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★★歡迎來到暖窩咖啡★★

我們致力於製作好的咖啡

SCA精品咖啡協會 認證講師親手烘焙

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【Sweet Lover】Medium Roast | Ground Coffee bags x20

【Sweet Lover】Medium Roast | Ground Coffee bags x20

★ Medium Roast
★ Flavor：Honey , Nut , Chocolate , longer aromar.
★ Ground Coffee bags x20 (Individually Wrapped Single Serve Filter Bags)
★ No sugar added
★ CozyHouse Coffee is roasted by self, and the roaster has the Authorized SCA Trainer (AST).

掛耳包系列 任選 2 組 NT$999 元 on selected products

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咖啡掛耳包介紹

★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙 
★SCA精品咖啡協會認證考官親自烘焙 
★2014台北掛耳咖啡包競賽 得獎店家 
★蜜糖甜，堅果，巧克力餘韻
★任2組(共 40包 ) 優惠價999元!


  • 品       名
    甜蜜情人 配方咖啡 濾沖式掛耳咖啡包
  • 烘焙程度
    中焙
  • 商品規格
    12公克/包 *20包

● 無外紙盒裝。



咖啡風味敘述

風味敘述

蜜糖般的香甜感，有著杏果與堅果香氣味，尾段帶著巧克力的風味，餘韻令人著迷。


烘焙師說

咖啡烘焙後會科學化的管理烘焙品質，會用儀器去檢測咖啡豆，
所檢測出來的數值判讀烘焙程度以及焦糖化程度，稱之為Agtron值。
所以，我們有時會在其他的咖啡館買的豆子標籤上看到兩個數值(例如55/69)，
這兩個數字是指咖啡豆的顏色以及研磨成粉後的顏色。

這次甜蜜情人這個配方，我們就以Agtron＃58來做代表，
尋找在著個烘焙度甜感較佳的豆子，在細心的調配比例，讓他成為另一個萬用配方！

  

風味雷達圖參考


濕香氣 4.5      酸質 1.5

醇厚度 4         甜感 4

餘韻 4             苦感 2

風味 4


暖窩咖啡掛耳包特色

















如何沖咖啡掛耳包?


建議水量：200~240cc
建議水溫：88度~94度

step1. 沿線將濾紙撕開
step2. 將掛耳包撕開，掛在杯緣兩側
step3. 90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒，再注入 200~240 cc 熱水沖泡
step4. 提起掛耳包，完成暖窩好咖啡！



教學影片：如何沖咖啡掛耳包



暖窩咖啡烘豆師介紹



暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。




相關咖啡證照與比賽經歷

SCA Member 精品咖啡協會 會員

SCA Authorized Trainer精品咖啡協會授權 咖啡教育考官

CQI Q Arabica Grader CQI國際咖啡品質評鑑師

2014台北市濾沖式掛耳咖啡包競賽 佳作

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 第三名

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 最佳熱咖啡獎

2010台北市創意咖啡大賽第三名

2009台北市創意咖啡大賽第二名

裁判與培訓

2019勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台北講師

2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台北講師

2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台中講師

2014-2017雲南普洱虹吸壺咖啡比賽 中國賽區裁判

2015-2017 WBC世界咖啡各項大賽中國區選拔賽 裁判

2012-2013 WBC世界咖啡大師海南選拔賽冠軍 教練

2012-2017 WBC世界咖啡大賽中國區選拔賽進決賽 教練

2010台北咖啡節裁判

2010最佳巴拿馬台灣區杯測裁判

講師與顧問

台灣暖窩咖啡研究實驗室國際認證中心 合夥人

台灣艸羽田咖啡研究實驗室國際認證中心 合夥人

台灣暖窩咖啡 合夥人

中國麗芙緹咖啡技術顧問

中華綠能生活教育文創協會 SLECCA 榮譽顧問

台東縣產業發展協會、臺灣永光化學工業股份有限公司、國泰集團咖啡社… …講師

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Delivery Options

  • HCT Logistics (Taiwan)
  • 7-11 Mart Pickup and pay in store (Taiwan)
  • 7-11 Mart Pickup only (Taiwan)
  • Family Mart Pickup only (Taiwan)
  • Family Mart Pickup and pay in store (Taiwan)
  • Chunghwa POST- Pickup only (Taiwan's Outer Islands)
  • Chunghwa POST- Pickup and cash on delivery (Taiwan's Outer Islands)
  • SF Express-Hong Kong, Macau
  • SF Express - China
  • 7-11 Cross border pick-up only
  • 【Store Pickup】Neihu Store (Taiwan)
  • 【Store Pickup】Xinyi Store (Taiwan)
  • DHL-Japan, South Korea, Singapore (Delivery takes 3-5 days)
  • DHL-Australia, India, New Zealand (Delivery takes 3-5 days)
  • DHL - United States,Canada (Delivery takes 5-7 days)
  • DHL-United Kingdom, United Arab Emirates (Delivery takes 7-10 days)

Payment Options

  • Credit Card
  • JKOPay
  • Pay on Family Mart Store Pickup (Taiwan)
  • Pay on 7-11Mart Store Pickup (Taiwan)
  • LINE Pay
  • Cash on Delivery (Chunghwa POST)
  • Remittance / ATM
  • Cash on Delivery (HCT Logistics)
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