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咖啡杯測師職人臻選｜美洲三大咖啡產地 極致風味對決典藏組 6包入（227g/包）｜尼加拉瓜 迷霧之城 × 瓜地馬拉 白色聖城 × 巴西 金色草原｜暖窩咖啡

咖啡杯測師職人臻選｜美洲三大咖啡產地 極致風味對決典藏組 6包入（227g/包）｜尼加拉瓜 迷霧之城 × 瓜地馬拉 白色聖城 × 巴西 金色草原｜暖窩咖啡

獻給值得被細細品味的您—— SCA Q-Grader 國際杯測師親自監製，嚴選美洲三大頂級產區，水洗 × 日曬雙工法同框對決。六包入典藏組，每包均攤只要 NT$233，一次喝遍中美洲到南美洲的完整風味層次。

全店，【超商取貨】 結帳金額滿888免運（限台灣）

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NT$2,400
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咖啡杯測師職人臻選｜美洲三大咖啡產地 極致風味對決典藏組

獻給值得被細細品味的您

美洲，是精品咖啡最重要的搖籃之一。 從終年雲霧繚繞的中美洲山地，到柑橘光芒乍現的高原產區，再到南美洲陽光草原孕育的醇厚甜感——同樣是美洲，三個產地，卻說著截然不同的咖啡語言。

暖窩咖啡的 SCA Q-Grader 國際杯測師，走遍產區、反覆杯測， 最終從美洲三大頂級產區各精選出他最推薦的一款， 以水洗與日曬兩種工法並陳對照， 組成這份「極致風味對決典藏組」。

這不只是六包咖啡。 是一位杯測師職人，為每一位值得被好咖啡對待的人，親手挑出來的答案。


★SCA Q-Grader 國際杯測師監製，每批豆出貨前親自杯測品管

★美洲三大頂級產地一次收齊：尼加拉瓜 × 瓜地馬拉 × 巴西，各 2 包

★水洗 × 日曬雙處理法同框呈現，感受工法如何決定風味走向

★中焙職人烘焙，酸甜苦比例平衡，咖啡老饕與新手同樣適合

★半磅裝（227g）× 6 包，合計 1,362g 莊園級精品豆，份量扎實

★100% 莊園級阿拉比卡，自家烘焙不外包，訂單成立後新鮮出貨

★每包均攤 NT$233，享受杯測師等級的咖啡，不需要精品咖啡廳的價格


組合優惠價：NT$1,399

原　　　價：NT$2,400（省下 NT$1,001）

每 包 均 攤：NT$233 / 包

規　　　格：半磅 227g × 6 包，合計 1,362g




內容介紹


尼加拉瓜 迷霧之城｜吉諾特加 水洗 各 x 2 包

  • 產區：尼加拉瓜 Nicaragua｜吉諾特加 Jinotega
  • 品種：卡帝摩 Catimor · 卡度拉 Caturra · 瑪莎耶薩 Marseillesa
  • 處理法：水洗處理法
  • 焙度：中焙
  • 規格：半磅 227g（±2g）
  • 風味筆記：核桃 · 黑巧克力 · 奶油滑順感


終年雲霧環繞的吉諾特加山地，海拔高、日夜溫差大，孕育出這支內斂而深邃的水洗豆。

水洗工法剔除雜味，只留下豆子最純粹的本質，核桃的溫潤厚實、黑巧克力的沉穩甘苦、以及那一抹奶油般的滑順收尾。

不是第一口就搶戲的類型，但越喝越有層次，是最讓老饕回頭的一款。


杯測師筆記：「溫度稍降之後，核桃與奶油感更為立體。很多人第一口覺得平靜，喝到第三口才開始說：欸，這個有東西。」


瓜地馬拉 白色聖城｜薇薇特南果 水洗 各 x 2 包

  • 產區：瓜地馬拉 Guatemala｜薇薇特南果 Huehuetenango
  • 品種：堤比卡 Typica · 波旁 Bourbon · 卡杜拉 Caturra
  • 處理法：水洗處理法
  • 焙度：中焙
  • 規格：半磅 227g（±2g）
  • 風味筆記：柑橘 · 核桃 · 杏仁果


