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中焙組 40包｜莊園級精品濾沖式掛耳咖啡包

中焙組 40包｜莊園級精品濾沖式掛耳咖啡包

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限量超級配方『香醇の記憶』綜合咖啡豆一磅 (需研磨請備註)
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Description

★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙 
★SCA精品咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙

★2014台北掛耳咖啡包競賽 得獎店家 


品      名：暖窩自家烘焙濾沖式掛耳咖啡包

成      分：莊園級精品咖啡

商品規格：12公克/包*40入

    (如要指定品項，請先發訊息詢問數量是足夠，如無註明將採隨機出貨5款以上品項。)

    (如需要較濃郁的口感或是喜歡中淺的味道，請註明可以幫您客製化搭配出貨。)

    (40入無外紙盒裝，如需禮盒請另行購買禮盒盒子。)

建議水量：200~240cc

建議水溫：88度~94度    


★咖啡品項～

中    焙｜厄瓜多 洛哈 象牙森林 水洗

中    焙｜薩爾瓦多 庇里牛斯莊園 波旁種 水洗

中    焙｜印度 麥索金磚 水洗

中    焙｜宏都拉斯 馬爾卡拉 聖荷西莊園 水洗處理法

中    焙｜瓜地馬拉 安提瓜 花神 水洗處理法 

中    焙｜哥倫比亞 聖奧古斯丁 翠濱娜 水洗處理法 

中    焙｜瓜地馬拉 薇薇特南果 茵傑特 水洗處理法 

(無現貨)中    焙｜哥斯大黎加  塔拉珠 美景莊園 蜜處理法 

(缺貨中)中    焙｜哥倫比亞 娜玲瓏 花卉 蜜處理法

(缺貨中)中    焙｜哥斯大黎加 塔拉珠 拉米妮塔 水洗處理法 


中    焙｜味蕾的旅行 得獎配方 

中    焙｜甜蜜情人 經典配方 

中    焙｜巴西 摩羯座 甜濃縮配方

(無現貨)中    焙｜香醇の記憶 


中深焙｜曼巴風情 經典配方 

中深焙｜印尼 蘇門答臘 黃金曼特寧 水洗處理法 

★咖啡為農產品，如遇缺貨暖窩會主動通知唷!★


暖窩咖啡烘豆師介紹

暖窩的咖啡烘豆師即是老闆黃明志先生，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA SCAE歐洲精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町精選咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

 

目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。


【相關咖啡證照與比賽經歷】

SCA Member 精品咖啡協會 會員

SCA Authorized Trainer 精品咖啡協會授權 咖啡教育系統考官

CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質評鑑師

2014台北市濾沖式掛耳咖啡包競賽 佳作

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 第三名

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 最佳熱咖啡獎

2010台北市創意咖啡大賽第三名

2009台北市創意咖啡大賽第二名

 

【裁判與培訓】

2014-2017雲南普洱虹吸壺咖啡比賽 中國賽區裁判

2015-2017 WBC世界咖啡各項大賽中國區選拔賽 裁判

2012-2013 WBC世界咖啡大師海南選拔賽冠軍 教練

2012-2017 WBC世界咖啡大賽中國區選拔賽進決賽 教練

2010台北咖啡節裁判

2010最佳巴拿馬台灣區杯測裁判

台灣暖窩咖啡國際認證中心 負責人

中國麗芙緹咖啡品牌 合夥人

 

【講師與顧問】

中華綠能生活教育文創協會 SLECCA 榮譽顧問

台東縣產業發展協會、臺灣永光化學工業股份有限公司、國泰集團咖啡社… …講師

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