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★★歡迎來到暖窩咖啡★★

我們致力於製作好的咖啡

SCA精品咖啡協會 認證講師親手烘焙

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【Goddess】Medium Roast | Drip Coffee bags

【Goddess】Medium Roast | Drip Coffee bags

★ Medium Roast
★ Individually Wrapped Single Serve Filter Bags.
★ No sugar added.
★ CozyHouse Coffee is roasted by self, and the roaster has the Authorized SCA Trainer (AST).

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稀有珍珠咖啡圓豆 15g x 4包 (咖啡豆因包裝限制，不開放研磨)
Sale NT$119
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注意事項：

一、烘焙程度認定：

國外常以「研磨好的咖啡粉色」來作烘焙程度的認定，而台灣則常以「咖啡原豆的外表色」來認定，且業界上大家認定有些微差異，即「淺焙、淺中焙、中焙、中深焙、深焙」等烘焙程度為俗名。

二、咖啡送評有分兩種，黑咖啡與義式濃縮，配方咖啡豆會以「義式濃縮方式送評」，單品咖啡豆則以「黑咖啡杯測方式送評」。

三、因咖啡為農產品，且與送審的樣品豆非同一批次，每批咖啡都會有些微差異。



咖啡掛耳包介紹


★ Coffee Review 國際咖啡評鑑 94 高分

★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙 

★網友推薦!熱銷款濾掛式咖啡包


產品描述


品 　　名：女神的果實 濾沖式掛耳咖啡包

烘焙程度：中焙

成　　分：特選莊園 

咖啡國家：哥斯大黎加、衣索比亞、肯亞

商品規格：10包裝、20包裝 (12公克/包)

包　　裝： 無外紙盒裝。
保存期限：12個月(詳細到期日請依包裝上為準)


 風味描述：熱帶水果風味，帶著蜜糖般的甜味，黑巧克力與烤堅果風味，焦糖般的餘韻。

 烘焙師說：

這支配方在暖窩的店家客人手中，默默地耕耘了許多年。
同時，也獲的店家客人所認同。相對的也成就了店家，在咖啡產業中成長。
為了測試這支配方的完整性，特地將女神的果實送到美國Coffee Review國際咖啡評鑑中心進行評價。
很榮幸的獲得Coffee Review 94分殊榮。


濾掛咖啡常見問題

 
Q：杯子不夠高，濾掛咖啡粉都泡在水裡有關係嗎?

A：如果杯子的高度不夠，濾掛咖啡沖煮到後段，咖啡粉幾乎都是泡在水裡，當然如果在覺得咖啡味道不夠時，讓咖啡粉多浸泡在水裡，增加萃取是一種改善方法，若因此過度萃取，造成咖啡苦感太明顯就不好了。
暖窩可以推薦一款實用的咖啡小物—「濾掛咖啡架」，掛耳濾袋支架可以架在杯緣上，讓咖啡濾袋往上架高，就不會有濾掛咖啡粉泡在水裡的狀況囉!


Q：濾掛咖啡可以回沖嗎?

A：不建議將濾掛咖啡回沖，咖啡最精華的內容物都在第一次沖煮時被萃取出來，回沖會咖啡味道會變非常淡，失去原本的香氣和風味，為確保每杯咖啡都有最佳的風味，建議使用新的濾掛咖啡包。


Q：濾掛咖啡過期怎麼辦?

A：濾掛咖啡過期後一般不建議飲用。咖啡的風味、香氣和品質可能會大打折扣，為了確保最佳的飲用體驗和健康，建議選擇新鮮的濾掛咖啡。
若真的不小心放到過期，可以將過期的咖啡粉用來當天然肥料，也可以當除臭劑放置冰箱、鞋櫃等，或是手部除味的小法寶，當切完大蒜、洋蔥等味道較重的食材，用咖啡粉摩擦雙手後沖洗乾淨即可。


Q：濾掛咖啡要怎麼沖?

A：
建議水量：200~240cc
建議水溫：88度~94度

step1. 沿線將濾紙撕開
step2. 將掛耳包撕開，掛在杯緣兩側
step3. 90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒，再注入 200~240 cc 熱水沖泡
step4. 提起掛耳包，完成暖窩好咖啡！




暖窩咖啡烘豆師介紹




 

暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。

 

 

暖窩咖啡販售通路

 

暖窩咖啡經營之網路通路：官方網站、 MOMO 、 樂天市場、蝦皮商城、LINE購物商城、松果購物、博客來、pinkoi、iOPEN Mall

 

 

Delivery Options

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  • 新竹物流 - 常溫
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  • 7-11 Pickup only (C2C)
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