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暖窩咖啡教學專題：如何在家沖出好咖啡？

2017-08-29

如何手沖咖啡？

研磨粗細度：小富士刻度5，約白砂糖的大小。
水粉比例：水16：粉1，總注入水量240cc，15公克咖啡。
沖煮水溫：88~90度
萃取時間：總時間1分55秒。

注水30cc，悶蒸30秒
注水至240cc停水
於1分55秒移開濾杯完成。

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