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【Coffee Review】淺中焙｜衣索比亞 耶加雪菲 哈洛巴 水洗 濾沖式掛耳咖啡包

【Coffee Review】淺中焙｜衣索比亞 耶加雪菲 哈洛巴 水洗 濾沖式掛耳咖啡包

★Coffee Review 國際評鑑 94 高分!
★野薑花，柑橘蜂蜜甜感，餘韻甜美。

★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙
★SCA精品咖啡協會認證考官親自烘焙
★網友推薦!熱銷款濾掛式咖啡包

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COFFEE REVIEW 國際咖啡評價

暖窩咖啡在2024年，將衣索比亞耶加雪菲果丁丁G1日曬處理法咖啡豆寄至國際咖啡評鑑單位送審，並鑑鑑COFFEE REVIEW的94分高評價！ 
有了國際咖啡杯評估團隊的鑑定，更可以證明暖窩咖啡的高品質！



注意事項：

一、烘焙程度認定：

國外常以「磨好的咖啡粉色」來作烘焙程度的認定，而台灣則常以「咖啡原豆的外觀色」來認定，且業界上大家認定有些微差異，即「淺烘焙、淺中烘焙、中烘焙、中深烘焙、深烘焙」等烘焙程度為俗名。

二、咖啡送評有分多種，黑咖啡與義式濃縮，配方咖啡豆會以「義式濃縮方式送評」，單品咖啡豆則以「黑咖啡杯測方式送評」。

三、因咖啡為農產品，且與送審的樣品豆非同一批次，每批咖啡都會有些微差異。




咖啡掛耳包介紹


★ Coffee Review 國際咖啡評價 94 高分

★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙 

★網友推薦！熱賣濾掛式咖啡包


產品描述


品名：衣索比亞耶加雪菲哈洛巴水洗濾沖式掛耳咖啡包

烘焙程度：淺中烘焙

所屬類別：地產級精品咖啡 

商品規格：10包裝、20包裝 (12公克/包)

包裝：無外紙盒裝
保存期限：12個月(詳細兌日請依包裝上一致)


 風味描述：柑橘、茉莉花香帶著水果豐富的甜感

 烘焙師說：

耶加雪菲科契爾，迷人的橘子類與迷人的茶香為世人所搶奪。
細膩的果實香氣，讓我在進一綻之後垂涎欲滴，為了帶出一點點的餘韻與甜感，做出了更進一步的處理。
讓哈瑪的微產區風味更加精緻的細膩，讓我愛不釋口。

濾掛咖啡常見問題

 
Q：杯子不夠高，濾掛咖啡粉都泡在水裡有關係嗎？

A：如果杯子的高度不夠，濾掛咖啡沖煮到後段，咖啡粉幾乎都是泡在水里的，當然如果覺得咖啡喝不夠時，讓咖啡粉多浸泡在水里，萃取是一種改善方法，若因此過度萃取，造成咖啡苦感太明顯不好。
暖窩可以推薦一款實用的咖啡小物－「濾掛咖啡架」，掛耳濾袋支架可以架在杯緣上，讓咖啡濾袋往上架高，就不會有濾掛咖啡粉泡在水裡的狀況囉！


Q：濾掛咖啡可以回沖嗎？

A：不建議將濾掛咖啡回沖，咖啡最精華的內容物都在第一次沖煮時被萃取出來，回沖會咖啡味道會變得非常淡，失去確切的香氣和風味，為保證每杯咖啡都有最佳的風味，建議使用新的濾掛咖啡包。


Q：濾掛咖啡過渡怎麼辦？

A：濾掛咖啡後期一般不建議前置。咖啡的顏值、顏值和顏值可能會大打折扣，為了確保最佳的前置體驗和健康，建議選擇濾掛咖啡。
若真的不小心過久，可以將過時的咖啡粉用作天然肥料，也可以當除臭劑放置冰箱、鞋櫃等，或者手部除味的小法寶，當切完大蒜、洋蔥等味道較重的食材，用咖啡粉法蘭克福後清洗乾淨即可。


Q：濾掛咖啡要怎麼沖？

一個：
建議水量：200~240cc
建議水溫：88度~94度

步驟1。 沿線將濾紙撕開
步驟2。 將掛耳包撕開，掛在杯緣彩虹
步驟3。 90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒，再注入200~240 cc熱水沖泡
步驟4。 提起掛耳包，完成暖窩好咖啡！








暖窩咖啡烘豆師介紹




 

窩的咖啡烘焙豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師、每年擔任國際級咖啡裁判，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧台手、選手、專業評審、專業教練...等身份，也經歷過門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司總經理副，在外多年最後回到台灣，依然是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘焙豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。

 

 


 

暖窩咖啡經營之網路搭配：官方網站、MOMO  、蝦皮商城、LINE 購物商城、松果購物、pinkoi 、iOPEN Mall 

 

 

送貨方式

  • 新竹物流【一般紙箱】 -（台灣，配送需1-3日）
  • 新竹物流【防水循環箱】 -（台灣，配送需1-3日，須歸還，因循環箱有材積限制，超過則以「紙箱」出貨）
  • 7-11純取貨【一般紙箱】 -（台灣，配送需2-3日，運費65元，滿888元免運）
  • 7-11純取貨【防水循環箱】 -（台灣，配送需2-3日，須歸還，因循環箱有材積限制，超過則以「紙箱」出貨）
  • 7-11貨到付款【一般紙箱】 -（台灣，配送需2-3日，運費65元，滿888元免運）
  • 7-11貨到付款【防水循環箱】 -（台灣，配送需2-3日，須歸還，因循環箱有材積限制，超過則以「紙箱」出貨）
  • 全家 純取貨【一般紙箱】 -（台灣，配送需2-3日，運費65元，滿888元免運）
  • 全家 純取貨【防水循環箱】 -（台灣，配送需2-3日，須歸還，因循環箱有材積限制，超過則以「紙箱」出貨）
  • 全家 貨到付款【一般紙箱】 -（台灣，配送需2-3日，運費65元，滿888元免運）
  • 全家 貨到付款【防水循環箱】 -（台灣，配送需2-3日，須歸還，因循環箱有材積限制，超過則以「紙箱」出貨）
  • 【外島宅配】中華郵政-線上付款（送貨時間 3-7日，運費100元，滿888元免運）
  • 【外島宅配】中華郵政-貨到付款（送貨時間 3-7日，運費100元，滿1200元免運）
  • 【國際快遞】 順豐快遞-香港、澳門 (送貨時間2-5日，運費貨到付)
  • 【國際快遞】 順豐快遞-中國 (送貨時間6-8日，運費貨到付)
  • 【國際7-11】 跨境門市-香港、澳門、馬來西亞、新加玻（送貨需要3－7日）
  • 【內湖門市自取】備貨時間為1-7個工作天
  • 【國際快遞】 DHL-日本、南韓、新加玻（送貨需要3－5日）
  • 【國際快遞】 DHL-澳大利亞、紐西蘭、印度（送貨需要3－5日）
  • 【國際快遞】 DHL-美國、加拿大（送貨需要5－7日）
  • 【國際快遞】 DHL-英國、阿拉伯聯合大公國（送貨需要7－10日）

付款方式

  • 信用卡付款（支援國內外Visa, Master, JCB）
  • 街口支付
  • 全家 取貨付款
  • 7-11貨到付款
  • LINE Pay
  • 貨到付款-郵局 (滿1200元免運)
  • 銀行轉帳／ATM
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