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中焙組 40包｜莊園級精品濾沖式掛耳咖啡包

中焙組 40包｜莊園級精品濾沖式掛耳咖啡包

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Description

咖啡掛耳包介紹

★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙 
★SCAE歐洲精品咖啡協會認證考官親自烘焙 
★2014台北掛耳咖啡包競賽 得獎店家 


  • 品       名
    暖窩自家烘焙 濾沖式掛耳咖啡包
  • 成       分
    莊園級精品咖啡
  • 商品規格
    12公克/包*40入

● 如要指定品項或風味，請於「備註欄位」填寫，無註明將隨機出貨。
● 無外紙盒裝。



咖啡掛耳包品項

★咖啡為農產品，如遇缺貨暖窩會主動通知唷!★


中  焙

  • 瓜地馬拉 薇薇特南果  水洗處理法
      風味：蜂蜜,核果
  • 瓜地馬拉 安提瓜 花神 水洗處理法
      風味：牛奶巧克力
  • 哥斯大黎加 塔拉珠 水洗處理法
      風味：堅果,巧克力
  • 哥倫比亞 聖奧古斯丁 翠濱娜 水洗
      風味：黑巧克力,堅果
  • 手寫咖啡包(味蕾的旅行)
      風味：水果,蔗糖,核果
  • 味蕾的旅行 得獎配方
      風味：水果,蔗糖,核果
  • 甜蜜情人 經典配方
      風味：堅果,巧克力
  • 香醇の記憶  限量配方
      風味：堅果,果乾




暖窩咖啡掛耳包特色








如何沖咖啡掛耳包?

建議水量：200~240cc
建議水溫：88度~94度

step1. 沿線將濾紙撕開
step2. 將掛耳包撕開，掛在杯緣兩側
step3. 90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒，再注入 200~240 cc 熱水沖泡
step4. 提起掛耳包，完成暖窩好咖啡！


教學影片：如何沖咖啡掛耳包



暖窩咖啡烘豆師介紹



暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。




相關咖啡證照與比賽經歷

SCA Member 精品咖啡協會 會員

SCA Authorized Trainer精品咖啡協會授權 咖啡教育考官

CQI Q Arabica Grader CQI國際咖啡品質評鑑師

2014台北市濾沖式掛耳咖啡包競賽 佳作

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 第三名

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 最佳熱咖啡獎

2010台北市創意咖啡大賽第三名

2009台北市創意咖啡大賽第二名

裁判與培訓

2019勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台北講師

2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台北講師

2018勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 精品咖啡品鑑與調製實務班 台中講師

2014-2017雲南普洱虹吸壺咖啡比賽 中國賽區裁判

2015-2017 WBC世界咖啡各項大賽中國區選拔賽 裁判

2012-2013 WBC世界咖啡大師海南選拔賽冠軍 教練

2012-2017 WBC世界咖啡大賽中國區選拔賽進決賽 教練

2010台北咖啡節裁判

2010最佳巴拿馬台灣區杯測裁判

講師與顧問

台灣暖窩咖啡研究實驗室國際認證中心 合夥人

台灣艸羽田咖啡研究實驗室國際認證中心 合夥人

台灣暖窩咖啡 合夥人

中國麗芙緹咖啡技術顧問

中華綠能生活教育文創協會 SLECCA 榮譽顧問

台東縣產業發展協會、臺灣永光化學工業股份有限公司、國泰集團咖啡社… …講師

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