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暖窩咖啡 咖啡產地

 

 

-- 中南美洲 --

PANAMA 巴拿馬:

許多產區獨特的微型氣侯,適合精品咖啡生長,當在雨季結束時,一股北風像冷氣般吹拂巴拿馬的山區,減慢咖啡果實的成熟速度並提升糖分。

特性:口感柔滑,酸度均衡。

 
 
COSTA RICA 哥斯大黎加:
火山土壤十分肥沃,而且排水性好,為該國主要出口產品之一。
特性:通常純淨甜美,醇厚度偏向淡雅。
 
 
COLUMBIA 哥倫比亞:
氣候的寶庫裡,培養多元豐富的風味,可感受到十分具有重量的香醇與咖啡自然的甘美。
特性:味道香醇,帶點堅果味。
 

 

ECUADOR 厄瓜多:

氣候溫和,土壤肥沃且雨量充足,在厄瓜多種植咖啡豆的面積雖大,但依小農小面積耕種為主。

特色:芳香且柔順的口感。

 

 

BRAZIL​ 巴西

巴西為最大咖啡生產地,屬熱帶地區適合咖啡生長,且種類繁多,全球咖啡市場佔有一席之地

特色:低酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順。

 

HONDURAS宏都拉斯:

為全球第5大咖啡生產國,以小型咖啡商為主,咖啡豆適合中度及深度烘焙,生豆處理法以水洗為主,

特性:酸度較高,口感飽滿微甜。

 
 
GUATEMALA 瓜地馬拉:
豐富的地理氣候資源,是咖啡風味多樣性的典型代表。
特性:酸度均衡,具豐富風味
 

 

PAPUA NEW GUINEA​ 巴布亞新幾內亞

赤道多雨氣候區,以熱帶雨林為主,所以在天然資源相當豐富,「咖啡豆」為主要進出口農產之一。

特色:高甜感,豐富而美妙的風味。

 

 

-- 非洲 --

 
UGANDA 烏干達:
烏干達位於非洲東部,橫跨赤道,有品質不錯的阿拉比卡豆如typica ,SL14、SL28,常使用日曬和水洗處理法
特性:水果香氣、厚實的醇厚度,濃郁果汁口感。
 
 
TANZANIA 坦尚尼亞:
坦尚尼亞位於非洲東部,而東北部的吉力馬札羅山是非洲最高峰。山地草原和熱帶山地氣候為主涼爽而又乾燥,註定了坦尚尼亞咖啡非凡的精品道路。
特性:顆粒飽滿,風味純正,酸質柔和,中度的醇厚度,黑巧克力餘韻濃郁。
 
KENYA 肯亞:
有水果般的清香酸味與香氣,特別是肯亞產的咖啡豆,帶有黑醋栗、藍莓的風味很討喜,在歐美各國十分受到好評。
特性:香氣強,豐富果味。
 
 
ETHIOPIA 衣索比亞:
為公認的咖啡發源地,咖啡十分多樣化,水洗處理咖啡表現優雅、多層次而美味,日曬處理的咖啡帶明顯果香與獨特迷人風味。
特性:顆粒飽滿,從柑橘、花香、糖漬水果甚至熱帶水果風味都有。
 

 

 

-- 亞洲 --

 
INDONESIA 印尼:
獨特的氣候與地理環境,造就了印尼海島咖啡豆獨特風味,使印尼咖啡豆在咖啡愛好者心中占有一席之地。
特性:口感醇厚、香味濃且酸度低,略帶似中藥的味道。
 

 

INDIA 印度:

印度咖啡種植主要位於南部地區,帶有充足濕氣的山區地形,而麥索(Mysore)是印度的金礦產區,,咖啡豆品質優異,MNEB豆是印度阿拉比卡種中,分類中最頂級。

特色:堅果和穀物甜味,幾無酸質,厚實的口感。