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暖窩咖啡 咖啡產地

 

 

-- 中南美洲 --

PANAMA 巴拿馬：

許多產區獨特的微型氣侯，適合精品咖啡生長，當在雨季結束時，一股北風像冷氣般吹拂巴拿馬的山區，減慢咖啡果實的成熟速度並提升糖分。

特性：口感柔滑，酸度均衡。

 
 
COSTA RICA 哥斯大黎加：
火山土壤十分肥沃，而且排水性好，為該國主要出口產品之一。
特性：通常純淨甜美，醇厚度偏向淡雅。
 
 
COLUMBIA 哥倫比亞：
氣候的寶庫裡，培養多元豐富的風味，可感受到十分具有重量的香醇與咖啡自然的甘美。
特性：味道香醇，帶點堅果味。
 

 

ECUADOR 厄瓜多：

氣候溫和，土壤肥沃且雨量充足，在厄瓜多種植咖啡豆的面積雖大，但依小農小面積耕種為主。

特色：芳香且柔順的口感。

 

 

BRAZIL​ 巴西：

巴西為最大咖啡生產地，屬熱帶地區適合咖啡生長，且種類繁多，全球咖啡市場佔有一席之地。

特色：低酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順。

 

HONDURAS宏都拉斯：

為全球第5大咖啡生產國，以小型咖啡商為主，咖啡豆適合中度及深度烘焙，生豆處理法以水洗為主，

特性：酸度較高，口感飽滿微甜。

 
 
GUATEMALA 瓜地馬拉：
豐富的地理氣候資源，是咖啡風味多樣性的典型代表。
特性：酸度均衡，具豐富風味。
 

 

PAPUA NEW GUINEA​ 巴布亞新幾內亞：

赤道多雨氣候區，以熱帶雨林為主，所以在天然資源相當豐富，「咖啡豆」為主要進出口農產之一。

特色：高甜感，豐富而美妙的風味。

 

 

-- 非洲 --

 
UGANDA 烏干達：
烏干達位於非洲東部，橫跨赤道，有品質不錯的阿拉比卡豆如typica ，SL14、SL28，常使用日曬和水洗處理法。
特性：水果香氣、厚實的醇厚度，濃郁果汁口感。
 
 
TANZANIA 坦尚尼亞：
坦尚尼亞位於非洲東部，而東北部的吉力馬札羅山是非洲最高峰。山地草原和熱帶山地氣候為主涼爽而又乾燥，註定了坦尚尼亞咖啡非凡的精品道路。。
特性：顆粒飽滿，風味純正，酸質柔和，中度的醇厚度，黑巧克力餘韻濃郁。
 
KENYA 肯亞：
有水果般的清香酸味與香氣，特別是肯亞產的咖啡豆，帶有黑醋栗、藍莓的風味很討喜，在歐美各國十分受到好評。
特性：香氣強，豐富果味。
 
 
ETHIOPIA 衣索比亞：
為公認的咖啡發源地，咖啡十分多樣化，水洗處理咖啡表現優雅、多層次而美味，日曬處理的咖啡帶明顯果香與獨特迷人風味。
特性：顆粒飽滿，從柑橘、花香、糖漬水果甚至熱帶水果風味都有。
 

 

 

-- 亞洲 --

 
INDONESIA 印尼：
獨特的氣候與地理環境，造就了印尼海島咖啡豆獨特風味，使印尼咖啡豆在咖啡愛好者心中占有一席之地。
特性：口感醇厚、香味濃且酸度低，略帶似中藥的味道。
 

 

INDIA 印度：

印度咖啡種植主要位於南部地區，帶有充足濕氣的山區地形，而麥索(Mysore)是印度的金礦產區,，咖啡豆品質優異，MNEB豆是印度阿拉比卡種中，分類中最頂級。

特色：堅果和穀物甜味，幾無酸質，厚實的口感。