薇薇特南果是瓜地馬拉八大產區中海拔最高的一個，也是全球精品咖啡愛好者公認的夢幻產區。

乾燥的熱風越山吹來，賦予這裡的咖啡難以複製的風土條件，柑橘般清亮的酸質、核桃的溫厚甜感、收尾時浮現的杏仁果香，前中後段層層遞進。

六款中最具「精品手沖教科書感」的一支，也是最適合搭配早晨第一杯的產地代表。


杯測師筆記：「早上第一杯我最常選這支。乾淨的酸質不刺激，搭上堅果甜感，是最能優雅喚醒一天的開場白。」


巴西 金色草原｜喜拉朵 日曬 各 x 2 包

  • 產區：巴西 Brazil｜喜拉朵 Cerrado
  • 品種：阿拉比卡 Arabica
  • 處理法：日曬處理法
  • 焙度：中焙
  • 規格：半磅 227g（±2g）
  • 風味筆記：榛果 · 巧克力 · 麥芽甜感


喜拉朵高原是巴西咖啡中最受職業烘豆師推崇的產區之一。

穩定的日照、廣袤的草原地形，讓這裡的咖啡豆風味純粹而可靠。

日曬工法完整保留了果實的天然甜度，帶出榛果的暖意、巧克力的醇厚、以及麥芽糖般綿長的甜感尾韻。

三款中最平易近人，也最讓人放鬆的一支，第一次接觸精品咖啡的人，往往從這裡愛上。


杯測師筆記：「我常說巴西是精品咖啡世界的老朋友，第一次見面就讓人放鬆，認識久了又覺得很有內涵。」

尼加拉瓜 迷霧之城

瓜地馬拉 白色聖城

巴西 金色草原

處理法

水洗

水洗

日曬

酸質強度

★★☆☆☆

★★☆☆☆

★☆☆☆☆

甜感強度

★★★☆☆

★★★☆☆

★★★★☆

醇厚度

★★★★☆

★★★☆☆

★★★★☆

風味調性

堅果・巧克力系

柑橘・堅果系

榛果・焦糖系

推薦族群

喜歡沉穩深邃者

喜歡清透層次者

新手入門／偏甜老饕

六包莊園級精品咖啡豆，合計 1,362g。

按單包正價購買合計 NT$2,400， 典藏組價 NT$1,399，每包均攤只要 NT$233。

這是一杯便利商店咖啡的均攤價， 喝到的卻是 SCA Q-Grader 國際杯測師監製、莊園級咖啡、職人烘焙。



 常見問答 FAQ


Q：我不太能接受太酸的咖啡，這組適合我嗎？

A：非常適合。

這三款均為中焙，整體調性以堅果、巧克力、甜感為主軸，酸質表現屬於「低調柔和型」。

其中巴西喜拉朵酸質最低，是最適合不愛酸感的朋友的入門首選；瓜地馬拉的柑橘酸也屬於明亮清透、不刺激的類型，多數不愛酸的朋友喝了都表示「這個酸我可以接受」。


Q：這組可以拆選嗎？或是換成其他豆款？ 

A：本組為固定品項組合，恕不接受拆選或替換，每款各 2 包合計 6 包一起出貨。

如需客製組合，歡迎參考我們的單包選購頁面。


Q：豆袋有排氣閥嗎？怎麼保存？

A：有的。

暖窩使用的是平底拉鍊式豆袋，內鋁箔外牛皮紙，附單向透氣排氣閥，有效隔絕氧氣與異味。

開封後請密封保存，建議置於陰涼乾燥處，並於 30 天內使用完畢，風味最佳。


Q：可以幫我研磨好再出貨嗎？ 

A：可以，我們提供免費代磨服務，下單時請選擇研磨度，我們會依對應研磨度處理。

請注意研磨後屬客製商品，恕不接受退換貨，亦不提供義式咖啡機研磨度。


Q：訂單成立後多久出貨？

A：我們採新鮮烘焙出貨，一般訂單於 1–3 個工作天內出貨，旺季或假日前後可能略有延遲，請見諒。

本組合為一次出貨，恕不接受分批配送。









暖窩咖啡萃取紀錄


以下萃取紀錄依暖窩設備所測試，各參數會隨著不同器材條件而改變





 ESPRESSO義式咖啡機 沖煮方法記錄 


▸ 粉 水 比 例：1 : 2~2.5 (18g咖啡粉，萃取36~45g咖啡液)。

▸研磨粗細度：極細研磨，依萃取時間調整。

▸萃 取 水 溫：90.5度~96度。

▸萃 取 壓 力：8.5~9.5 大氣壓力。

▸萃取總時間：25秒~33秒。




 濾杯手沖 (Hario V60) 沖煮方法紀錄 


