Name: 淺焙｜衣索比亞 班奇馬吉 藝伎農場 厭氧日曬處理 濾掛咖啡包 10包 (盒裝)
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Price: 500.0 TWD
Availability: InStock

淺焙｜衣索比亞班奇馬吉藝伎農場厭氧日曬處理濾掛咖啡包 10包 (盒裝)

★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙
★SCAE歐洲精品咖啡協會認證考官親自烘焙 \
★網友推薦!熱銷款濾掛式咖啡包

★ 風味描述：熱帶水果、櫻桃、芒果、糖果甜感。
★ 適合誰喝? 追求香氣奔放的咖啡者。

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禮盒內容

★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙
★SCAE歐洲精品咖啡協會認證考官親自烘焙
★適合喜歡香氣奔放咖啡的朋友
★熱帶水果、櫻桃、芒果、糖果甜感

★網友推薦!熱銷款濾掛式咖啡包

品名

衣索比亞班奇馬吉
藝伎農場厭氧日曬
濾沖式掛耳咖啡包
烘焙程度

淺焙
商品規格

12公克/包 *10包

●保存期限：12個月(詳細到期日請依包裝上為準)

咖啡風味敘述

風味敘述

熱帶水果、櫻桃、芒果、糖果甜感。

烘焙師說

班奇馬吉距離南蘇丹邊境僅幾公里，為衣索比亞兩大主要原始森林咖啡之一，另外是咖法森林(Kafa Frost)。

這支豆子經過CQI評鑑，獲得89.25分高分。雖是厭氧發酵，發酵程度控制得非常適宜。

是我老黃個人喜歡的衣索比亞特殊發酵之一。跟中南美洲的厭氧又不同調性。喜歡明顯風味的，這支豆子會適合您。

風味雷達圖參考

酸　　度

2

濕香氣

4,5
甜　　感

4

醇厚度

4.5
苦　　感

2

餘　　韻

4.5
風　　味

4.5

整體印象

4.5

暖窩咖啡掛耳包特色

如何沖咖啡掛耳包?

建議水量：200~240cc

建議水溫：88度~94度

step1. 沿線將濾紙撕開

step2. 將掛耳包撕開，掛在杯緣兩側

step3. 90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒，再注入 200~240 cc 熱水沖泡

step4. 提起掛耳包，完成暖窩好咖啡！

教學影片：如何沖咖啡掛耳包

暖窩咖啡烘豆師介紹

暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師、每年擔任國際級咖啡裁判，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。