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中焙組 40包｜莊園級精品濾沖式掛耳咖啡包

中焙組 40包｜莊園級精品濾沖式掛耳咖啡包

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Description

咖啡掛耳包介紹

★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙 
★SCA精品咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙

★2014台北掛耳咖啡包競賽 得獎店家 


品      名：暖窩自家烘焙濾沖式掛耳咖啡包
成      分：莊園級精品咖啡
商品規格：12公克/包*40入

●如要指定品項或風味，請於備註欄位填寫，如無註明將採隨機出貨3款以上品項。
●40入無外紙盒裝。



咖啡掛耳包品項

中    焙｜哥倫比亞 聖奧古斯丁 翠濱娜 水洗處理法

中    焙｜瓜地馬拉 微微特南果 茵傑特 水洗處理法

中    焙｜瓜地馬拉 安提瓜 花神 水洗處理法


中    焙｜手寫咖啡包(味蕾的旅行)

中    焙｜味蕾的旅行 得獎配方

中    焙｜甜蜜情人 經典配方

★咖啡為農產品，如遇缺貨暖窩會主動通知唷!★



如何沖咖啡掛耳包

建議水量：200~240cc
建議水溫：88度~94度

step1. 沿線將濾紙撕開
step2. 將掛耳包撕開，掛在杯緣兩側
step3. 90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒，再注入 200~240 cc 熱水沖泡
step4. 提起掛耳包，完成暖窩好咖啡！


【教學影片：如何沖咖啡掛耳包】




暖窩咖啡烘豆師介紹



暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。




相關咖啡證照與比賽經歷

SCA Member 精品咖啡協會 會員

SCA Authorized Trainer精品咖啡協會授權 咖啡教育考官

CQI Q Arabica Grader CQI國際咖啡品質評鑑師

2014台北市濾沖式掛耳咖啡包競賽 佳作

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 第三名

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 最佳熱咖啡獎

2010台北市創意咖啡大賽第三名

2009台北市創意咖啡大賽第二名

裁判與培訓

2019勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台北講師

2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台北講師

2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台中講師

2014-2017雲南普洱虹吸壺咖啡比賽 中國賽區裁判

2015-2017 WBC世界咖啡各項大賽中國區選拔賽 裁判

2012-2013 WBC世界咖啡大師海南選拔賽冠軍 教練

2012-2017 WBC世界咖啡大賽中國區選拔賽進決賽 教練

2010台北咖啡節裁判

2010最佳巴拿馬台灣區杯測裁判

講師與顧問

台灣暖窩咖啡研究實驗室國際認證中心 合夥人

台灣艸羽田咖啡研究實驗室國際認證中心 合夥人

台灣暖窩咖啡 合夥人

中國麗芙緹咖啡技術顧問

中華綠能生活教育文創協會 SLECCA 榮譽顧問

台東縣產業發展協會、臺灣永光化學工業股份有限公司、國泰集團咖啡社… …講師


Additional details

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