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中焙|巴拿馬 波奎特 鄧肯莊園 黃蜜 濾沖式掛耳咖啡包 20包

中焙|巴拿馬 波奎特 鄧肯莊園 黃蜜 濾沖式掛耳咖啡包 20包

★適合喜歡咖啡不酸不苦的朋友
★甜柑橘,太妃糖
★網友推薦!熱銷款濾掛式咖啡包


全店,結帳金額滿588元免運費

指定商品,掛耳包40包999元

全店,黑貓宅急便滿1588元免運費

NT$700
NT$560
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商品描述

咖啡掛耳包介紹

內湖莊園級精品咖啡自家烘焙 
★SCA
精品咖啡協會認證考官親自烘焙 
★2014
台北掛耳咖啡包競賽 得獎店家 
★甜柑橘,太妃糖

★2組( 40包 ) 優惠價999元!


  • 品       名
    巴拿馬 波奎特 鄧肯莊園 黃蜜 濾沖式掛耳咖啡包
  • 烘焙程度
    中焙
  • 商品規格
    12公克/包 *20包

● 無外紙盒裝。



咖啡風味敘述

風味敘述

甜柑橘與太妃糖風味,帶著蜂蜜的甜感,豐富的香氣,滑順溫潤且細膩口感。

烘焙師說

鄧肯莊園位於波奎特山谷左側,有著巴魯火山微型氣候區,這個的微氣候區域,在採收季時會十分乾旱,
會讓咖啡果實的糖分濃縮至很高的程度,非常的適合製作蜜處理咖啡。很標準的烘焙方式,就可以展現出此生豆獨有的風味特色。
什麼是酸中帶甜?什麼是甜中帶酸?什麼是甜而不焦?什麼是焦而不苦?
歡迎你試試這支豆子,感受一下。喝完後,記得訊息給我們,告訴我你的感受喔!

  

風味雷達圖參考

濕香 4

醇厚度 4

酸質 2

甜感 4

苦感 2

風味 4

餘韻 4

整體印象 4



暖窩咖啡掛耳包特色








如何沖咖啡掛耳包?

建議水量:200~240cc
建議水溫:88度~94度

step1. 沿線將濾紙撕開
step2. 將掛耳包撕開,掛在杯緣兩側
step3. 90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒,再注入 200~240 cc 熱水沖泡
step4. 提起掛耳包,完成暖窩好咖啡!


教學影片:如何沖咖啡掛耳包



暖窩咖啡烘豆師介紹



暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang,有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ,且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工,經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份,經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理,在外多年最後回到台灣,仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外,也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師,同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。




相關咖啡證照與比賽經歷

SCA Member 精品咖啡協會 會員

SCA Authorized Trainer精品咖啡協會授權 咖啡教育考官

CQI Q Arabica Grader CQI國際咖啡品質評鑑師

2014台北市濾沖式掛耳咖啡包競賽 佳作

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 第三名

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 最佳熱咖啡獎

2010台北市創意咖啡大賽第三名

2009台北市創意咖啡大賽第二名

裁判與培訓

2019勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台北講師

2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台北講師

2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台中講師

2014-2017雲南普洱虹吸壺咖啡比賽 中國賽區裁判

2015-2017 WBC世界咖啡各項大賽中國區選拔賽 裁判

2012-2013 WBC世界咖啡大師海南選拔賽冠軍 教練

2012-2017 WBC世界咖啡大賽中國區選拔賽進決賽 教練

2010台北咖啡節裁判

2010最佳巴拿馬台灣區杯測裁判

講師與顧問

台灣暖窩咖啡研究實驗室國際認證中心 合夥人

台灣艸羽田咖啡研究實驗室國際認證中心 合夥人

台灣暖窩咖啡 合夥人

中國麗芙緹咖啡技術顧問

中華綠能生活教育文創協會 SLECCA 榮譽顧問

台東縣產業發展協會、臺灣永光化學工業股份有限公司、國泰集團咖啡社… …講師

顧客評價


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