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★★歡迎來到暖窩咖啡★★

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【Sweet Lover】Medium Roast | drip bag coffee

【Sweet Lover】Medium Roast | drip bag coffee

★ Medium Roast
★ Flavor：Honey , Nut , Chocolate , longer aromar.
★ Individually Wrapped Single Serve Filter Bags.
★ No sugar added.
★ CozyHouse Coffee is roasted by self, and the roaster has the Authorized SCA Trainer (AST).

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稀有珍珠咖啡圓豆 15g x 4包 (咖啡豆因包裝限制，不開放研磨)
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咖啡掛耳包介紹


★ iTQi國際風味評鑑 榮獲二星 絕佳風味獎

★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙 

★網友推薦!熱銷款濾掛式咖啡包


產品描述


品 　　名：甜蜜情人 配方咖啡 濾沖式掛耳咖啡包

烘焙程度：中焙

成　　分：特選莊園  

咖啡國家：薩爾瓦多、瓜地馬拉、哥倫比亞、哥斯大黎加、衣索比亞

商品規格：10包裝、20包裝 (12公克/包)

包　　裝： 無外紙盒裝。
保存期限：12個月(詳細到期日請依包裝上為準)


 風味描述：蜜糖般的香甜感，有著杏果與堅果香氣味，尾段帶著巧克力的風味，餘韻令人著迷。

 烘焙師說：

咖啡烘焙後會科學化的管理烘焙品質，會用儀器去檢測咖啡豆，
所檢測出來的數值判讀烘焙程度以及焦糖化程度，稱之為Agtron值。
所以，我們有時會在其他的咖啡館買的豆子標籤上看到兩個數值(例如55/69)，
這兩個數字是指咖啡豆的顏色以及研磨成粉後的顏色。

這次甜蜜情人這個配方，我們就以Agtron＃58來做代表，
尋找在著個烘焙度甜感較佳的豆子，在細心的調配比例，讓他成為另一個萬用配方！！


濾掛咖啡常見問題

 
Q：杯子不夠高，濾掛咖啡粉都泡在水裡有關係嗎?

A：如果杯子的高度不夠，濾掛咖啡沖煮到後段，咖啡粉幾乎都是泡在水裡，當然如果在覺得咖啡味道不夠時，讓咖啡粉多浸泡在水裡，增加萃取是一種改善方法，若因此過度萃取，造成咖啡苦感太明顯就不好了。
暖窩可以推薦一款實用的咖啡小物—「濾掛咖啡架」，掛耳濾袋支架可以架在杯緣上，讓咖啡濾袋往上架高，就不會有濾掛咖啡粉泡在水裡的狀況囉!


Q：濾掛咖啡可以回沖嗎?

A：不建議將濾掛咖啡回沖，咖啡最精華的內容物都在第一次沖煮時被萃取出來，回沖會咖啡味道會變非常淡，失去原本的香氣和風味，為確保每杯咖啡都有最佳的風味，建議使用新的濾掛咖啡包。


Q：濾掛咖啡過期怎麼辦?

A：濾掛咖啡過期後一般不建議飲用。咖啡的風味、香氣和品質可能會大打折扣，為了確保最佳的飲用體驗和健康，建議選擇新鮮的濾掛咖啡。
若真的不小心放到過期，可以將過期的咖啡粉用來當天然肥料，也可以當除臭劑放置冰箱、鞋櫃等，或是手部除味的小法寶，當切完大蒜、洋蔥等味道較重的食材，用咖啡粉摩擦雙手後沖洗乾淨即可。


Q：濾掛咖啡要怎麼沖?

A：
建議水量：200~240cc
建議水溫：88度~94度

step1. 沿線將濾紙撕開
step2. 將掛耳包撕開，掛在杯緣兩側
step3. 90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒，再注入 200~240 cc 熱水沖泡
step4. 提起掛耳包，完成暖窩好咖啡！




暖窩咖啡烘豆師介紹




 

暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。

 

 

暖窩咖啡販售通路

 

暖窩咖啡經營之網路通路：官方網站、 MOMO 、 樂天市場、蝦皮商城、LINE購物商城、松果購物、博客來、pinkoi、iOPEN Mall

 

 

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