如何手沖咖啡？

  1. 研磨粗細度：小富士刻度5，約白砂糖的大小。
  2. 水粉比例：水16：粉1，總注入水量240cc，15公克咖啡。
  3. 沖煮水溫：88~90度
  4. 萃取時間：總時間1分55秒。
  • 注水30cc，悶蒸30秒
  • 注水至240cc停水
  • 於1分55秒移開濾杯完成。