▸ 粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約225g)。

▸研磨粗細度：中研磨，約白砂糖的大小。

▸萃 取 水 溫：90度~96度。

▸萃取總時間：2分00秒~2分30秒。

▸萃 取 方 法：

步驟一：注入總水量30g，等待(悶蒸)至20~30秒。

步驟二：注入總水量70g，待水流乾。

步驟三：注入總水量150g，待水流乾。

步驟四：注入總水量225g，滴濾結束，移開濾杯，沖泡完成。



★ 觀看「手沖咖啡濾杯」教學影片


★ 觀看「金屬濾網」教學影片


★ 觀看「各式濾杯差異」的教學影片





 CLEVER聰明濾杯 沖煮方法記錄 


▸ 粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約225g)。

▸研磨粗細度：中研磨，約白砂糖的大小。

▸萃 取 水 溫：90度~96度。

▸萃取總時間：3分00秒~4分00秒。

▸萃 取 方 法：

步驟一：注入總水量30g，等待(悶蒸)至20~30秒。

步驟二：注入總水量225g，等待至2分30秒時，輕輕攪拌3~6下。

步驟三：將Clever 聰明濾杯放至下壺上滴濾。

步驟四：滴濾結束，移開濾杯，沖泡完成。



★ 觀看「聰明濾杯」教學影片





 SIPHON 虹吸壺/賽風壺 沖煮方法記錄 


▸ 粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約225g)。

▸研磨粗細度：中研磨，約白砂糖的大小。

▸萃 取 水 溫：85度~91度。

▸萃取總時間：2分00秒~4分00秒。

▸萃 取 方 法：

步驟一：下壺注入總水量225g熱水，上座投入咖啡粉。

步驟二：等待下壺水滾後，將上座插入下壺口。

步驟三：等待水全移往上座後，進行第一次攪拌將咖啡粉打散開來。

步驟四：約20~30秒時間，進行第二次攪拌。

步驟五：相隔約20~30秒時間，關火，進行第三次攪拌。

步驟六：咖啡液往下降，將咖啡液倒入咖啡杯內，沖泡完成。



★ 觀看「虹吸壺/塞風壺」教學影片





 FRENCH PRESS 法式濾壓壺 沖煮方法記錄 


▸ 粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約225g)。

▸研磨粗細度：粗研磨，約胡椒粒的大小。

▸萃 取 水 溫：90度~96度。

▸萃取總時間：3分00秒~4分00秒。

▸萃 取 方 法：

步驟一：注入總水量30g，等待（悶蒸）至20~30秒。

步驟二：注入總水量225g，將蓋子蓋上。

步驟三：等待3~4分鐘，將上蓋壓桿往下壓至最底部。

步驟四：輕鬆將咖啡液倒入咖啡杯內，沖泡完成。


★ 觀看「法式濾壓壺」教學影片





 法蘭絨濾布 沖煮方法記錄 


▸ 粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約225g)。

▸研磨粗細度：中研磨，約白砂糖的大小。

▸萃 取 水 溫：90度~96度。

▸萃取總時間：2分00秒~2分30秒。

▸萃 取 方 法：

步驟一：注入總水量30g，等待（悶蒸）至20~30秒。

步驟二：注入總水量100g，待水流乾。

步驟三：注入總水量225g，滴濾結束，移開濾布，沖泡完成。


★ 觀看「法蘭絨濾布」教學影片





 AERO PRESS 愛樂壓 沖煮方法記錄 


▸ 粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約225g)。

▸研磨粗細度：中研磨，約白砂糖的大小。

▸萃 取 水 溫：90度~96度。

