啡液倒入咖啡杯內,沖泡完成。
步驟五:享受一杯咖啡帶來的美好生活。
觀看「法蘭絨」教學影片
●粉水比例:1:15。15g咖啡粉,總注入水量250g。
●研磨粗細度:小飛馬刻度4,約白砂糖的大小。
●萃取水溫:90度~96度
●萃取總時間:2分00秒~2分30秒
●萃取方式:
步驟一:注入總水量30g,等待(悶蒸)至20~30秒,注入第二次水。
步驟二:注入總水量100g,水快乾時,注入第三次水。
步驟三:注入總水量250g,滴濾結束,移開濾布,將咖啡液倒入咖啡杯內,沖泡完成。
步驟四:享受一杯咖啡帶來的美好生活。
●粉水比例:1:15。17g咖啡粉,總注入水量250g。
●研磨粗細度:小飛馬刻度4,約白砂糖的大小。
●萃取水溫:90度~96度
●萃取總時間1分00秒~2分30秒
●萃取方式:
步驟一:注入總水量30g,等待(悶蒸)至20~30秒,注入第二次水。
步驟二:注入總水量250g,等待至1分50秒時,輕輕攪拌3~6下。
步驟三:將愛樂壓放置咖啡杯上往,活塞蓋上往下壓,沖泡完成。
步驟四:享受一杯咖啡帶來的美好生活。
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暖窩咖啡小教室=>https://shop.cozyhousecoffee.com/pages/newblog
暖窩咖啡
六大堅持 三大保證
暖窩咖啡烘豆師介紹
暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang,有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ,且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工,經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份,經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理,在外多年最後回到台灣,仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。
目前是暖窩咖啡的烘豆師外,也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師,同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。
暖窩咖啡經營之網路通路:官方網站、 MOMO 、 樂天市場、蝦皮商城、PChome商店街、LINE購物商城、松果購物、博客來、pinkoi、iOPEN Mall