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太陽日曬組_濾沖式掛耳咖啡包禮盒

太陽日曬組_濾沖式掛耳咖啡包禮盒

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Description

 【 太陽日曬禮盒_莊園級精品掛耳咖啡包 (一盒15入) 
利姆 日曬+耶加雪菲 日曬西達摩 日曬3種風味各5包,
限定優惠禮盒,恕不指定或換款唷!


★商品介紹:

品      名:暖窩自家烘焙濾沖式掛耳咖啡包
成      分:莊園級精品咖啡
規      格:盒裝組 12公克/包*15入


★咖啡品項風味介紹:

淺中焙|衣索比亞 利姆 天籟 日曬處理法 AFCA 第三名 掛耳咖啡包】

風味敘述:草莓、百香果、酒香熟果,餘韻細膩迷人

烘焙師說:衣索比亞利姆這個產區,一直是少為人知的產區,

                   而利姆不論是水洗或是日曬處理,一直都是暖窩很喜歡的產區,

                   從2010年接觸到現在,每年的風味都是一直在提升。

                   今年這支利姆出至於當地柯莎格西農場,參加AFCA非洲精品咖啡比賽,獲得第三名的殊榮。

                   然而它的風味,更猶如天籟般,令人深深的著迷。




中淺焙|衣索比亞 耶加雪菲 孔加 日曬處理法 掛耳咖啡包


風味敘述:藍莓芬香,桃子果醬甜感,餘韻甜美

烘焙師說:耶加雪菲科契爾孔加為YCFCU聯盟成員。一爆前的黑莓類果香芬芳一湧而出,

                   放慢了烘焙步調,熟果類的果香緩緩而出,如桃子果醬般的甜感香氣出現時,

                   剛好接近了一爆結束,結束這美妙的烘焙旅程。

                   我想,喜歡莓果類香氣的您,一定會喜歡這支咖啡的表現。



中淺焙|衣索比亞 西達摩 夏奇索 日曬處理法


風味敘述:藍莓、百香果香氣味,帶著蔗糖的甜感。

烘焙師說:西達摩日曬豆子風味,是我喜歡的日曬風味之一。

                   黑莓類的果香氣味,餘韻有著蔗糖的甜感,奇妙的是還有點點黑巧力的尾韻。

                   茶感,一直是我對西達摩這個產區特有的印象。

                   衣索比亞還有很多優質的產區,讓我們慢慢地繼續探索下去。




如何沖出好咖啡~
建議水量:200~240cc
建議水溫:88度~94度
step1.沿線將濾紙撕開
step2.將掛耳包撕開,掛在杯緣兩側
step3.90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒
step4.注入 200~240 cc 熱水沖泡
step5.提起掛耳包,完成暖窩好咖啡!
    

為什麼選擇暖窩咖啡掛包?

● 平價享有精品好咖啡!
● 自產自銷,從選豆、烘豆到包裝,親自把關每一個環節!
SCA考官講師-黃明志老師 親自烘焙!
單品咖啡 & 配方咖啡多種莊園級精品掛耳包,任您選擇!
攜帶方便,沖泡簡單,隨時享用!
使用不織布濾袋,日本原料,台灣製造,安心有保障!
包裝為牛皮外層,杜絕光害! 防水內層,保存風味! 


暖窩咖啡六大堅持三大保證:

-- 純:100%阿拉比卡咖啡豆

-- 鮮:新鮮烘焙,快速宅配

-- 好:莊園級精品咖啡豆

-- 精:SCA專業咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙

-- 多:多種品項,定期更換

-- 保:包裝設計保風味

-- 保證使用100%阿拉卡莊園級精品咖啡豆,絕不混豆

-- 保證親自新鮮烘焙、製作和包裝,新鮮有保,絕不委外代工

-- 保證出產咖啡都經過咖啡師品管風味,品質有保證,品味無極限

 

暖窩咖啡烘豆師介紹

暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang,有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA專業精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ,且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工,經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份,經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理,在外多年最後回到台灣,仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外,也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師,同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。

 

相關咖啡證照與比賽經歷

SCA Member 專業咖啡協會 會員

SCA Authorized Trainer專業咖啡協會授權 咖啡教育考官

CQI Q Arabica Grader CQI國際咖啡品質評鑑師

2014台北市濾沖式掛耳咖啡包競賽 佳作

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 第三名

2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 最佳熱咖啡獎

2010台北市創意咖啡大賽第三名

2009台北市創意咖啡大賽第二名

裁判與培訓

2014-2017雲南普洱虹吸壺咖啡比賽 中國賽區裁判

2015-2017 WBC世界咖啡各項大賽中國區選拔賽 裁判

2012-2013 WBC世界咖啡大師海南選拔賽冠軍 教練

2012-2017 WBC世界咖啡大賽中國區選拔賽進決賽 教練

2010台北咖啡節裁判

2010最佳巴拿馬台灣區杯測裁判

台灣暖窩咖啡國際認證中心 負責人

中國麗芙緹咖啡品牌 合夥人

講師與顧問

中國麗芙緹咖啡技術顧問

中華綠能生活教育文創協會 SLECCA 榮譽顧問

台東縣產業發展協會、臺灣永光化學工業股份有限公司、國泰集團咖啡社… …講師



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