▸萃取總時間：1分00秒~2分30秒。

▸萃 取 方 法：

步驟一：注入總水量30g，等待（悶蒸）至20~30秒。

步驟二：注入總水量225g，等待至1分50秒時，輕輕攪拌3~6下。

步驟三：將愛樂壓放置咖啡杯上往，活塞蓋上往下壓，沖泡完成。




更多的咖啡學習：

▸ 暖窩咖啡_咖啡課程介紹◂

▸ 暖窩咖啡小教室◂



暖窩咖啡 6堅持 3保證


● 純：100%阿拉比卡咖啡豆
● 鮮：新鮮烘焙，快速宅配
● 好：莊園級精品咖啡豆
● 精：SCA精品咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙
● 多：多種品項，定期更換
● 保：包裝設計保風味

◎ 保證使用100％阿拉卡莊園級精品咖啡豆，絕不混豆
◎ 保證親自新鮮烘焙、製作和包裝，新鮮有保，絕不委外代工
◎ 保證出產咖啡都經過咖啡師品管風味，品質有保證，品味無極限


 

暖窩咖啡烘豆師介紹




 

暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。

 

 

 

暖窩咖啡經營之網路通路：官方網站、 MOMO 、蝦皮商城、LINE購物商城、松果購物、pinkoi、iOPEN Mall

 

送貨方式

  • 新竹物流【一般紙箱】 -（台灣，配送需1-3日）
  • 新竹物流【防水循環箱】 -（台灣，配送需1-3日，須歸還，因循環箱有材積限制，超過則以「紙箱」出貨）
  • 7-11純取貨【一般紙箱】 -（台灣，配送需2-3日，運費65元，滿888元免運）
  • 7-11純取貨【防水循環箱】 -（台灣，配送需2-3日，須歸還，因循環箱有材積限制，超過則以「紙箱」出貨）
  • 7-11貨到付款【一般紙箱】 -（台灣，配送需2-3日，運費65元，滿888元免運）
  • 7-11貨到付款【防水循環箱】 -（台灣，配送需2-3日，須歸還，因循環箱有材積限制，超過則以「紙箱」出貨）
  • 全家 純取貨【一般紙箱】 -（台灣，配送需2-3日，運費65元，滿888元免運）
  • 全家 純取貨【防水循環箱】 -（台灣，配送需2-3日，須歸還，因循環箱有材積限制，超過則以「紙箱」出貨）
  • 全家 貨到付款【一般紙箱】 -（台灣，配送需2-3日，運費65元，滿888元免運）
  • 全家 貨到付款【防水循環箱】 -（台灣，配送需2-3日，須歸還，因循環箱有材積限制，超過則以「紙箱」出貨）
  • 【外島宅配】中華郵政-線上付款（送貨時間 3-7日，運費100元，滿888元免運）
  • 【外島宅配】中華郵政-貨到付款（送貨時間 3-7日，運費100元，滿1200元免運）
  • 【國際快遞】 順豐快遞-香港、澳門 (送貨時間2-5日，運費貨到付)
  • 【國際快遞】 順豐快遞-中國 (送貨時間6-8日，運費貨到付)
  • 【國際7-11】 跨境門市-香港、澳門、馬來西亞、新加玻（送貨需要3－7日）
  • 【內湖門市自取】備貨時間為1-7個工作天
  • 【國際快遞】 DHL-日本、南韓、新加玻（送貨需要3－5日）
  • 【國際快遞】 DHL-澳大利亞、紐西蘭、印度（送貨需要3－5日）
  • 【國際快遞】 DHL-美國、加拿大（送貨需要5－7日）
  • 【國際快遞】 DHL-英國、阿拉伯聯合大公國（送貨需要7－10日）

付款方式

  • 信用卡付款（支援國內外Visa, Master, JCB）
  • 街口支付
  • 全家 取貨付款
  • 7-11貨到付款
  • LINE Pay
  • 貨到付款-郵局 (滿1200元免運)
  • 銀行轉帳／ATM
  • 貨到付款-新竹物流 (滿1200元免運)
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