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★★歡迎來到暖窩咖啡★★

我們致力於製作好的咖啡

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【Fruit-Bomb】Light-Medium Roast | Ground Coffee bags x20

【Fruit-Bomb】Light-Medium Roast | Ground Coffee bags x20

★ Light-Medium Roast
★ Flavor：Plum Juice , Blackberry , Sweetness , Candied Grapefruit.
★ Individually Wrapped Single Serve Filter Bags
★ No sugar added
★ CozyHouse Coffee is roasted by self, and the roaster has the Authorized SCA Trainer (AST).

掛耳包系列 任選 2 組 NT$999 元 on selected products

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咖啡掛耳包介紹


★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙 
★SCAE歐洲精品咖啡協會認證考官親自烘焙 
★2014台北掛耳咖啡包競賽 得獎店家 
★前段香水月季香氣，中段有著熱帶水果及黑莓類風味，尾段蔗糖般的香甜感


  • 品       名
    熱帶水果炸彈 配方咖啡 濾沖式掛耳咖啡包
  • 烘焙程度
    淺中焙
  • 商品規格
    12公克/包 *20包

● 無外紙盒裝。




咖啡風味敘述

風味敘述

前段香水月季香氣，中段有著熱帶水果及黑莓類風味，尾段蔗糖般的香甜感。

烘焙師說

此配方特地選用衣索比亞耶加雪菲水洗、衣索比亞西達摩日曬以及肯亞三支非洲系列豆子，單獨分開烘焙後，再以完美比例拼配而成。


您對於市面上的義式咖啡風味已經無法滿足您嗎？此配方無論是義式濃縮或是美式咖啡，有如熱帶水果炸彈般，爆炸的水果調性香氣味。製作成拿鐵，有如水果牛奶般，讓人深深的著迷。極度的挑戰您對於精品咖啡的挑惕，滿足您對於風味的需求。


此款熱帶水果炸彈配方，制定特有的烘焙曲線以及完美比例拼配而成。此熱帶水果炸彈配方，除了適用於義式咖啡之外，也非常的適合做為美式壺以及手沖咖啡使用，讓您成為自己個性咖啡店獨有的風味。


風味雷達圖參考


香氣 4.5

風味 4.5

餘韻 4

酸質 3

甜感 4

苦感 1

醇厚度 3




暖窩咖啡掛耳包特色

















如何沖咖啡掛耳包?

建議水量：200~240cc
建議水溫：88度~94度

step1. 沿線將濾紙撕開
step2. 將掛耳包撕開，掛在杯緣兩側
step3. 90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒，再注入 200~240 cc 熱水沖泡
step4. 提起掛耳包，完成暖窩好咖啡！



教學影片：如何沖咖啡掛耳包



暖窩咖啡烘豆師介紹



暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。




相關咖啡證照與比賽經歷

SCA Member 精品咖啡協會 會員

SCA Authorized Trainer精品咖啡協會授權 咖啡教育考官

CQI Q Arabica Grader CQI國際咖啡品質評鑑師

2014台北市濾沖式掛耳咖啡包競賽 佳作

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 第三名

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 最佳熱咖啡獎

2010台北市創意咖啡大賽第三名

2009台北市創意咖啡大賽第二名

裁判與培訓

2019勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台北講師

2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台北講師

2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台中講師

2014-2017雲南普洱虹吸壺咖啡比賽 中國賽區裁判

2015-2017 WBC世界咖啡各項大賽中國區選拔賽 裁判

2012-2013 WBC世界咖啡大師海南選拔賽冠軍 教練

2012-2017 WBC世界咖啡大賽中國區選拔賽進決賽 教練

2010台北咖啡節裁判

2010最佳巴拿馬台灣區杯測裁判

講師與顧問

台灣暖窩咖啡研究實驗室國際認證中心 合夥人

台灣艸羽田咖啡研究實驗室國際認證中心 合夥人

台灣暖窩咖啡 合夥人

中國麗芙緹咖啡技術顧問

中華綠能生活教育文創協會 SLECCA 榮譽顧問

台東縣產業發展協會、臺灣永光化學工業股份有限公司、國泰集團咖啡社… …講師

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Delivery Options

  • HCT Logistics (Taiwan)
  • 7-11 Mart Pickup and pay in store (Taiwan)
  • 7-11 Mart Pickup only (Taiwan)
  • Family Mart Pickup only (Taiwan)
  • Family Mart Pickup and pay in store (Taiwan)
  • Chunghwa POST- Pickup only (Taiwan's Outer Islands)
  • Chunghwa POST- Pickup and cash on delivery (Taiwan's Outer Islands)
  • SF Express-Hong Kong, Macau
  • SF Express - China
  • 7-11 Cross border pick-up only
  • 【Store Pickup】Neihu Store (Taiwan)
  • 【Store Pickup】Xinyi Store (Taiwan)
  • DHL-Japan, South Korea, Singapore (Delivery takes 3-5 days)
  • DHL-Australia, India, New Zealand (Delivery takes 3-5 days)
  • DHL - United States,Canada (Delivery takes 5-7 days)
  • DHL-United Kingdom, United Arab Emirates (Delivery takes 7-10 days)

Payment Options

  • Credit Card
  • JKOPay
  • Pay on Family Mart Store Pickup (Taiwan)
  • Pay on 7-11Mart Store Pickup (Taiwan)
  • LINE Pay
  • Cash on Delivery (Chunghwa POST)
  • Remittance / ATM
  • Cash on Delivery (HCT Logistics)
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