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義式咖啡機維修與維護

咖啡機預防性維護

 濃縮咖啡機,咖啡沖泡機和研磨機都是複雜的設備,涉及許多部件,這些部件必須協調運行才能生產出美味的咖啡。為了防止設備故障,即使在機器正常運行時也要保持主動並保持良好的維護。

 

咖啡機預防性維護

半自動濃縮咖啡機與磨豆機在日常營運時,每日都需要做基礎清潔。由於設備的正常運作,是為了讓您能夠維持正常營運。除了日常清潔之外,是需要每月、每半年以及每年的定期安排維護工作。這件事情,您可以放心地交給我們,我們會定期的安排到府做預防性維護工作,協助您能夠正常的營運。

 

臨時性維修

半自動濃縮咖啡機與磨豆機都是複雜的設備,並且是您的生財工具。當您在營業時間內,發生任何問題,歡迎隨時與我們聯繫。我們會有專人儘速抵達,為您排除故障。讓您盡快恢復營運。

 

濃縮咖啡機維修與保養訓練課程

這門課程,除了提供給我們已經在供應咖啡熟豆的店家外,每半年我們安排台北與高雄二個場地舉辦,並且開放給更多需求的人。

當您想要更加的瞭解濃縮咖啡機、當您的企業需要擴編的時候、當您需要更完善的濃縮咖啡機維護工作的時候,您就非常的需要這門課程來協助您。

 

課程大綱

PART 1

基礎知識(基礎電子、基礎機械、水處理常識)

常用維修工具使用說明

濃縮咖啡機分類和工作原理

濃縮咖啡機常見元件工作原理

 

PART 2

半自動濃縮咖啡機的內部結構和工作流程

半自動濃縮咖啡機的部件拆裝(M92主要部件的拆裝)

半自動濃縮咖啡機常見故障分析與處理方法

 

PART 3

半自動濃縮咖啡機的清潔保養

半自動濃縮咖啡機安裝、調試與故障排除

 

咖啡機內部零件

  • 更換組頭墊片和篩網
  • 檢查沖煮頭
  • 檢查濃縮咖啡機的水和蒸汽洩漏
  • 檢查泵和蒸汽壓力
  • 檢查真空斷路器和洩壓閥
  • 檢查排水管
  • 完全清潔所有義式咖啡研磨機
  • 檢查刀盤的鋒利度
  • 測試義式濃縮咖啡

咖啡機沖煮設備

  • 清潔噴頭
  • 檢查水流的校準(咖啡和​​沖煮)
  • 檢查咖啡服務器(咖啡和沖煮)的完整性
  • 檢查熱水龍頭
  • 測試供水
  • 沖泡咖啡
  • 檢查和校準研磨機
  • 檢查投擲重量分配器
  • 檢查刀盤的鋒利度

聯絡我們~保養咖啡機吧